白酒加速年輕化布局 白酒行業(yè)現(xiàn)狀及市場趨勢預(yù)測

• 吳澳燕 2024年5月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1259 82
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在經(jīng)歷近年來快速發(fā)展后，白酒市場已進(jìn)入存量競爭時(shí)代。在此背景下，白酒企業(yè)也紛紛開始尋找新增長極。根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，18—30歲消費(fèi)群體成為2023年中國酒類第二大消費(fèi)群體，占比達(dá)39.13%。酒類第一大消費(fèi)者群體是31—40歲的消費(fèi)者，占比達(dá)49.78%。

在經(jīng)歷近年來快速發(fā)展后，白酒市場已進(jìn)入存量競爭時(shí)代。在此背景下，白酒企業(yè)也紛紛開始尋找新增長極。根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，18—30歲消費(fèi)群體成為2023年中國酒類第二大消費(fèi)群體，占比達(dá)39.13%。酒類第一大消費(fèi)者群體是31—40歲的消費(fèi)者，占比達(dá)49.78%。

《年輕人的酒——中國酒類品類創(chuàng)新研究報(bào)告》顯示，年輕人酒飲市場規(guī)模達(dá)4000億元，潛在年輕酒飲人群高達(dá)4.9億。在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。

對于白酒企業(yè)而言，在存量競爭時(shí)代，企業(yè)不僅要搶奪白酒核心消費(fèi)群體，同時(shí)也需要對潛在市場進(jìn)行培育，白酒企業(yè)品牌年輕化步伐也在加快腳步。

白酒行業(yè)現(xiàn)狀及市場趨勢預(yù)測

白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒，工藝獨(dú)特，歷史悠久，享譽(yù)中外。我國白酒發(fā)展歷史按照香型可以劃分為三個(gè)時(shí)代：1980-1993年為清香時(shí)代，以山西汾酒為代表;1993-2010年為濃香時(shí)代，以五糧液為代表;2010年至今，為醬香時(shí)代，以茅臺(tái)為代表。據(jù)權(quán)圖數(shù)據(jù)，2022年國內(nèi)醬酒銷售2100億元、占行業(yè)32%;利潤規(guī)模870億元、占行業(yè)40%。

2023年，全國白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量629萬千升，同比下降5.1%;完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%;實(shí)現(xiàn)利潤總額2328億元，同比增長7.5%。隨著白酒消費(fèi)復(fù)蘇逐步由K型復(fù)蘇向全面復(fù)蘇轉(zhuǎn)變，白酒上市公司2023年業(yè)績整體保持了穩(wěn)中有進(jìn)的增長態(tài)勢，其中，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖等多家白酒企業(yè)營收、凈利均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。

2023年，茅臺(tái)營收、凈利依然領(lǐng)跑。報(bào)告期內(nèi)，茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營收為1476.94億元，同比增長19.01%;實(shí)現(xiàn)凈利潤同比增長19.16%，為747.34億元。五糧液營收首次突破800億元，達(dá)到832.72億元，同比增長12.58%;實(shí)現(xiàn)凈利潤同比增長13.19%，為302.11億元。

今年一季度，白酒行業(yè)延續(xù)增勢，實(shí)現(xiàn)“開門紅”。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，2024年第一季度，20家上市酒企合計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1508.66億元，較去年同期增長15%;合計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤619.87億元，同比增長16%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國白酒行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：

近年來，白酒行業(yè)集中度逐步提升，消費(fèi)者的品牌意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，更多消費(fèi)者有能力消費(fèi)高品質(zhì)的品牌名酒，中高端白酒消費(fèi)量穩(wěn)步提升，低端白酒品牌化步伐加快，個(gè)性化產(chǎn)品需求加大。白酒產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從;新產(chǎn)品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費(fèi)者從"渠道為王""終端為王"向"心智為王""個(gè)性為王"轉(zhuǎn)變，為企業(yè)、商家注入成長動(dòng)力。

白酒如何年輕化、如何將品牌滲入年輕人的消費(fèi)市場，是白酒企業(yè)一直在摸索的“課題”。目前酒企主要在三方面發(fā)力，第一是喝法上的創(chuàng)新，例如以特調(diào)混飲的方式，白酒混合其他飲品飲用;第二是推出一些迎合年輕人口感的新產(chǎn)品;第三是做跨界聯(lián)名營銷，結(jié)合年輕人喜好的IP來接近年輕消費(fèi)群。

長期看，我國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)長期向好發(fā)展趨勢不變，人民生活水平穩(wěn)步提高。酒類產(chǎn)品作為重要消費(fèi)品，需求仍將繼續(xù)擴(kuò)大。從整個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢上看，白酒年輕化破題除了在外觀設(shè)計(jì)、消費(fèi)場景方面貼近年輕人的個(gè)性化需求，在酒的利口性方面也可多做嘗試，建立起與年輕消費(fèi)者“溝通”的橋梁，進(jìn)而完成品牌的年輕化。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國白酒行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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  2024-2029年中國白酒行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告

  白酒產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從；新產(chǎn)品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費(fèi)者從"渠道為王...

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