2024年中國赤蘚糖醇行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游結構及重點企業(yè)情況

• 李基錦 2024年4月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 430 21
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赤蘚糖醇，又名1,2,3,4-丁四醇，屬于四碳糖醇的范疇，其化學式為C4H10O4。這種物質在自然界中頗為常見，尤其在植物和生物體內(nèi)，如真菌類的蘑菇、地衣，以及瓜果類的甜瓜、葡萄、梨等，還有發(fā)酵食品中都能找到它的身影。

赤蘚糖醇，又名1,2,3,4-丁四醇，屬于四碳糖醇的范疇，其化學式為C4H10O4。這種物質在自然界中頗為常見，尤其在植物和生物體內(nèi)，如真菌類的蘑菇、地衣，以及瓜果類的甜瓜、葡萄、梨等，還有發(fā)酵食品中都能找到它的身影。

通過葡萄糖的發(fā)酵過程，可以獲得這種白色結晶粉末狀的赤蘚糖醇。它不僅擁有令人愉悅的甜味，還具備不易被人體吸收的特性，同時在高溫和廣泛pH范圍內(nèi)都能保持穩(wěn)定。更為獨特的是，當它在口中溶解時，會帶來一種溫和的涼爽感，這使得它在多種食品中都有廣泛的應用。

赤蘚糖醇的生產(chǎn)目前主要有三種方法：生物提取法、化學合成法和微生物發(fā)酵法。考慮到生產(chǎn)成本的經(jīng)濟性，工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)時，微生物發(fā)酵法成為了首選。這種方法以葡萄糖為起始原料，選用耐高滲酵母作為發(fā)酵菌種，通過精細的發(fā)酵工藝進行生產(chǎn)。

近年來，隨著國民健康意識的逐漸增強，政府也相繼推出了控糖、減糖的相關政策，旨在倡導健康的生活方式。赤蘚糖醇，作為天然甜味劑的一種，正逐漸在食品和飲料等領域作為代糖物質得到廣泛應用。其天然、健康的特點使得它在市場上具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，未來有望迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預測研究報告》分析

赤蘚糖醇行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游結構

赤蘚糖醇產(chǎn)業(yè)鏈的各個階段都承載著特定的角色和職責。在產(chǎn)業(yè)鏈的上游，原材料供應環(huán)節(jié)發(fā)揮著至關重要的作用，主要包括玉米淀粉糖、銨鹽、酵母浸膏、羅漢果甜苷等核心原材料及輔助材料的供應。這些原材料的質量和供應穩(wěn)定性直接關系到赤蘚糖醇生產(chǎn)的質量和成本。

中游則是赤蘚糖醇的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，它是整個產(chǎn)業(yè)鏈的核心。赤蘚糖醇的生產(chǎn)過程通常是在葡萄糖的基礎上，通過添加發(fā)酵培養(yǎng)基配料、接入特定的菌種進行深層通風發(fā)酵，再經(jīng)過凈化提取等工藝步驟，最終得到高品質的赤蘚糖醇產(chǎn)品。這一過程需要先進的技術和設備支持，以及嚴格的質量控制體系。

下游則是赤蘚糖醇的加工及消費環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)將赤蘚糖醇應用于食品、飲料、日化、醫(yī)藥等多個領域。隨著人們對健康飲食和生活方式的追求，赤蘚糖醇作為一種天然甜味劑，其市場需求不斷增長。

赤蘚糖醇的生產(chǎn)屬于玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，特別是玉米淀粉加工的進一步延伸。我國作為玉米種植和玉米淀粉加工的大國，近年來玉米淀粉產(chǎn)量整體呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。然而，2022年由于玉米深加工行業(yè)的開工率略低于上一年，淀粉企業(yè)的年均加工效益出現(xiàn)了一定程度的虧損，導致我國玉米淀粉產(chǎn)量略有下滑，達到3781萬噸，同比下降了3.5%。盡管如此，我國玉米淀粉產(chǎn)業(yè)的堅實基礎仍為赤蘚糖醇等深加工產(chǎn)品提供了有力的原料保障。

赤蘚糖醇行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2022年，全球赤蘚糖醇行業(yè)展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，其市場規(guī)模達到了約4.37億美元，同比增長率達到了12.9%，顯示出穩(wěn)健的增長趨勢。與此同時，該行業(yè)的產(chǎn)量也實現(xiàn)了顯著增長，達到了約18.51萬噸，同比增長了16.6%，產(chǎn)量的增長與市場規(guī)模的擴大相互呼應，共同推動著行業(yè)的發(fā)展。此外，赤蘚糖醇的需求量也在持續(xù)增長，達到了約18.07萬噸，同比增長率高達18.8%，顯示出市場對該產(chǎn)品的旺盛需求。

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國赤蘚糖醇行業(yè)市場規(guī)模達到了約12.5億元，同比增長率高達25.9%，顯示出我國赤蘚糖醇市場的巨大潛力和強勁增長勢頭。同時，該行業(yè)的產(chǎn)量也實現(xiàn)了穩(wěn)步增長，達到了約12.1萬噸，同比增長了13.1%。而需求量的增長速度更是驚人，達到了約8.37萬噸，同比增長率高達24.7%，顯示出我國赤蘚糖醇市場的強勁需求和廣闊前景。

赤蘚糖醇行業(yè)的重點企業(yè)情況

三元生物，自2007年創(chuàng)立以來，始終堅持以“發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇項目”為核心，積極構建科研、生產(chǎn)、銷售三位一體的生物高新技術體系。其產(chǎn)品線豐富，不僅涵蓋了赤蘚糖醇，還延伸至復配糖產(chǎn)品，展現(xiàn)了公司在生物科技領域的深厚實力。

作為國內(nèi)較早涉足工業(yè)化生產(chǎn)赤蘚糖醇的企業(yè)，三元生物深耕這一領域已逾十年。在這漫長的歲月里，公司不斷攻克技術難關，從菌種選育、配方優(yōu)化，到發(fā)酵控制、結晶提取等多個關鍵環(huán)節(jié)，均取得了顯著成果。這些技術的突破，不僅提升了公司的生產(chǎn)效率，也確保了產(chǎn)品質量的穩(wěn)定與優(yōu)質。

目前，三元生物已發(fā)展成為全球規(guī)模最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)能力高達13.5萬噸。在赤蘚糖醇行業(yè)內(nèi)，三元生物憑借其卓越的產(chǎn)品質量和廣泛的市場認可度，贏得了良好的口碑和強大的品牌優(yōu)勢。

2022年三元生物的赤蘚糖醇業(yè)務營收為5.75億元，同比下降了63.33%，毛利率為10.5%。這一數(shù)據(jù)或許反映了市場競爭的激烈以及行業(yè)發(fā)展的波動，但三元生物作為行業(yè)領軍企業(yè)，其深厚的技術積淀和強大的生產(chǎn)能力，無疑將為其在未來的市場競爭中提供有力的支撐。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預測研究報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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