寧夏葡萄酒綜合產(chǎn)值超過(guò)400億元 紅葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年12月28日 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 1121 72
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2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開(kāi)發(fā)面積1.9萬(wàn)畝，低質(zhì)低效園改造4萬(wàn)畝，全區(qū)總面積達(dá)到60.2萬(wàn)畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)葡萄酒達(dá)到1.4億瓶，綜合產(chǎn)值達(dá)到400億元以上。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯，一直以來(lái)都深受消費(fèi)者青睞，但葡萄酒在我國(guó)市場(chǎng)份額仍然較低，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/span>

2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開(kāi)發(fā)面積1.9萬(wàn)畝，低質(zhì)低效園改造4萬(wàn)畝，全區(qū)總面積達(dá)到60.2萬(wàn)畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)葡萄酒達(dá)到1.4億瓶，綜合產(chǎn)值達(dá)到400億元以上。

寧夏賀蘭山東麓是目前中國(guó)最大的集中連片釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。2021年5月，國(guó)務(wù)院同意建設(shè)寧夏國(guó)家葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部等國(guó)家部委的支持下，寧夏緊緊圍繞引進(jìn)新技術(shù)、開(kāi)創(chuàng)新模式、打造新業(yè)態(tài)、搭建新平臺(tái)、實(shí)施新工程、創(chuàng)設(shè)新政策“六新”任務(wù)，推動(dòng)綜試區(qū)建設(shè)取得階段性成效。

2023年，寧夏成功申報(bào)葡萄及葡萄酒優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，并持續(xù)推進(jìn)寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)智慧園區(qū)運(yùn)營(yíng)中心建設(shè)，目前已接入56家酒莊的葡萄園監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。同時(shí)，通過(guò)舉辦國(guó)際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)、第三屆中國(guó)(寧夏)國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)共簽訂融資、投資、銷售類項(xiàng)目協(xié)議224個(gè)，金額達(dá)307.2億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)紅葡萄酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

葡萄酒的分類可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。根據(jù)色澤，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三類。其中，白葡萄酒并非白色，一般為淺禾稈黃色，桃紅葡萄酒色澤則比紅葡萄酒稍淡。

紅葡萄酒是外觀色澤近似紫紅或呈現(xiàn)深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色等顏色的葡萄酒。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。

紅葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

紅葡萄酒的釀造需要經(jīng)過(guò)葡萄采摘、破碎、發(fā)酵、陳釀等過(guò)程，其口感濃郁、豐富，含有多種酚類物質(zhì)，如類黃酮、花青素等，這些物質(zhì)具有很好的抗氧化性能，對(duì)健康有益。紅葡萄酒的品種和口感有很多，如赤霞珠、梅洛、黑皮諾等，每種葡萄酒都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。

紅葡萄酒行業(yè)的發(fā)展主要受到消費(fèi)升級(jí)和健康生活方式的推動(dòng)。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)紅葡萄酒的品質(zhì)和口感的要求也越來(lái)越高，這為紅葡萄酒行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，紅葡萄酒作為一種健康的酒精飲品，其保健功能也受到廣泛認(rèn)可，如軟化血管、抗氧化等，這為紅葡萄酒行業(yè)的發(fā)展提供了有力的市場(chǎng)支撐。

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，紅葡萄酒行業(yè)主要包括葡萄種植、酒廠生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)。其中，葡萄種植是紅葡萄酒行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到葡萄酒的品質(zhì)和口感。隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)的追求，對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄的需求也不斷增加，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)葡萄種植的發(fā)展。同時(shí)，紅葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)也在不斷提高生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)管理，推出更優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求。

2022年中國(guó)葡萄酒行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入為91.9億元，與上年同期相比下降2.9%;利潤(rùn)為3.4億元，與上年同期相比下降9.9%。2022年中國(guó)葡萄酒表觀消費(fèi)量為54.8萬(wàn)千升，其中自有產(chǎn)量21.4萬(wàn)千升，自給率為39.1%，較上年提高了0.1個(gè)百分點(diǎn)。

然而，紅葡萄酒行業(yè)的發(fā)展也面臨著一些挑戰(zhàn)。例如，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格戰(zhàn)和營(yíng)銷戰(zhàn)頻發(fā)，影響了行業(yè)的健康發(fā)展;同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)知程度不高，缺乏正確的品鑒知識(shí)和文化，也制約了紅葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展。

近年來(lái)，隨著民族、文化自信等因素助力國(guó)產(chǎn)品牌崛起，中國(guó)葡萄酒品質(zhì)與世界接軌，屢次斬獲國(guó)際性大獎(jiǎng)，越來(lái)越多的消費(fèi)者和經(jīng)銷商關(guān)注并選擇國(guó)產(chǎn)葡萄酒。國(guó)產(chǎn)葡萄酒收割存量市場(chǎng)持續(xù)加速，“國(guó)產(chǎn)”替代“進(jìn)口”的趨勢(shì)明顯。

中國(guó)葡萄酒未來(lái)市場(chǎng)潛力大。一方面，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)呈年輕化趨勢(shì)，消費(fèi)能力快速提升，葡萄酒文化進(jìn)一步普及，隨著國(guó)民收入的增加，生活水平的提高，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。另一方面，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了相關(guān)政策，鼓勵(lì)發(fā)展葡萄酒行業(yè)，尤其是鼓勵(lì)葡萄酒國(guó)產(chǎn)化，利好葡萄酒行業(yè)發(fā)展，預(yù)計(jì)中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也將穩(wěn)步增長(zhǎng)。

紅葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告中的紅葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)紅葡萄酒行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、生產(chǎn)狀況及對(duì)外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解紅葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)紅葡萄酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)紅葡萄酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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