事實(shí)上，引入戰(zhàn)略投資者，大規(guī)模放開加盟的并不是麥當(dāng)勞一家，麥當(dāng)勞的老對(duì)手百勝集團(tuán)(YUM.NYSE)也在做同樣的事情。

　　2015年年底百勝就計(jì)劃分拆中國業(yè)務(wù)并尋求獨(dú)立上市，到2016年9月，百勝餐飲集團(tuán)宣布，在分拆中國業(yè)務(wù)之前將出售部分股權(quán)，而購買者分別是春華資本以及阿里巴巴集團(tuán)旗下的螞蟻金服。2016年11月1日，百勝中國宣布已經(jīng)完成從百勝集團(tuán)的業(yè)務(wù)分拆，百勝中國以獨(dú)立公司身份在紐交所上市，股票代碼為YUMC。

　　洋快餐減碼中國市場背后是西式快餐運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)加大導(dǎo)致的，“一方面，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐巨頭在中國發(fā)展多年已經(jīng)賺得盆滿缽滿，同時(shí)也到了轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，過去簡單地將海外的模式搬到中國來的做法已經(jīng)無法滿足中國年輕一代消費(fèi)者的需求。在他們心中，麥當(dāng)勞和肯德基的品牌形象已經(jīng)不及老一輩心目中那樣‘高大上’，他們對(duì)餐飲有更高的訴求，甚至很大一部分在遠(yuǎn)離肯德基、麥當(dāng)勞這樣的洋快餐，認(rèn)為屬于‘垃圾食品’?！笔称沸袠I(yè)研究專家李志起向第一財(cái)經(jīng)記者表示。

　　不過，兩家的做法略有不同，導(dǎo)致各自面臨的風(fēng)險(xiǎn)也不盡相同。

　　相較于百勝，麥當(dāng)勞想從中國市場獲得的特許權(quán)使用費(fèi)更為高昂，從而限制了其特許經(jīng)營商能夠真正用來投入門店運(yùn)營的經(jīng)費(fèi)。

　　“麥當(dāng)勞向其特許經(jīng)營商收取更高的特許權(quán)使用費(fèi)，一般情況下也不允許特許經(jīng)營商保留下級(jí)特許經(jīng)營商所交的特許權(quán)使用費(fèi);麥當(dāng)勞對(duì)于管理和運(yùn)營決策實(shí)施更為嚴(yán)格的控制，以及麥當(dāng)勞強(qiáng)加的增長目標(biāo)可能對(duì)其特許經(jīng)營商的利益造成過分的損害，進(jìn)而帶來一系列問題。”SEIU方面表示。

　　盡管百勝在中國的規(guī)模大于麥當(dāng)勞，百勝的特許經(jīng)營模式卻更為簡單。百勝財(cái)報(bào)顯示，在百勝中國拆分出去前，百勝在中國只有9%的門店是特許經(jīng)營的。而且在拆分前，百勝所采用的全部都是傳統(tǒng)特許經(jīng)營模式。相反的，麥當(dāng)勞在中國35%的門店都是特許經(jīng)營模式，既有許多傳統(tǒng)特許經(jīng)營商，也有超過20家的省級(jí)發(fā)展式特許經(jīng)營商。因此，SEIU認(rèn)為，麥當(dāng)勞的交易會(huì)因潛在地發(fā)展出下級(jí)特許經(jīng)營商，而變得更為復(fù)雜，從而對(duì)整個(gè)麥當(dāng)勞體系內(nèi)的相關(guān)利益方產(chǎn)生影響。