紀(jì)夢雨(音)在軟椅上坐下，端起一杯茶，耳畔是茶匙攪動的叮當(dāng)聲和喁喁的細(xì)語聲。維多利亞式的豪華裝修使茶屋凸顯正宗英倫風(fēng)格，仿佛《唐頓莊園》中的一幕。但這里是北京。
世界茶葉第一大國中國，漸漸愛上英國茶
紀(jì)夢雨(音)在軟椅上坐下，端起一杯茶，耳畔是茶匙攪動的叮當(dāng)聲和喁喁的細(xì)語聲。維多利亞式的豪華裝修使茶屋凸顯正宗英倫風(fēng)格，仿佛《唐頓莊園》中的一幕。但這里是北京。
如今，越來越多的中國人丟棄他們國家的古老茶葉傳統(tǒng)，愛上進(jìn)口英國茶。上述這名25歲的人力資源專業(yè)人士就是其中之一。在紀(jì)看來，英國茶給人一種奢華和高品質(zhì)的調(diào)子，讓她體會到被電視劇和時尚品牌推廣至全球的優(yōu)雅英國文化。
300年來，亞洲和非洲國家一直滿足英國對茶葉的需求，每年供應(yīng)價值數(shù)百萬英鎊的干茶葉。而如今出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)趨勢，尤其是中國對英國茶的需求激增。來自英國知名公司的上等拼配茶在中國的超市貨架、餐館菜單和網(wǎng)店越來越多。在中國較大的城市，供應(yīng)英式下午茶的茶室不斷冒出。
分析人士稱，需求增長主要因?yàn)橹袊挥械闹挟a(chǎn)階層，電視劇、英國皇室的新聞報道，以及古典小說對英國上流社會的描述，都起到推波助瀾的作用。歐睿信息咨詢公司的資深飲料分析師霍普·李說：“以往，中國消費(fèi)者接觸較多的是美國文化，麥當(dāng)勞、好萊塢之類的。這幾年，由于英國電視劇的流行，中國消費(fèi)者對英國品牌和英式生活接觸較多?！?/p>
進(jìn)口英國茶受歡迎的另一個原因是困擾中國的食品安全丑聞。綠色和平組織和政府的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國茶葉的農(nóng)藥殘留或種植土壤的毒素水平較高，有些甚至是知名品牌。進(jìn)口的英國好茶被視為更安全、質(zhì)量更高。
諷刺的是，中國的英國茶有些原產(chǎn)自中國，但這僅占英國出口中國茶葉的一小部分。
世界四大紅茶是哪四個?中國安徽祁門紅茶揚(yáng)名國外
關(guān)于紅茶，不知道網(wǎng)友們愛喝不愛喝，小編和各位網(wǎng)友領(lǐng)略過《大紅袍》的濃烈、品味《鐵觀音》的茶韻、沉迷于《碧螺春》的清香。那紅茶又如何呢?紅茶比較出名的應(yīng)該當(dāng)屬世界四大紅茶，那你知道世界四大紅茶是哪四種?
世界四大紅茶：祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、阿薩姆紅茶。
一、祁門紅茶
1、生葉柔嫩
作為世界四大紅茶之一的祁門紅茶，產(chǎn)于我國安徽省祁門縣一帶，所以被命名為祁門紅茶。眾所周知，祁門所處的地理位置好，不僅土壤肥沃，還是土地里最為肥沃的紅黃土壤。另外，祁門一帶氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，茶葉在一般紅茶中脫穎而出，被列為世界四大紅茶之一。
2、茶湯鮮亮、馥郁持久
祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。雖說采茶時期大多在春季，但祁門紅茶以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
二、大吉嶺紅茶
1、地理因素
作為世界四大紅茶之一的大吉嶺紅茶，不是產(chǎn)于中國的東北，而是產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。大吉嶺紅茶所處的地理位置年均溫15℃左右，該地不僅光照充足，而且晝夜溫差大，再加上常年彌漫云霧，使得大吉嶺紅茶孕有獨(dú)特的茶香味，所以被稱為世界四大紅茶之一。
2、品質(zhì)參差不齊
雖說世界四大紅茶之一的大吉嶺紅茶，茶葉是同類中的佼佼者，但是具體還是有差異的。
五、六月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。
三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。
作為世界四大紅茶之一的大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味，當(dāng)然浸泡時間長短不同也帶來不同風(fēng)味。在下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲大吉嶺紅茶。
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