中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇及挑戰(zhàn)分析2024

• 吳澳燕 2024年3月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1143 73
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生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)是國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，是輕工特色產(chǎn)業(yè)，也是重要的民生產(chǎn)業(yè)。近年來，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，并向多個(gè)領(lǐng)域不斷延伸。

生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)是國(guó)家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，是輕工特色產(chǎn)業(yè)，也是重要的民生產(chǎn)業(yè)。近年來，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，并向多個(gè)領(lǐng)域不斷延伸。

“十三五”期間，在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的支持和引導(dǎo)下，我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品總量居世界第一位。生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)品總產(chǎn)量平均增幅4.6%，出口量平均增幅7%。

生物發(fā)酵指利用微生物、酶等的特定功能，制備對(duì)人類、動(dòng)物有用的氨基酸、淀粉糖、核苷和多元醇等多類生物產(chǎn)品。生物發(fā)酵產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣闊，包括食品加工、飼料養(yǎng)殖、醫(yī)用保健、日用消費(fèi)和材料化工等。

中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇及挑戰(zhàn)分析2024

生物發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展讓特膳食品實(shí)現(xiàn)了食養(yǎng)食補(bǔ)，讓醫(yī)療藥品實(shí)現(xiàn)了綠色高效，讓美妝產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了安全天然，讓食品添加實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)美味。生物發(fā)酵涉及化工、制藥、食品、釀造等諸多領(lǐng)域，產(chǎn)品既包括大宗類產(chǎn)品，也包括化妝品、食品等。

近年來，生物發(fā)酵行業(yè)貫徹中央和國(guó)務(wù)院決策部署，落實(shí)《“十四五”生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》《輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見》《食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》等文件要求，加速核心科技攻關(guān)，加快關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，進(jìn)一步完善綠色低碳制造體系，高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)更加夯實(shí)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

2023年，生物發(fā)酵行業(yè)通過中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技成果鑒定9項(xiàng)、獲得科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)2個(gè)，完成了蛋白酶、纖維素酶等8項(xiàng)酶制劑的篩選方法研究，建立了酶制劑特性評(píng)價(jià)關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了藥用氨基酸培養(yǎng)基國(guó)產(chǎn)替代。生物發(fā)酵行業(yè)科技水平的大幅提升，為保證行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的韌性和安全貢獻(xiàn)了重要力量。

經(jīng)過多年深耕，我國(guó)已成為全球生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)大國(guó)，為上下游行業(yè)的發(fā)展提供了有力支撐，同時(shí)，海外已培育出一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大型跨國(guó)生物發(fā)酵企業(yè)?！笆奈濉逼陂g，由于受到國(guó)際大環(huán)境、新冠肺炎疫情等多種因素影響，生物發(fā)酵產(chǎn)量增長(zhǎng)速度放緩。數(shù)據(jù)顯示，2022年，生物發(fā)酵行業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量與2021年同比基本保持穩(wěn)定，產(chǎn)量約3150萬噸;主要產(chǎn)品產(chǎn)值約2860億元，總產(chǎn)值較2021年同比增長(zhǎng)約10.6%;出口量約650萬噸，較2021年同比增長(zhǎng)15.5%;出口額同比增長(zhǎng)28.6%。

目前，生物發(fā)酵工業(yè)所用原料包括玉米、大米、小麥、薯類、糖蜜等，其中80%以上是玉米，玉米約占生產(chǎn)成本的40%?！笆奈濉逼陂g，要推動(dòng)行業(yè)做好主產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷拓展應(yīng)用領(lǐng)域，發(fā)展中高端產(chǎn)品，使高端產(chǎn)品產(chǎn)量占比在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上增加10%以上。

推動(dòng)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)提升諸多行業(yè)的創(chuàng)新活力、開拓更廣闊市場(chǎng)具有重要意義。根據(jù)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略部署，我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)正步入高速發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)作為生物產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，面臨諸多發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。生物發(fā)酵行業(yè)從原料到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化過程需要依靠菌種與工藝的整合。因此，提高生物制造關(guān)鍵技術(shù)的供給，將傳統(tǒng)化工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色可持續(xù)的生物制造產(chǎn)業(yè)，是行業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)。

生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)具有技術(shù)、資金、環(huán)保等壁壘較高的特點(diǎn)，隨著該等壁壘的不斷提高，大型企業(yè)與中小企業(yè)的差距在不斷加大，各國(guó)企業(yè)的全球性競(jìng)爭(zhēng)在持續(xù)深入，行業(yè)通過兼并重組、自然出清等方式持續(xù)整合的趨勢(shì)。盡管我國(guó)發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模全球第一，但工業(yè)菌種的缺失仍是我國(guó)生物制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。為提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)加快構(gòu)建自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌種，建立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系和專利保護(hù)體系，參與產(chǎn)業(yè)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合生物發(fā)酵行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析...

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