益生元是什么 益生元和益生菌的區(qū)別

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  2018-2023年移動醫(yī)療行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢研究報告

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益生元是指能促進(jìn)益生菌生長繁殖的物質(zhì)，其中最主要的是一些寡糖類的物質(zhì)，也叫低聚糖，市面上如養(yǎng)腸保健品立健，其主要原料就是異麥芽低聚糖。

益生元是什么 益生元和益生菌的區(qū)別

益生菌

簡單來講，益生菌是指對人和動物有益的細(xì)菌。

益生菌通過調(diào)理人體腸道菌群，維持腸道菌叢的平衡。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有:雙歧桿菌、乳酸菌、酪酸梭菌、嗜酸乳桿菌、酵母菌等。

益生元

益生元(Prebiotics)是這樣一種物質(zhì):它是一種膳食補充劑， 通過選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長與活性而對寄主產(chǎn)生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分(Gibson and Roberfroid，1995)。成功的益生元應(yīng)是在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細(xì)菌。 一般可以這么認(rèn)為，益生元是人體益生菌的"養(yǎng)料"。

益生元是指能促進(jìn)益生菌生長繁殖的物質(zhì)，其中最主要的是一些寡糖類的物質(zhì)，也叫低聚糖，市面上如養(yǎng)腸保健品立健，其主要原料就是異麥芽低聚糖。有益菌缺少，最大的問題是引起便秘，體內(nèi)的有毒物質(zhì)必須要排出，否則就成為大的毒庫。男女老少，都應(yīng)把益生元作為每日的營養(yǎng)補充進(jìn)去，使體內(nèi)的"維和部隊"，糧草齊備，彈藥充足。進(jìn)出順暢了，我們體內(nèi)沒有了毒素，免疫力會大大提高，少感冒、少生病、遠(yuǎn)離癌癥、白領(lǐng)會袪斑袪痘、老人會健康長壽。

益生元≠益生菌

益生菌的英文原詞是“Probiotics”，就其字面翻譯，與生命起源相關(guān)，仿佛有點令人費解。其實他們屬于細(xì)菌，對人體有益，卻不是人體自身的，就被稱為益生菌。益生菌是一個總稱，它的種類很多，對人體的作用也各有不同。

益生元的英文原詞是“Prebiotics”，與益生菌的應(yīng)為原詞僅一字之差，其實他是人工模擬母乳中的低聚糖，說白了，它就像是有益菌的食物，能促進(jìn)人體內(nèi)有益菌的生長，同時抑制有害菌。

作用原理

眾所周知，母乳是無菌的，一直被稱為嬰兒最佳食品。它能促進(jìn)嬰兒自身免疫力的生成，這個功能是通過第三大成分—低聚糖來實現(xiàn)的。益生元就是模擬母乳的這種成分，其中GOS益生元與母乳中的低聚糖有相同的分子量和半乳糖含量，是常用于配方奶粉的益生元之一。

GOS益生元以未經(jīng)消化的形式進(jìn)入腸道，通過降低PH值和被有益菌發(fā)酵，促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌生長，噢能夠使抑制有害菌。當(dāng)腸道內(nèi)的有益菌增加后，有益菌可以通過腸道黏膜，同時促進(jìn)腸道產(chǎn)生對抗病原菌的免疫球蛋白A。此外，有益菌還可以加強營養(yǎng)素消化程度，合成維生素B12等人體必須的B族營養(yǎng)素，促進(jìn)鈣、鎂、鐵等微量元素的吸收。

區(qū)別

益生元與益生菌都會影響腸道菌群的平衡，但影響的方式完全不同，關(guān)鍵區(qū)別在于:益生元作用于本已存在與腸內(nèi)的菌群，而益生菌是外部添加的細(xì)菌。除了這點區(qū)別，還應(yīng)該注意以下幾點:

1. 益生元作為模擬母乳中的低聚糖，以未經(jīng)消化的形式進(jìn)入胃腸道，通過降低PH值，促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的生長，間接地促進(jìn)胃腸道健康和營養(yǎng)素的吸收。

2. 益生菌是外源細(xì)菌，作用更直接。但是，它有較明顯的針對性，即針對不同的病因及體質(zhì)，添加不同的菌種，如雙歧桿菌對胃腸道疾病有顯著功效等。

3. 在胃部強酸性的環(huán)境下，外來細(xì)菌的存活性會受到考驗，因為只有活著進(jìn)入胃腸道的有益菌才能發(fā)揮功效，有的益生菌株不能經(jīng)受胃酸(強酸環(huán)境)和腸液(堿性環(huán)境)的腐蝕，而益生元不是生物，不存在存活率的問題。

4. 免疫系統(tǒng)對于由外部而來的益生菌有識別的過程，當(dāng)外部直接添加益生菌時，不同體質(zhì)的人體可能會產(chǎn)生不同的反應(yīng)。

延伸閱讀

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