立秋后該如何養(yǎng)生？立秋養(yǎng)生食譜

• 2018年8月7日 FanTianQing來源：鳳凰資訊 658 38
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  2018-2023年版保健液產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告

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立秋，是二十四氣節(jié)中的第十三個節(jié)氣，意味著暑去涼來，秋天的開始。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，可根據(jù)此時節(jié)氣的特點來攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補充夏季的消耗，飲食上應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、銀耳、蜂蜜、紅棗等

立秋是進入秋季的第一個節(jié)氣，正值天氣由熱轉(zhuǎn)涼，陽消陰長的過渡時期，有些朋友往往因一時“貪涼”，忽視了對自身的保養(yǎng)，引發(fā)了各種呼吸道疾病。中醫(yī)往往遵循“天人相應”、“因時制宜”，只有采取科學的養(yǎng)生方法，才能有效預防和控制疾病的發(fā)生和加重，在享受秋高氣爽季節(jié)的同時讓健康一路相隨。

根據(jù)中醫(yī)理論中陰陽五行的對應關系，秋對于肺，在志為悲，悲易傷肺，肺為情志所傷，導致人體的免疫力降低，對于外邪的耐受性下降。秋天以“燥”為特點，而肺為“嬌臟”，通過鼻與外界相通，故更易被秋燥所傷。因此，秋季養(yǎng)生要以養(yǎng)陰、潤肺為先。同時，在養(yǎng)肺的基礎上要兼顧對肝臟、心臟及脾胃的養(yǎng)護，使機體達到一個平衡，中醫(yī)所謂“陰平陽秘，精神乃治”。

立秋后應如何進行調(diào)養(yǎng)？

1.暢情志

秋天是草木凋零萬物蕭條的季節(jié)，此時容易傷春“悲秋”，人的精神狀況容易受到外界的影響。肺主氣，司唿吸，肺氣郁痹則容易導致唿吸短促，息粗氣憋，影響到人體的心肺功能。此時應保持心情舒暢、心平氣和地面對外界的瞬息萬變。給自己一個深唿吸，收斂神氣，以包容的姿態(tài)順應秋天容平之氣。

2.慎起居

立秋正值秋高氣爽的時節(jié)，此時應早睡早起，早睡乃順應陽氣之收斂，早起則使肺氣得以舒展。立秋時節(jié)涼風習習，暑熱尚未殆盡，氣候變化無常，有時室內(nèi)外溫差較大，反而更容易得“空調(diào)病”，進進出出要懂得增減衣物避免著涼感冒。

3.節(jié)飲食

立秋時節(jié)民間素有“貼秋膘”一說，俗話說“夏天過后無病三分虛”，秋季正是進行飲食調(diào)補的大好時機。根據(jù)時令特點，此時要注重“秋冬養(yǎng)陰”（由《皇帝內(nèi)經(jīng)》提出），即多吃些養(yǎng)陰潤燥的食物，避免燥熱傷陰，以防肺熱太過?！讹嬌耪酚性疲骸扒餁庠?，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。立秋時節(jié)能起到滋陰潤肺作用的食物有山藥、芝麻、粳米、白木耳、雪梨等。至冬令時節(jié)也可以配合膏方根據(jù)個人體質(zhì)情況進行綜合調(diào)理。

4.勤鍛煉

立秋時節(jié)，也是強身健體、增強體質(zhì)的絕佳時機。每個人根據(jù)年齡的不同、身體素質(zhì)耐受的程度來選擇適合自己的運動方式。這里給大家介紹一種養(yǎng)生功——“六字訣”。該功法最早由南北朝時期陶弘景正式提出，其通過人在呼氣時發(fā)出的“呵、噓、呼、呬、吹、嘻”六個字的字音，再配合吸氣，達到鍛煉臟腑、調(diào)節(jié)氣血、平衡陰陽、養(yǎng)肺氣、壯營衛(wèi)、祛氣壅的目的。

除此之外，六字訣也是氣功發(fā)音唿吸法中代表的功法，患者經(jīng)過六字訣鍛煉，掌握氣功發(fā)音呼吸法，對于增加衛(wèi)氣防御功能，進而改善肺臟氣機運動將大有裨益。

肺的健康需要主人的呵護。在金秋季節(jié)，我們要進行科學調(diào)養(yǎng)，防微杜漸，注重各方面的養(yǎng)生調(diào)護，預防各種唿吸道疾病的發(fā)生。從自身角度來說，強身健體，增強體質(zhì)，減少自身患病的機會，得以減少慢性病的復發(fā)或加重，所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”，從而達到益壽延年的目的，自由唿吸！

立秋養(yǎng)生食譜

1.羅漢燕麥粥

原料：燕麥200克，羅漢果半個。

制作方法：

羅漢果洗凈，煎湯取汁，備用。

燕麥淘洗干凈，加羅漢果汁，煮至軟爛，食用。

藥膳功效：

從中醫(yī)角度來看，羅漢果性涼，具有健脾潤腸、通便排毒的功效，而且羅漢果含有羅漢甙，甜度是蔗糖300多倍，熱量很低是天然甜味劑；燕麥中有豐富的膳食纖維，可刺激胃腸蠕動。立秋時節(jié)多吃羅漢燕麥粥，不但能清涼解暑、生津止渴，還能祛除濕熱。

2.紅棗煨豬肘

原料：豬肘750克，紅棗5個，黃精、黨參各10克，精鹽、姜末、蔥花各適量。

制作：

1、黃精洗凈切薄片，黨參洗凈切短節(jié)，裝入紗布藥包袋內(nèi)扎緊。

2、豬肘刮洗干浄，放入沸水，撈出待用。

3、將全部材料及調(diào)味料放入砂鍋中，注入適量清水，大火燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煨至汁濃肘熟，去除藥包即可。

藥膳功效：

立秋后天氣開始轉(zhuǎn)涼，這時可以適當進補，從營養(yǎng)學角度來看，豬肘富含大量的膠原蛋白質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏功效；而紅棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。此藥膳補脾潤肺，對脾胃虛弱、飲食不振、病后體弱者尤為適宜。

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