2023年中國(guó)香油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)

• 李基錦 2023年12月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 859 53
• 繁體

香油，又稱(chēng)芝麻油，是一種由芝麻籽提取的植物油。它是一種在亞洲烹飪中廣泛使用的食用油，尤其在中餐和東亞菜肴中常見(jiàn)。香油有濃郁的芝麻香味，這使得它成為獨(dú)特的調(diào)味品，經(jīng)常用于增添風(fēng)味和香氣。

香油，又稱(chēng)芝麻油，是一種由芝麻籽提取的植物油。它是一種在亞洲烹飪中廣泛使用的食用油，尤其在中餐和東亞菜肴中常見(jiàn)。香油有濃郁的芝麻香味，這使得它成為獨(dú)特的調(diào)味品，經(jīng)常用于增添風(fēng)味和香氣。

香油的制作通常涉及將芝麻籽炸熟，然后榨取油分。有時(shí)候，香油可能是淺色的，這表示芝麻籽是未經(jīng)炸熟的。然而，大多數(shù)香油都是深色的，這是由于芝麻籽經(jīng)過(guò)炸熟和榨油的過(guò)程。

香油根據(jù)制作工藝可以分為炸香油、未炸香油;根據(jù)芝麻品種可以分為白芝麻油、黑芝麻油;根據(jù)成分可以分為純香油、調(diào)和香油;根據(jù)用途可以分為食用香油、工業(yè)香油。

由于香油的濃郁香味，即使只加入少量，也能為食物增添獨(dú)特的風(fēng)味。因此香油的用途非常廣泛，不僅可以用于炒菜和烹飪，還可以用于調(diào)制各種醬料和蘸料，為食物提供獨(dú)特的香味和口感。

發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)的芝麻油行業(yè)已成為中國(guó)最大的食用油產(chǎn)品之一，產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)油類(lèi)產(chǎn)品總產(chǎn)量的15%，連續(xù)多年穩(wěn)定增長(zhǎng)，且發(fā)展增長(zhǎng)勢(shì)頭較穩(wěn)定。2023年我國(guó)香油(芝麻油)產(chǎn)量有望從2016年的29.18萬(wàn)噸增長(zhǎng)至37萬(wàn)噸，需求量有望從2016年的28.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)至36萬(wàn)噸。

芝麻油是專(zhuān)為中國(guó)而生的傳統(tǒng)食材，由于具有獨(dú)特的風(fēng)味和具有抗氧化的功能，在食品加工上得到了廣泛的應(yīng)用。近年來(lái)，我國(guó)香油(芝麻油)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)香油(芝麻油)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望從2016年的74.64億元增長(zhǎng)至140億元。

由于中國(guó)芝麻油(香油)行業(yè)近期的減產(chǎn)和抑制農(nóng)業(yè)供給，以及行業(yè)內(nèi)天然原料增加的固定成本，使得行業(yè)供求關(guān)系向較為緊張，芝麻油(香油)價(jià)格將會(huì)上漲。2016年我國(guó)香油(芝麻油)行業(yè)市場(chǎng)均價(jià)為2.58萬(wàn)元/噸，預(yù)計(jì)2023年有望上漲至3.89萬(wàn)元/噸。

競(jìng)爭(zhēng)格局分析及重點(diǎn)企業(yè)情況

目前，我國(guó)芝麻油行業(yè)還沒(méi)有形成真正意義上的領(lǐng)導(dǎo)品牌，也就是說(shuō)行業(yè)的集中度和品牌格局并沒(méi)有形成。目前我國(guó)香油(芝麻油)行業(yè)主要品牌有魯花、LeeKumKee李錦記、長(zhǎng)康CHEERCOME、Rongs融氏、金龍魚(yú)等。隨著我國(guó)消費(fèi)群體越來(lái)越年輕化，品牌意識(shí)增強(qiáng)，香油(芝麻油)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越激烈。

