為什么“冬吃蘿卜夏吃姜"?

• 2018年7月10日 YangJinZhu來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 1406 93
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  2018-2024年種子行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告

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生活中我們經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜、不用醫(yī)生開(kāi)藥方”,意思是冬天經(jīng)常吃蘿卜、夏天經(jīng)常吃姜對(duì)身體好。有人會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn),姜是熱性驅(qū)寒的食物,而蘿卜是寒涼食物,正常應(yīng)是“冬驅(qū)寒、夏降溫”,怎么反而是冬吃蘿卜夏吃姜呢?

生活中我們經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜、不用醫(yī)生開(kāi)藥方”,意思是冬天經(jīng)常吃蘿卜、夏天經(jīng)常吃姜對(duì)身體好。有人會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn),姜是熱性驅(qū)寒的食物,而蘿卜是寒涼食物,正常應(yīng)是“冬驅(qū)寒、夏降溫”,怎么反而是冬吃蘿卜夏吃姜呢?這其中究竟有什么道理呢?現(xiàn)在正值夏季,吃姜到底又有哪些好處呢?

冬吃蘿卜夏吃姜的原因

蘿卜屬于涼性食物,有清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效;生姜屬于暖性食物,具有辛辣暖胃、發(fā)汗、止嘔、解毒的功效。相信很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷,得了風(fēng)寒感冒的時(shí)候熬一碗姜糖水喝,讓身體發(fā)發(fā)汗,感冒就好了一大半了?？蔀槭裁礋嵝允澄镆谙奶斐浴⒑疀鍪澄飬s在冬天吃呢?

其實(shí),正常情況下,人體講究一個(gè)陰陽(yáng)平衡,具體來(lái)講就是酸堿平衡、冷熱平衡等,如果這個(gè)平衡被打破了,人就會(huì)感覺(jué)不舒服。在夏天的時(shí)候,外界環(huán)境比較燥熱,人體為了排除體內(nèi)的熱量,汗腺等毛孔都處于開(kāi)放狀態(tài),體內(nèi)熱氣發(fā)散,再加上夏天人們?nèi)菀壮岳滹嫷仁澄?這時(shí)候就需要吃點(diǎn)姜來(lái)暖暖胃,平衡一下,這樣在秋冬來(lái)臨時(shí)才不容易得傷風(fēng)感冒。

同理,在冬天時(shí),外界環(huán)境比較陰冷,人體的毛孔處于收縮狀態(tài),人體熱氣內(nèi)斂,再加上冬天人們大多數(shù)都會(huì)吃溫?zé)嶙萄a(bǔ)的食物,這時(shí)候就需要吃點(diǎn)蘿卜清爽一下,平衡一下體內(nèi)熱氣,這樣在來(lái)年開(kāi)春時(shí)才不容易上火。

夏天吃姜的好處:

健脾胃、增進(jìn)食欲。夏季常吃寒涼的食物,會(huì)導(dǎo)致脾胃寒濕邪氣過(guò)盛,出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀,食用生姜有助于溫脾胃,以防病癥嚴(yán)重。而且夏季容易胃口不好,吃姜能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng),從而起到開(kāi)胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

消毒殺菌、祛風(fēng)散寒。夏季易貪涼,人們愛(ài)吃冷飲、涼菜,喝冰水,這些冷制食品很容易受外界細(xì)菌的污染,食用不當(dāng)則會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,還易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。

另外,夏季由于著涼,很容易感冒,還會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒等癥,喝些姜糖水,可以散寒、止痛,加速血液循環(huán),幫助祛除體內(nèi)寒氣。

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