2024年中國海參行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

• 李基錦 2024年1月19日 來源：互聯(lián)網 1170 75
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海參，作為棘皮動物門海參綱的代表性生物，其形態(tài)特征十分獨特。雖然大部分海參呈現(xiàn)圓筒狀，但其粗細、形狀和大小因種類不同而存在顯著的差異。我們常見的食用海參多為粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足，這種結構使得它們能夠在海底穩(wěn)定地移動。

海參，作為棘皮動物門海參綱的代表性生物，其形態(tài)特征十分獨特。雖然大部分海參呈現(xiàn)圓筒狀，但其粗細、形狀和大小因種類不同而存在顯著的差異。我們常見的食用海參多為粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足，這種結構使得它們能夠在海底穩(wěn)定地移動。

海參的體壁是其重要的組成部分，它柔韌且富含結締組織，其厚薄程度也因種類而異。這一特點使得海參既能夠適應不同的環(huán)境壓力，又能在各種復雜環(huán)境中保持自身的完整性。

海參綱根據(jù)觸手的形狀、管足和呼吸樹的有無被劃分為6個目：枝手目、指手目、平足目、芋參目、無足目。這些分類反映了海參在生物形態(tài)上的多樣性和演化歷程。

為了進一步推動地方特色食品產業(yè)的發(fā)展，政府正在鼓勵建設重點食品產業(yè)集群。農業(yè)農村部也正在采取措施，加快推進農產品初加工機械化高質量發(fā)展。其中，海參作為重要的特色食品，其加工環(huán)節(jié)如分等分級、清洗、蒸煮、鹽漬、干燥等將被重點關注。通過研發(fā)、示范和推廣適用的裝備，技術裝備的成套化、自動化和智能化水平將得到提升，從而提高海參加工的整體效率和質量。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》分析

海參行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

當前，我國海參養(yǎng)殖業(yè)采用的養(yǎng)殖方式多種多樣，包括野生養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖及網箱養(yǎng)殖等。2022年，我國海參養(yǎng)殖面積達到25.04萬公頃，同比增長1.19%，顯示出穩(wěn)定的增長態(tài)勢。

中國的海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北及福建等地。其中，遼寧的海參養(yǎng)殖面積占據(jù)了全國的較大比例，2022年的養(yǎng)殖面積達到158.30千公頃，在全國海參養(yǎng)殖面積中的占比高達63.23%。

全球范圍內的海參種類繁多，共計有900多種，而我國則擁有約140種海參。刺參是其中最為知名的一種，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。近年來，我國的海參養(yǎng)殖產量持續(xù)高速增長，2022年的海參養(yǎng)殖產量較上年增長11.59%，達到24.85萬噸。

海參育種是海參養(yǎng)殖過程中的一項關鍵環(huán)節(jié)，通常采用雜交選育的方法。為了培育出優(yōu)良的海參品種，研究人員需要從不同地理群體中選取兩兩進行繁殖，并進行多次反復的育種試驗。然而，由于育種周期長且過程復雜，海參育種面臨諸多困難。

此外，近年來我國海參苗種數(shù)量的波動較大。據(jù)統(tǒng)計，2022年的中國海參苗種數(shù)量為628億頭，較上年增長了4.46%。這表明我國在海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展上還需進一步穩(wěn)定和提高苗種的質量和數(shù)量。

我國海參養(yǎng)殖業(yè)在近年來取得了長足的發(fā)展，但仍面臨一些挑戰(zhàn)。未來，我國應進一步加強技術創(chuàng)新、管理規(guī)范和市場開拓等方面的工作，以推動海參養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

國內海參行業(yè)競爭格局及重點企業(yè)

中國的海參市場規(guī)模不斷擴大，行業(yè)發(fā)展迅速。海參消費需求逐年上升，市場前景廣闊。然而，行業(yè)競爭激烈，品牌眾多，行業(yè)內企業(yè)質量標準不一，價格差異大。

重點企業(yè)

好當家。作為大型海參養(yǎng)殖、生產企業(yè)，近年來其企業(yè)海參產量逐年增加，中國海參產量是呈下降狀態(tài)的，且目前好當家產出的海參占市場占比情況僅2.5%左右，漲幅不超過1%。好當家公司地處黃海與東海養(yǎng)殖區(qū)域，營養(yǎng)鹽類豐富，海水理化因子穩(wěn)定，水質肥沃，水溫、流速、鹽度適中，具有發(fā)展名優(yōu)海珍品得天獨厚的自然條件。

獐子島。是一家以海洋水產業(yè)為主導的大型的綜合性海洋食品企業(yè)。在品牌建設方面，獐子島注重品牌打造，通過線上線下多渠道推廣，提高產品知名度和美譽度。2020年市場份額達到21%，較2019年增長了5%。隨著消費者對健康食品的關注度不斷提高，海參市場的需求量也在逐漸增加，預計獐子島的市場份額還將繼續(xù)增長。

ST東洋。主要從事海參養(yǎng)殖、銷售業(yè)務及海產品銷售業(yè)務。近年來公司加強了海參加工技術研究，希望通過改變企業(yè)產品結構來增強企業(yè)海參業(yè)務盈利能力。

我國海參行業(yè)競爭激烈，但也有一些企業(yè)在市場競爭中逐漸嶄露頭角。未來隨著消費者對健康食品的關注度不斷提高，預計海參市場需求將繼續(xù)增加，同時行業(yè)內企業(yè)也需不斷加強技術創(chuàng)新和品牌建設以提高競爭力。

海參行業(yè)的發(fā)展趨勢分析

市場需求的增長。人們對健康飲食的重視，海參作為營養(yǎng)豐富的食材，其市場需求呈現(xiàn)出不斷增長的趨勢。特別是在亞洲地區(qū)，海參的消費量逐年上升，為海參行業(yè)提供了廣闊的市場前景。

養(yǎng)殖技術的進步。養(yǎng)殖技術的不斷進步，海參的養(yǎng)殖成本逐漸降低，產量逐漸增加。這不僅滿足了市場的需求，也為海參行業(yè)的發(fā)展提供了有力支持。

深加工產品的多樣化。為了滿足消費者的不同需求，海參深加工產品的種類也日益豐富。例如，海參膠囊、海參口服液、海參糖果等產品相繼問世，為消費者提供了更多的選擇。

品牌建設的加強。市場競爭的加劇，品牌建設成為了海參企業(yè)的重要戰(zhàn)略。通過品牌建設，企業(yè)可以提高產品的知名度和美譽度，增強消費者的忠誠度，進一步擴大市場份額。

電商平臺的興起。電商平臺的興起，海參的銷售渠道得到了進一步拓展。消費者可以通過電商平臺購買到品質優(yōu)良、價格合理的海參產品，這也為海參行業(yè)的發(fā)展提供了新的機遇。

環(huán)保要求的提高。環(huán)保意識的提高，海參養(yǎng)殖業(yè)也面臨著越來越嚴格的環(huán)保要求。企業(yè)需要采取有效的環(huán)保措施，確保養(yǎng)殖環(huán)境的清潔和生態(tài)的平衡，這將成為未來海參行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。

出口市場的拓展。中國的海參資源豐富，品質優(yōu)良，在國際市場上也具有較高的聲譽。隨著全球化的加速和國際貿易的不斷發(fā)展，中國海參出口的規(guī)模和范圍也將不斷擴大，為海參行業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產業(yè)研究院《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。同時, 中研普華產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產業(yè)招商、產業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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