作為世界六大之一的白酒,由于口味習(xí)慣、測評指標(biāo)以及文化傳統(tǒng)銷售渠道單一,消費者傳播教育不足等因素制約,中國白酒不得不承認(rèn)面臨一定的發(fā)展壓力,那么面對這些困境或者說挑戰(zhàn),我們該如何把握機會,突出重圍?
作為傳承千年的獨具魅力的中國白酒,無愧為中華文化優(yōu)秀代表,但隨著社會的不斷發(fā)展和新的消費人群的誕生,消費者行為不斷變更,加之部分不良酒商的出現(xiàn),白酒行業(yè)勢必面臨信任危機和消費者斷層威脅,白酒市場面臨著大挑戰(zhàn)。
中國白酒當(dāng)前所面臨的困境
生于憂患,死于安樂。那么,我們先談?wù)勚袊拙飘?dāng)前所面臨的困境與憂患吧!
首當(dāng)其充是洋酒的大量入侵。隨著中國加入世貿(mào)承諾的兌現(xiàn),進口酒關(guān)稅逐年降底,洋酒滲透速度驚人。前幾年在北、上、廣等一線城市盛行,2016年中型城市洋酒銷量迅猛增加,先前僅在高檔酒吧、外貿(mào)店等場所見到的洋酒,進入尋常百姓家指日可待,勢必對中國高端白酒形成較大威協(xié)。
其二,國內(nèi)酒類生產(chǎn)混亂局面沒有改善。小酒廠及貼牌商憑借門坎底、轉(zhuǎn)舵靈、見效快,重包裝輕品質(zhì),損害白酒在人們心中形象。特別是造成新生代對白酒的反感情緒,中國白酒消費后繼乏人的問題值得注意。
第三,假、冒、偽、劣白酒影響酒業(yè)正常發(fā)展。打著擦邊球、高仿酒各地普遍存在,直接影響名優(yōu)白酒聲譽,造成極壞影響。
中國白酒的發(fā)展機遇
在消費者主權(quán)時代來臨,隨著社會發(fā)展進程,消費越來越理性、透明。有危必有機,我們也應(yīng)該看到中國白酒的發(fā)展機遇。
首先是消費者對白酒認(rèn)知度的不斷提高。在酩悅等媒體及一批酒企有效推動下,人們增加了識酒、辨酒能力,更加注重信譽好的名優(yōu)品牌,傳統(tǒng)名優(yōu)酒在人們心目中的地位更加突顯。從2016年情況看,白酒分化加劇,一線名酒銷量都有較大回升。
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