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          丹江庫區(qū)秋獲忙千人全魚宴慶豐收 場面十分壯觀!

          • 2018年9月16日 WuYaNan來源:南陽新聞網(wǎng) 1150 74
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          9月16日,河南南陽淅川縣丹江庫區(qū),南水北調(diào)中線工程水源地,秋景怡人,魚肥果香。

          9月16日,河南南陽淅川縣丹江庫區(qū),南水北調(diào)中線工程水源地,秋景怡人,魚肥果香。上千民眾聚集在丹江大觀苑廣場慶祝豐收,現(xiàn)場支起大鍋土灶,飛刀片魚,制作全魚宴,炸魚塊、紅燒魚排、剁椒魚頭干炸小魚、清蒸白鰱、原味魚湯……

          一道道美味讓人垂涎欲滴。魚宴現(xiàn)場,百余張餐桌擺成“全魚宴”字樣,高空俯瞰,壯觀異常。

          活動現(xiàn)場氣氛喜慶熱鬧。三條1米多長的丹江野生“魚王”被幾名壯漢抬上灶臺,廚師站在半空中飛刀削魚片,用大鐵鍋,土灶,燒劈柴為大家烹煮鮮美的丹江魚宴。

          丹江野生魚宴吸引了來自各地的游客翹首以盼,他們早早地齊聚在廣場上。隨著主持人介紹,一道道本地特色野生魚擺上餐桌,為游客們呈現(xiàn)了獨具風(fēng)味的千人魚宴。此次魚宴由本地精英廚師主廚,主要以丹江口水庫盛產(chǎn)的花鰱、草魚、鯉魚、銀魚等野生魚為食材,以傳統(tǒng)的烹飪方式,推出色香味俱全的全魚宴。

          丹江岸邊的群眾烹魚技術(shù)博采眾長,其獨創(chuàng)的丹江魚宴做法已有百余種,聲名遠(yuǎn)揚,也成為淅川縣的特色美味,很多外地的朋友都過來品嘗。

          夜色降臨,豐收風(fēng)情晚會也拉開了帷幕。在秋收的喜悅中,大家一起品嘗丹江全魚宴,盡情歌舞、快樂游戲。


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