“燜燒”天氣如何保??？苦夏吃什么好？

• 2018年8月8日 FanTianQing來源：鳳凰資訊、鳳凰財經(jīng) 1361 89
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  2018-2023年降血脂保健品行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導報告

  “十三五”規(guī)劃對“十二五”規(guī)劃實施情況進行全面評估；貫徹黨的十八大和十九大精神，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，突出改革創(chuàng)新；遠近結合，更加注重以解決長遠問題的辦法來應對...

近來幾乎整個北半球都進入“燜燒”狀態(tài)。持續(xù)高溫給人們的健康帶來極大挑戰(zhàn)，不僅會直接引發(fā)中暑、熱射病甚至死亡，還可能間接導致溺水、工傷增多，傳染病傳播加劇等后果。

近來幾乎整個北半球都進入“燜燒”狀態(tài)。持續(xù)高溫給人們的健康帶來極大挑戰(zhàn)，不僅會直接引發(fā)中暑、熱射病甚至死亡，還可能間接導致溺水、工傷增多，傳染病傳播加劇等后果。

對此，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了公共衛(wèi)生建議，各國專家也就熱浪下如何保護健康紛紛“支招”。

一、保持住處涼爽：注意測量室溫，白天的理想室溫應在３２攝氏度以下，夜間最好不要超過２４攝氏度，這對嬰幼兒、６０歲以上老人以及患有慢性病的人群尤為重要。

白天可以拉上窗簾或百葉窗，防止過多熱量進入室內(nèi)；夜間和清晨氣溫涼爽時記得開窗換氣。盡可能多地關閉不必要的電器。

開空調(diào)時應關好門窗以節(jié)約用電，避免電網(wǎng)過載而停電。

二、遠離熱源：如無法保持住處涼爽，可每天到有空調(diào)的公共建筑中待上２至３個小時。

避免在一天中最熱的時候外出，盡量留在陰涼處。如果可以的話，避免劇烈身體活動。如果必須要活動，應在相對涼爽的時段進行，比如清晨４時至７時。

不要將兒童或動物留在停放的車輛中。

三、保持身體涼爽并注意補水：高溫時可以沖澡降溫，或使用濕毛巾等替代品。

穿寬松輕便的服裝，外出時注意防曬，如戴帽子、戴太陽鏡和使用遮陽傘。避免使用墊子等容易積聚熱量的用品。

清淡飲食，少食多餐。規(guī)律補充液體非常重要，避免飲酒或攝入太多糖和咖啡因。

四、幫助他人：多和家人討論極端熱浪，確保每個人清楚該如何應對。

關注獨自在家的親友或鄰居，特別是老年人。老年人通常飲水較少，原因可能是他們的饑渴感降低、打不開瓶蓋、搬不動水桶等，因此要特別關注。

如感到眩暈、虛弱、頭痛、肌肉痙攣等不適，盡快到?jīng)鏊牡胤讲y量體溫，注意補充水分，情況嚴重時立即就醫(yī)。

如果服用某些藥物，還應詢問醫(yī)生這些藥物如何影響體溫調(diào)節(jié)和體液平衡。另外，許多藥物須在２５攝氏度以下的環(huán)境中保存。包括胰島素在內(nèi)的一些藥物須放冰箱儲存。

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酸甜口味的涼菜是夏日里的一道奇景，因為獨特的親和力，基本上很少會有人拒絕去嘗試。適當?shù)乃岫饶軌蛟黾涌谇煌僖悍置冢鹞秳t很好地吊出了菜品的鮮度，兩者結合之下，便是最佳的開胃之選。來自上海外灘茂悅大酒店的杜才清師傅為今年夏天特別設計了兩道酸甜口味的涼菜，即使不怎么擅長做菜的人，也能跟著他的菜譜做個像樣。

醋汁琉璃西芹

原料：

西芹500g

調(diào)料：

生抽185g，綿白糖400g，玫瑰米醋250ml

制作方法：

1、將西芹洗凈削皮拉絲后切成14厘米的段，片薄片，放入圓柱模型里加入冰水，放入冰箱里冰鎮(zhèn)十二小時；

2、將生抽、綿白糖、玫瑰米醋攪勻后待用；

3、取出模型里西芹，裝盤后將調(diào)料倒入，即可食用。

話梅冰糖小蕃茄

原料：

小蕃茄（紅，黃）共1斤

調(diào)料：

廣式話梅2斤，冰糖1斤，桂花少許

制作過程：

1、將2斤話梅放入2斤水，泡2小時。上籠蒸5小時后，取出話梅待用；

2、將1斤冰糖放入話梅汁水中，用中小火慢慢熬成濃汁，之后放入二十粒話梅，待用；

3、將紅黃番茄洗凈，用刀在頂部刻十字，沸水燙煮后再用冰水浸泡冷卻，撈出去皮，淋干水份；

4、將去皮后的小番茄放入話梅汁中，之后將其放入冰箱，冷藏過夜；

5、將冷藏后的小番茄取出后裝盤淋汁，撒上桂花即可。

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