山東魯花集團(tuán)有限公司，食用油品牌，花生油品牌，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，花生油行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，國(guó)家級(jí)放心油，中國(guó)花生油壓榨專(zhuān)家，中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

李錦記(中國(guó))銷(xiāo)售有限公司，以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌，主要生產(chǎn)蠔油/醬油/辣椒醬/方便醬及XO醬等中式醬料產(chǎn)品。

胡南省長(zhǎng)康實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司，主要生產(chǎn)芝麻油、食用植物油、風(fēng)味辣椒食品等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售的企業(yè)。

上海融氏健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司，專(zhuān)業(yè)從事香格里拉野生核桃油、融氏橄欖油、融氏玉米胚芽油等高級(jí)營(yíng)養(yǎng)健康系列食用油業(yè)務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。

益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司，始于1991年，豐益國(guó)際旗下著名糧油品牌，食用油十大品牌，世界知名的小包裝油生產(chǎn)商和供應(yīng)商。

上海太太樂(lè)食品有限公司，調(diào)味品品牌，中國(guó)調(diào)味品領(lǐng)域最具影響力品牌之一，中國(guó)食品行業(yè)領(lǐng)呈企業(yè)，中國(guó)雞精調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位，中國(guó)調(diào)味品制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)，中國(guó)品牌示范基地。

瑞福油脂股份有限公司，小磨香油領(lǐng)導(dǎo)品牌，綠色食品，全國(guó)最大的芝麻制品公司，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

上海三添食品有限公司，全國(guó)小品種糧油知名品牌，上海食用農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)暢銷(xiāo)品牌，上海市“放心油”。

北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司，北京市著名商標(biāo)，北京名牌產(chǎn)品，北京百?gòu)?qiáng)企業(yè)，大型國(guó)有獨(dú)資糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，糧食行業(yè)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力、供應(yīng)保障力、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力的知名企業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)香油市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》分析

芝麻油在中國(guó)享有悠久歷史，并成為中式料理的重要調(diào)料。近年來(lái)，隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求不斷增加，芝麻油行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。

未來(lái)，中國(guó)芝麻油行業(yè)將會(huì)有多方面的發(fā)展，首先，芝麻油的銷(xiāo)售量將會(huì)繼續(xù)提高，由于消費(fèi)者日益關(guān)注健康食品，芝麻油的消費(fèi)量將會(huì)大幅增加。其次，芝麻油的加工技術(shù)將會(huì)不斷改進(jìn)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)口感、質(zhì)量和價(jià)格的要求。另外，芝麻油會(huì)更多地用于多種新型食品中，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)多樣化口味的需求。

香油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

市場(chǎng)空間廣闊。由于消費(fèi)者日益重視健康和安全性，高品質(zhì)的芝麻油得到了越來(lái)越多消費(fèi)者喜愛(ài)，芝麻油有機(jī)食品和其他健康食品的銷(xiāo)售量也持續(xù)上升，表明未來(lái)市場(chǎng)空間非常廣闊。

生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)升級(jí)。芝麻油是一種傳統(tǒng)原料，芝麻油(香油)行業(yè)發(fā)展的未來(lái)與技術(shù)的升級(jí)大有關(guān)系，芝麻油(香油)行業(yè)將持續(xù)投入技術(shù)研發(fā)，提高企業(yè)的技術(shù)水平。生產(chǎn)技術(shù)的提高，將為未來(lái)技術(shù)投入帶來(lái)新的空間，改善生產(chǎn)環(huán)境，提升生產(chǎn)效率，提高品質(zhì)，從而推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

服務(wù)體驗(yàn)不斷改善。未來(lái)，芝麻油行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性更強(qiáng)的服務(wù)形式，客戶(hù)體驗(yàn)將會(huì)得到不斷的改善，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的精細(xì)化需求，進(jìn)一步提升消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)滲透率，進(jìn)而刺激行業(yè)發(fā)展。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)香油市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、IPO工作底稿咨詢(xún)等解決方案。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)香油市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  香油研究報(bào)告對(duì)香油行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的香油資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類(lèi)別分析提...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