中國成為全球最大酒類市場

世界烈酒聯(lián)盟(WSA)近日發(fā)布的研究報(bào)告顯示，中國在全球酒類銷售領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。

報(bào)告依據(jù)酒類銷量對各國進(jìn)行了排名，其中，中國憑借高達(dá)2150億美元(約合1.56萬億元人民幣)的市場價(jià)值位居榜首。美國排名第二，市場價(jià)值超過600億美元(約合4360億元人民幣)。印度和俄羅斯的市場價(jià)值分別約為200億美元(約合1453億元人民幣)，并列第三。

酒水行業(yè)是一個(gè)龐大且多元化的市場，涵蓋了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析及測算，2023年，全國釀酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量6131萬千升，同比增長1.1%。其中：飲料酒產(chǎn)量4758萬千升，同比增長0.9%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量1373萬千升，同比增長5.7%。2023年，全國釀酒行業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入10802.6億元，同比增長9.3%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2628.2億元，同比增長7.6%。

酒水產(chǎn)品類別與特點(diǎn)

白酒：作為中國傳統(tǒng)酒類的代表，白酒市場以茅臺(tái)、五糧液、洋河等知名品牌為主導(dǎo)，這些品牌憑借高品質(zhì)、獨(dú)特的釀造工藝和強(qiáng)大的品牌影響力占據(jù)市場領(lǐng)先地位。白酒市場呈現(xiàn)出向高端化、品質(zhì)化發(fā)展的趨勢。

啤酒：啤酒市場保持穩(wěn)健增長，特別是果味啤酒等新型啤酒產(chǎn)品增長迅速。果味啤酒作為新興細(xì)分領(lǐng)域，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，年均復(fù)合增長率超過10%。

葡萄酒及其他：葡萄酒市場也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢，同時(shí)黃酒、洋酒等其他酒類產(chǎn)品也各具特色，滿足不同消費(fèi)者的需求。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

酒水行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及格局分析

酒文化在中國傳承已久，酒類產(chǎn)品的市場發(fā)展已較為成熟。作為中國酒業(yè)最為核心的品種，2023年，全國白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量629萬千升，同比下降5.1%;完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%;實(shí)現(xiàn)利潤總額2328億元，同比增長7.5%。

2023年，啤酒行業(yè)在產(chǎn)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，繼續(xù)延續(xù)效益增長的態(tài)勢，再次實(shí)現(xiàn)“量價(jià)齊升”的良好發(fā)展局面。數(shù)據(jù)顯示，2023年全國啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量3789萬千升，同比增長0.8%，實(shí)現(xiàn)銷售收入1863億元，同比增長8.6%;實(shí)現(xiàn)利潤總額260億元，同比增長15.1%。

葡萄酒方面，產(chǎn)量、收入、利潤均實(shí)現(xiàn)微增。2023年，全國葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量30萬千升，同比增長3.4%;累計(jì)完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2.2億元，同比增長2.8%。

2023年的中國酒水市場上，白酒市場份額為72%，啤酒市場份額為20%，葡萄酒和洋酒的市場份額分別僅為3%。在葡萄酒的飲用上，成熟市場人均葡萄酒消費(fèi)量為24.6升，中國市場人均葡萄酒銷量僅為0.4升。

目前，不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好和市場需求存在差異導(dǎo)致區(qū)域市場分化明顯。區(qū)域名酒在本地市場具有一定的競爭優(yōu)勢和市場份額但進(jìn)擊全國市場面臨較大挑戰(zhàn)。以白酒為例，茅臺(tái)、五糧液等知名品牌在市場上占據(jù)重要地位，市場份額集中于頭部企業(yè)。這些企業(yè)通過高品質(zhì)的產(chǎn)品和強(qiáng)大的品牌影響力贏得了消費(fèi)者的青睞。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國酒水行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》顯示：

《白皮書》提到，白酒消費(fèi)群體以26—46歲人群為主，主要消費(fèi)場景為商務(wù)宴請。但在即時(shí)零售渠道，更多18—25歲的年輕人開始飲用白酒，白酒受眾得到拓展。

從供給端審視，中國酒水行業(yè)正積極順應(yīng)市場變化，顯著拓寬了線上交易渠道與產(chǎn)品供給范圍，展現(xiàn)出線上市場擴(kuò)容的鮮明趨勢。隨著電子商務(wù)的日益普及和深入人心，眾多酒廠及酒水零售商紛紛把握機(jī)遇，通過精心布局線上渠道，有效拓寬了酒水的銷售路徑。數(shù)據(jù)顯示，2020—2022年，在即時(shí)零售市場規(guī)模中，啤酒增長83%，洋酒增長628%，白酒增長554%，遠(yuǎn)高于酒水品類大盤增長。

隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對高品質(zhì)、高品位的酒水需求逐漸增加。這將推動(dòng)酒水行業(yè)向高端化、品質(zhì)化方向發(fā)展。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國酒水行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。