西瓜種植行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2024年5月28日 來(lái)源：百度 1330 87
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西甜瓜的大量上市，也吸引不少客商前來(lái)收購(gòu)。往來(lái)不斷。烏魯木齊客商馬茂泉有著自己的蔬菜水果店，每天都要往烏魯木齊運(yùn)一車西瓜，“就是每天就拉五六噸，自己零售一部分，然后批發(fā)一部分，每天跑一趟，一直到吐魯番的這個(gè)瓜季結(jié)束，吐魯番的瓜的銷量好，因?yàn)橥卖敺墓?/p>

我國(guó)是西瓜生產(chǎn)大國(guó)，同樣也是西瓜消費(fèi)大國(guó)，西瓜不僅是夏季消暑水果，而且其生產(chǎn)適應(yīng)性強(qiáng)、栽培周期短，市場(chǎng)需求量大、增收效果顯著等特點(diǎn)也使其成為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，在我國(guó)果蔬生產(chǎn)和消費(fèi)中占據(jù)重要的地位。

西瓜行業(yè)現(xiàn)狀分析

西甜瓜的大量上市，也吸引不少客商前來(lái)收購(gòu)。往來(lái)不斷。烏魯木齊客商馬茂泉有著自己的蔬菜水果店，每天都要往烏魯木齊運(yùn)一車西瓜，“就是每天就拉五六噸，自己零售一部分，然后批發(fā)一部分，每天跑一趟，一直到吐魯番的這個(gè)瓜季結(jié)束，吐魯番的瓜的銷量好，因?yàn)橥卖敺墓咸鸸洗?，這個(gè)在國(guó)內(nèi)外疆內(nèi)都比較認(rèn)可?！?/p>

育好苗對(duì)于西甜瓜種植有著重要意義，既能確保大田生產(chǎn)的一致性，又能使西甜瓜提早成熟，讓種植戶提早占領(lǐng)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。每年2到3月份，種植戶們都會(huì)通過(guò)溫室大棚進(jìn)行育苗，大棚的溫度、濕度、灌溉都離不開充足可靠的電力。

而每到這個(gè)時(shí)候，共產(chǎn)黨員服務(wù)隊(duì)員們就會(huì)按照“電管家”服務(wù)清單中的要求，主動(dòng)走訪種植基地和農(nóng)業(yè)合作社收集用電需求，全面排查機(jī)井和大棚用電隱患，對(duì)涉農(nóng)用電設(shè)備提供免費(fèi)接線、檢修服務(wù)，幫助農(nóng)戶解決用電難題，全面打通育苗用電的“最后一百米”

“隨著我國(guó)家庭的小型化，為追求吃瓜吃鮮、個(gè)性化吃瓜，更多消費(fèi)者傾向選擇小型瓜?；赝覈?guó)種瓜史，技術(shù)的革新使西瓜變小成為可能。40年前西瓜基本都是露地種植，大瓜皮厚。1984年，“8424”西瓜育種成功，大大提升西瓜品質(zhì)，讓西瓜實(shí)現(xiàn)“個(gè)頭中等”，也由此改變了中國(guó)西瓜品種格局。大家現(xiàn)在常吃的“麒麟”瓜就脫胎于“8424”。現(xiàn)在，越來(lái)越多皮薄的小型西瓜出產(chǎn)，如果不吊在大棚內(nèi)，就很容易裂。武琨補(bǔ)充道，吊瓜還能讓土地的畝均產(chǎn)值更多，瓜的品質(zhì)也比較好。

與西瓜小型化相伴的，還有沙瓤西瓜的減少。黨選民解釋道，過(guò)去沙瓤西瓜主要是因?yàn)榇笮凸媳容^晚熟，耐放，在這一過(guò)程中會(huì)散失水分，形成像雪花晶一樣的沙瓤，但現(xiàn)在的西瓜品種追求水分足、果肉細(xì)，不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，和沙瓤瓜相去甚遠(yuǎn)。作為育種工作者，黨選民也表示，未來(lái)考慮到市場(chǎng)多元化，會(huì)進(jìn)一步研究能否培育出新的品種。

供需關(guān)系來(lái)看，全年西瓜價(jià)格一般隨市場(chǎng)供應(yīng)量變化而呈“U型”，6月至8月是一年價(jià)格的低谷。今年6月份的西瓜又為何比同期貴?黨選民認(rèn)為主要原因在氣候：“今年的氣候有點(diǎn)異常，低溫倒春寒導(dǎo)致好多地方的西瓜上市量下降、上市時(shí)間推遲，價(jià)格就偏高。”不過(guò)，對(duì)于未來(lái)西瓜價(jià)格和整體西瓜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定，黨選民擁有堅(jiān)定信心：“我國(guó)是世界西瓜第一生產(chǎn)大國(guó)，年生產(chǎn)量一般穩(wěn)定在150萬(wàn)公頃，年消費(fèi)量6000萬(wàn)噸以上。今年6月份的西瓜價(jià)格比往年同期要高一點(diǎn)，但進(jìn)入6月下旬之后，價(jià)格是逐漸下降的。”

