國產(chǎn)藍莓呈現(xiàn)迅速發(fā)展勢頭，2021年，中國超過美國成為世界上最大藍莓生產(chǎn)國。2022年，中國在藍莓種植面積和產(chǎn)量方面均位居全球首位。

根據(jù)國際藍莓組織公布的最新數(shù)據(jù)，2019年至2022年，中國藍莓種植面積從60300公頃增至77641公頃，產(chǎn)量(新鮮+加工)從21.19萬噸增至52.53萬噸。其中，新鮮藍莓從10.69萬噸增至25.85萬噸，加工藍莓從10.5萬噸增至26.68萬噸。

藍莓酒是一種利用藍莓果實為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵或浸泡等工藝制成的果酒。

藍莓酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

上游：主要包括藍莓種植與采摘環(huán)節(jié)。藍莓作為藍莓酒的主要原料，其品質(zhì)和產(chǎn)量直接影響到藍莓酒的質(zhì)量。因此，上游環(huán)節(jié)需要注重藍莓的種植技術(shù)、品種選擇及采摘時機，以確保原料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。

中游：涵蓋藍莓酒的釀造與加工過程。這一環(huán)節(jié)涉及藍莓的破碎、發(fā)酵、陳釀、調(diào)配等關(guān)鍵步驟，對技術(shù)和設(shè)備要求較高。中游企業(yè)需具備先進的釀造工藝和設(shè)備，以及嚴格的質(zhì)量控制體系，以確保藍莓酒的品質(zhì)和口感。

下游：主要包括藍莓酒的銷售與消費環(huán)節(jié)。下游市場是藍莓酒產(chǎn)業(yè)鏈的最終環(huán)節(jié)，也是實現(xiàn)產(chǎn)品價值的關(guān)鍵。

2024年藍莓酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來市場供需格局分析

從不醉不歸的商務(wù)酒局，逐漸向悅己、微醺的飲酒需求轉(zhuǎn)變。在此背景下，低度酒成為三五好友小聚以及自飲消費的主力產(chǎn)品。藍莓酒以其低酒精度、豐富的營養(yǎng)成分和獨特的口感，成為健康飲酒理念下的理想選擇。隨著消費者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，藍莓酒作為一種營養(yǎng)豐富、口感獨特的健康飲品，受到了越來越多消費者的青睞。

近年來，國家出臺了一系列政策鼓勵果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為藍莓酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。同時，藍莓酒產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展也將為藍莓酒企業(yè)帶來更多的市場機會。

藍莓酒市場需求持續(xù)增長，尤其在中高端市場，以禮品、商務(wù)用酒和家庭消費為主。此外，年輕人逐漸成為酒類消費的主力軍，他們對于酒類產(chǎn)品的品質(zhì)和口感有著更高的要求，這也推動了藍莓酒市場向高品質(zhì)、個性化方向發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國藍莓酒行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》顯示：

中國藍莓加工消費市場大于鮮果消費市場，且超過50%。由于藍莓具有較高的營養(yǎng)價值和清爽的口感，新式藍莓茶飲、果汁等加工產(chǎn)品受到年輕群體的廣泛喜愛。

據(jù)公開數(shù)據(jù)，近年國內(nèi)藍莓銷量保持30%-40%的增速，中國人均藍莓消費量約0.26公斤，而藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更為成熟的美國人均藍莓消費量約2.6公斤。隨著釀酒技術(shù)的不斷進步，藍莓酒的品質(zhì)和口感將得到顯著提升。企業(yè)將通過引進新技術(shù)和新設(shè)備來提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

當前，藍莓酒市場的供需格局基本保持平衡，但未來隨著市場需求的不斷增長，可能會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。生產(chǎn)企業(yè)不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場策略以適應(yīng)市場需求，同時也在提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足消費者對高品質(zhì)藍莓酒的需求。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)以及國內(nèi)外多種相關(guān)報刊雜志媒體提供的最新研究資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國藍莓酒行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》。