2018年廣州特許連鎖加盟展“新連鎖·心餐飲”高峰論壇順利舉行

• 2018年8月7日 YaoEnHua來(lái)源：中華網(wǎng) 904 56
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  2018-2023年海外投資行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報(bào)告

  “十三五”規(guī)劃對(duì)“十二五”規(guī)劃實(shí)施情況進(jìn)行全面評(píng)估；貫徹黨的十八大和十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，突出改革創(chuàng)新；遠(yuǎn)近結(jié)合，更加注重以解決長(zhǎng)遠(yuǎn)問(wèn)題的辦法來(lái)應(yīng)對(duì)...

2018年8月3日，由逸馬集團(tuán)、富眾展覽和富國(guó)會(huì)展共同舉辦的新零售·心餐飲主題論壇，在廣州國(guó)際會(huì)展中心琶洲展館舉行。8月3日上午，逸馬集團(tuán)副總裁余濤代表逸馬集團(tuán)參加了剪彩儀式。

2018年8月3日，由逸馬集團(tuán)、富眾展覽和富國(guó)會(huì)展共同舉辦的新零售·心餐飲主題論壇，在廣州國(guó)際會(huì)展中心琶洲展館舉行。8月3日上午，逸馬集團(tuán)副總裁余濤代表逸馬集團(tuán)參加了剪彩儀式。

GFE廣州特許連鎖加盟展覽會(huì)是連鎖企業(yè)樹(shù)立企業(yè)形象、擴(kuò)大品牌影響力、了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、招募加盟商、代理商、合作商的至佳之選;歷屆吸引優(yōu)秀加盟品牌10000多個(gè)，累計(jì)創(chuàng)業(yè)投資觀眾上百萬(wàn)。新零售·心餐飲主題論壇特邀投資專(zhuān)家、連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家、連鎖實(shí)體優(yōu)質(zhì)服務(wù)方及連鎖專(zhuān)家等，解讀連鎖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新變革新思想，并解讀國(guó)內(nèi)連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

逸馬集團(tuán)投融資顧問(wèn)、TMT領(lǐng)域研究員、天使投資人、對(duì)中小微企業(yè)IPO之路規(guī)劃有著豐富經(jīng)驗(yàn)的尚春老師首先進(jìn)行了《連鎖餐飲行業(yè)如何嫁接資本》的講解，尚春對(duì)融資上市怎么選、模式創(chuàng)新的借鑒以及連鎖擴(kuò)張融資方式進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)解讀，通過(guò)加盟模式、內(nèi)部合伙人模式、連鎖托管模式、連鎖直營(yíng)模式、聯(lián)營(yíng)模式來(lái)解決快速擴(kuò)張;通過(guò)對(duì)管理費(fèi)、保證金、加盟費(fèi)和其他費(fèi)用來(lái)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金流管控從而解決連而不鎖、融資難的問(wèn)題。

(逸馬集團(tuán)投融資顧問(wèn)專(zhuān)家尚春正在進(jìn)行講解)

隨后，逸馬集團(tuán)核心創(chuàng)始合伙人&股東、深圳市逸馬商業(yè)服務(wù)有限公司副總裁、逸馬集團(tuán)控股公司快馬招商創(chuàng)始人余濤，就《連鎖新物種的野蠻生長(zhǎng)》進(jìn)行解讀，余濤認(rèn)為：市場(chǎng)環(huán)境的變化使得招商從微利時(shí)代轉(zhuǎn)向規(guī)模收益，市場(chǎng)規(guī)范化、成本優(yōu)勢(shì)、信息透明化、增量收益使招商變得越來(lái)越重要，連鎖新物種野蠻生長(zhǎng)法則已從消費(fèi)新物種的群體變異轉(zhuǎn)變?yōu)檎猩绦挛锓N的冪次復(fù)制，連鎖招商需做到：模式要通、營(yíng)銷(xiāo)得法、執(zhí)行到位。

逸馬集團(tuán)國(guó)際研發(fā)部首席研發(fā)官、北京大學(xué)哲學(xué)系碩士、《區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)連鎖行業(yè)影響研究報(bào)告》研究專(zhuān)家夏雪，分析解讀了《數(shù)字化連鎖餐飲報(bào)告》。夏雪認(rèn)為，歷經(jīng)20年發(fā)展，中國(guó)快餐進(jìn)入市場(chǎng)發(fā)展黃金期，工業(yè)化、資本化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作成為行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。快餐企業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、傻瓜化”的成功實(shí)踐，奠定了參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心能力。快餐企業(yè)總體呈現(xiàn)出規(guī)模小、利潤(rùn)低、發(fā)展理論滯后、專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)不足、標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化程度低、行業(yè)組織的作用發(fā)揮不夠的現(xiàn)狀，餐飲連鎖化、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)、粉絲經(jīng)濟(jì)社群營(yíng)銷(xiāo)、主題餐廳流行、單品為王是餐飲發(fā)展的新動(dòng)向。夏雪認(rèn)為財(cái)富寶庫(kù)的大門(mén)是由運(yùn)營(yíng)鎖、品牌鎖、文化鎖三把鎖鎖住的，而每把鎖分別由以下組成：客情、布局、工作組合;產(chǎn)品、場(chǎng)景、文化;世界觀、價(jià)值觀、人生觀，并以木屋燒烤為實(shí)例進(jìn)行了解讀。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院南方分院負(fù)責(zé)人Kevin，帶來(lái)了主題為《線(xiàn)上線(xiàn)下一體化》的分享。餐飲業(yè)一直是中國(guó)生活服務(wù)領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈深入的連接與改造，餐飲行業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下的雙向融合，線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的新餐飲時(shí)代即將到來(lái)。目前電影行業(yè)的線(xiàn)上化率在80%以上，高鐵購(gòu)票線(xiàn)上化率更達(dá)到了90%，但餐飲行業(yè)的線(xiàn)上化率只有10%左右，餐飲的互聯(lián)網(wǎng)化改造任重而道遠(yuǎn)。通過(guò)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)智能收銀實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下的雙向打通，從線(xiàn)上平臺(tái)的團(tuán)購(gòu)、評(píng)價(jià)、外賣(mài)到線(xiàn)下餐廳的自主點(diǎn)餐、支付、開(kāi)發(fā)票。消費(fèi)者可實(shí)現(xiàn)“提前點(diǎn)，到店吃”，提升用戶(hù)就餐體驗(yàn)，也大大提升了商家的經(jīng)營(yíng)效率。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將推出更多的創(chuàng)新產(chǎn)品和大數(shù)據(jù)服務(wù)，與餐飲商家共同擁抱線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的時(shí)代。

逸馬提示：連鎖，是21世紀(jì)成就行業(yè)獨(dú)角獸的有效商業(yè)模式。逸馬集團(tuán)專(zhuān)注連鎖15年，累計(jì)服務(wù)企業(yè)近3萬(wàn)家，致力于傳授連鎖發(fā)展實(shí)戰(zhàn)絕招、引領(lǐng)創(chuàng)新，是企業(yè)規(guī)模化成長(zhǎng)的加速器。逸馬集團(tuán)從零開(kāi)始，用實(shí)力說(shuō)話(huà)，系統(tǒng)有效地為連鎖企業(yè)解決困惑，為企業(yè)進(jìn)軍連鎖行業(yè)獨(dú)角獸提供實(shí)操經(jīng)驗(yàn)以及專(zhuān)業(yè)支持。更多新零售連鎖資訊及商業(yè)咨詢(xún)信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注逸馬官網(wǎng)新聞。

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