為了讓種植戶們用上“放心電、暖心電”，該公司在西甜瓜主產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了“村網(wǎng)共建”電力驛站。同時(shí)，流動(dòng)的電力驛站也會(huì)定期來(lái)到各村，將“營(yíng)業(yè)廳”開到了村民的田間地頭。同時(shí)，電力驛站還邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)技術(shù)人員共同開展志愿服務(wù)活動(dòng)，指導(dǎo)農(nóng)戶節(jié)約用水，科學(xué)灌溉，全力確保種植戶豐產(chǎn)增收。

目前，吐魯番市28.8萬(wàn)畝西甜瓜中，有40%已經(jīng)完成瓜苗移栽工作。其中，設(shè)施大棚中的6200畝西甜瓜，預(yù)計(jì)從4月份開始可以陸續(xù)上市。

此外，北京大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)素有“瓜鄉(xiāng)”之稱，龐各莊鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)武琨根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)分析，龐各莊的西瓜貴其實(shí)是“主動(dòng)選擇”的原因。從條件上看，一是北京農(nóng)業(yè)用地面積有限，種地成本較高;二是為了提高產(chǎn)品的議價(jià)能力，當(dāng)?shù)啬壳爸饕N植小型的L600西瓜，選擇走精品水果這一差異化產(chǎn)業(yè)路線，科技投入大，營(yíng)銷成本也就高。“我們不僅把西瓜當(dāng)成一種水果，也把它變成我們的文化IP。每年5月28日舉辦大興西瓜節(jié)，還專門給龐各莊的每個(gè)西瓜都貼上溯源碼?！?/p>

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)西瓜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》分析：

隨著生鮮零售行業(yè)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品可以通過(guò)線上平臺(tái)銷售到更遠(yuǎn)的地方，但無(wú)法摸到的商品或多或少令人擔(dān)心品質(zhì)。

對(duì)此，電商平臺(tái)的采購(gòu)對(duì)于西瓜的大小、甜度、成熟度也有比較細(xì)的指標(biāo)要求，“拍瓜師工作在提高西瓜品控效率、實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理方面有很大作用?！饼嬣r(nóng)興合作社負(fù)責(zé)人張東說(shuō)，“我們的拍瓜師隊(duì)伍，日常就只做拍瓜這一項(xiàng)工作。高峰期平均每人每天可以拍7000個(gè)瓜，誤差率在5%以下，相比傳統(tǒng)渠道，品控效率提升，退貨率和損耗率也大大降低了。”

美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示，龐各莊西瓜從今年4月底上線以來(lái)，高峰期每天售出近萬(wàn)個(gè)。除了北京之外，還廣銷廣東深圳等華南市場(chǎng)。

西瓜行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

據(jù)了解，每年西瓜上市之前，龐各莊會(huì)組織全鎮(zhèn)的農(nóng)民專業(yè)合作組織開工作會(huì)，尤其是區(qū)級(jí)以上的示范社，讓他們借助自己成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，積極地拓寬渠道，解決農(nóng)民的西瓜銷售問(wèn)題。

此外，網(wǎng)上銷售也是拓寬銷售渠道的一種方式。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)政企聯(lián)動(dòng)，結(jié)合線上平臺(tái)，通過(guò)不斷推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”深度融合發(fā)展，積極對(duì)接線上買菜平臺(tái)，開展“本地尖貨”戰(zhàn)略合作，通過(guò)品質(zhì)把控、供應(yīng)鏈建設(shè)、線上推廣等資源傾斜，打造本地特色農(nóng)業(yè)品牌的線上知名度。

太空西瓜種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，對(duì)瓜類炭疽病、疫病、枯萎病抗性極強(qiáng)。從開花到成熟31―33天左右，皮薄堅(jiān)韌，耐儲(chǔ)耐運(yùn)，是目前大型西瓜更新?lián)Q代的理想品種。

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和消費(fèi)需求的拉動(dòng)下，西瓜生產(chǎn)的質(zhì)量、綠色、效率需求將更加突出，需要依靠品牌化、綠色化、高效化來(lái)構(gòu)建我國(guó)新形勢(shì)下的西瓜生產(chǎn)體系，需通過(guò)科技支撐培養(yǎng)出新主體、新業(yè)態(tài)、新動(dòng)力，并推動(dòng)形成新的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理體系。

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