蜂蜜是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是養(yǎng)蜂者經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。我國亦是蜂蜜的起源地，有著悠久的蜂產(chǎn)品消費史，卻不是蜂產(chǎn)品消費大國。長期以來，我國蜂產(chǎn)品市場一直存在供需不平衡問題，我國人均蜂蜜消費量遠(yuǎn)低于國際水平。

我國是全球蜂蜜出國第一大國，近年來我國蜂蜜出口量不斷增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年我國蜂蜜進(jìn)口量為0.37萬噸，同比下降22.92%，出口量為15.59萬噸，同比增長6.85%。2022年我國蜂蜜出口到世界58個國家和地區(qū)，出口最大的目的地是英國，出口數(shù)量為3.43萬噸，同比下降8.98%。

蜂蜜行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

蜂蜜，又稱甘蜜，是蜜蜂釀制的蜜，糖的過飽和溶液。其在低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶。會生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。根據(jù)2020年《GH/T18796-2012蜂蜜》國家蜂蜜質(zhì)量最新要求，純蜂蜜分為一級品蜂蜜、二級品蜂蜜，其中修改舊標(biāo)準(zhǔn)中不再以波美度為等級劃分。我國有著悠久的養(yǎng)蜂歷史，早在3000年前甲骨文。

從全球蜜蜂養(yǎng)殖區(qū)域分布來看，蜜蜂養(yǎng)殖最多的區(qū)域是亞洲地區(qū)，占比全球46.66%。全拓數(shù)據(jù)顯示，全球蜂蜜食品市場規(guī)模預(yù)計在2020年至2025年的預(yù)測期內(nèi)獲得市場增長，2020年至2025年的復(fù)合增長率為4.12%，預(yù)計到2025年將從2019年的6213.4百萬美元增至7889.6百萬美元。

中國是全球最大的蜜蜂養(yǎng)殖國，蜂蜜生產(chǎn)量和出口量穩(wěn)居世界第一，占世界蜂蜜產(chǎn)量的1/4以上。全拓數(shù)據(jù)顯示，在蜂蜜市場行情較好的2016年我國蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到55.5萬噸，隨后由于價格的下跌，產(chǎn)量有所回落，2018-2023年我國蜂蜜產(chǎn)量逐年緩慢增長。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》分析

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是比較常用的滋補品之一。我國蜂蜜主要品牌有康維他、老蜂農(nóng)、天興以及慈生堂等知名品牌。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略在全國各大農(nóng)村開展，國家上下級政府加大對農(nóng)業(yè)的資金投入和技術(shù)培養(yǎng)。“三農(nóng)”問題是關(guān)系國計民生的根本性問題，也始終是全黨工作的重中之重。特別是黨的十八大以來，國家出臺了一系列惠農(nóng)政策與施，取得了舉世矚目的成就。黨的十九大報告提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，按照產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的總要求，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。政府給鄉(xiāng)村人員提供機器設(shè)備，且引進(jìn)相關(guān)技術(shù)人員對村民進(jìn)行指導(dǎo)，降低村民投入生產(chǎn)成本。蜂農(nóng)生產(chǎn)積極性大大提高。

蜂蜜行業(yè)市場前景趨勢分析

隨著人民生活水平的提高，對食品健康、安全的要求也隨之提高，這給蜂蜜及相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機遇，蜂蜜市場發(fā)展?jié)摿薮?。“回歸自然”的概念也深入人心，消費者對蜂蜜質(zhì)量提出了越來越高的要求。同時，蜂蜜作為一種天然抗氧化劑、防腐劑和抗炎藥，在美白皮膚方面發(fā)揮著重要作用。它還可以深層滋潤皮膚，保持皮膚濕潤明亮，去除黑頭。女性消費者對這種不含添加劑的純天然美容產(chǎn)品更感興趣。

時代在不斷進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)也在不斷發(fā)展。工業(yè)化和流水線式的生產(chǎn)也在不斷普及。互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展更給消費者提供了一個方便購買方式，為他們節(jié)約選購產(chǎn)品的時間成本。商家可借助網(wǎng)絡(luò)來宣傳與推廣自身產(chǎn)品，讓更多人認(rèn)識和了解產(chǎn)品。

隨著人民生活水平的提高和養(yǎng)生保健意識的增強，蜂蜜作為一種純天然、營養(yǎng)豐富的食品，其市場需求將持續(xù)增長。預(yù)計未來十年，我國年人均蜂蜜消費量有可能再實現(xiàn)翻一番。

欲知更多關(guān)于蜂蜜行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來投資前景規(guī)劃，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》。