說到日本,我們首先第一個(gè)想到的就是動(dòng)漫,第二個(gè)估計(jì)就是日本的美食了吧!日本是一個(gè)島國(guó),所以日本的海鮮很新鮮又很豐富。日本人向來以嚴(yán)謹(jǐn)而出名。所以,日本的美食的制作方法也是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。美食在那一道一道工序下做出來就變得非常好吃。去日本旅游,我吃的生蠔一個(gè)2
日本旅游生蠔價(jià)格是多少?
去日本旅游,我吃的生蠔一個(gè)有2斤重!結(jié)賬時(shí)價(jià)格驚呆了我!
說到日本,我們首先第一個(gè)想到的就是動(dòng)漫,第二個(gè)估計(jì)就是日本的美食了吧!日本是一個(gè)島國(guó),所以日本的海鮮很新鮮又很豐富。日本人向來以嚴(yán)謹(jǐn)而出名。所以,日本的美食的制作方法也是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。美食在那一道一道工序下做出來就變得非常好吃。去日本旅游,我吃的生蠔一個(gè)有2斤重!結(jié)賬時(shí)價(jià)格驚呆了我!
日本人跟中國(guó)人的飲食文化還是有挺大差異的,日本的海鮮價(jià)格特別便宜。這次放假了,我就獨(dú)自一個(gè)人去了趟日本,去旅游,我跟家人們說了一身之后,就踏上了去日本的旅程。我到了日本,我朋友跟我說,在日本吃海鮮的時(shí)候不要選擇那些大飯店,可以選擇去那些海鮮市場(chǎng)吃海鮮。因?yàn)楹ur市場(chǎng)上的海鮮會(huì)更加新鮮!
到了日本的第二天我就去海鮮市場(chǎng)逛了,其實(shí)日本的海鮮也就是那些,差不多也是我之前都是吃過的,但是我發(fā)現(xiàn)了特別的地方,就是這里的生蠔都非常地大,我很驚喜,就點(diǎn)了一只生蠔來品嘗。他們這里的生蠔并不是按個(gè)來算價(jià)格的,都是用稱來按斤算,我點(diǎn)的這只生蠔重2斤多一點(diǎn),開起來一看,真的是非常肥美。生蠔的肉質(zhì)很滑嫩,味道剛才鮮美,汁水又很多,深受大家的喜愛。而且生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別的高,被大家稱作“海中牛奶”,生蠔是營(yíng)養(yǎng)特別豐富,是大多數(shù)人都喜歡吃的一種食物,而且里面含有的蛋白質(zhì)也非常優(yōu)良。接下來我們看看老板他是怎樣將生蠔處理完成的。
只見老板動(dòng)作很嫻熟,他將生蠔清洗干凈,將殼里的水分倒掉,還將刷子也使用上了,我真的是打心底里覺得日本人很注意衛(wèi)生,他們做的美食都是很講究衛(wèi)生的,之后他將清洗干凈的生蠔肉用刀切成一片一片的薄片,這位老板的刀工也是一流啊。沒幾下就做好了,最后把肉放到殼里面直接端給我了,看看,這生蠔肉看起來你很不錯(cuò)吧!吃上一口,口感脆脆的,味道非常不錯(cuò)!這只生蠔肉質(zhì)肥美,我嘗了一口,那味道簡(jiǎn)直太贊!我決定了,以后我去日本旅游,一定會(huì)再來海鮮市場(chǎng),吃日本的海鮮。沒幾下子,整只生蠔就在我肚子里了,去結(jié)賬的時(shí)候,我心想著,這么大的生蠔一只80元也不過分吧?令我沒想到的是,這樣一只生蠔竟然只要800元日元!我當(dāng)場(chǎng)驚呆了,800日元折合成人民幣才48元吶!這只生蠔價(jià)格實(shí)在太劃算了吧?去日本旅游,我吃的生蠔一個(gè)有2斤重!結(jié)賬時(shí)價(jià)格驚呆了我!
法國(guó)最好的生蠔價(jià)格是多少?
被譽(yù)為耗中之王,數(shù)量稀少且價(jià)格昂貴,帶你認(rèn)識(shí)法國(guó)最好的生蠔。
生蠔又稱為牡蠣,是大家在餐廳上比較常見的美食,和朋友出去擼串什么的不叫上幾只生蠔哪能夠盡興?當(dāng)然這生蠔也不單單是我們中國(guó)人喜歡吃,有些外國(guó)朋友也喜歡這一口。
西方《圣經(jīng)》上生蠔被奉為神品,稱生蠔是"海之神力",在西方法國(guó)一位偉大的皇帝拿破侖也曾經(jīng)說了許多關(guān)于生蠔的妙語(yǔ)。最出名的就是那句"牡蠣征服敵人和女人的最佳食品",細(xì)思極恐,原來這位大爺是用生蠔在撩妹啊!莎士比亞說過更加夸張的話,他聲稱:"誰擁有牡蠣,誰就擁有全世界。"而法國(guó)的著名小說家巴爾扎克則是創(chuàng)造了吃生蠔的記錄,平均每天吃了144只生蠔,好家伙,真是前無古人,后無來者啊!小編聽著心里都緊張一批!
原來在這萬惡的西方世界,生蠔不單單是人類盤子里的美味,吃了有助于男性分泌荷爾蒙,而且還具有著特殊的意義。如果青年男女在約會(huì)前吃過生蠔,那么祝賀你,說明對(duì)方已經(jīng)接受你啦??墒切【幵谙?,他們,他們咋知道對(duì)方有沒有吃過生蠔呢?當(dāng)然這個(gè)迷不是咱們今天討論的重點(diǎn)。
法蘭西從來不缺美食,這里靠近地中海,有著較為豐富的海洋資源,漁民們每年都可以捕撈大量的生蠔來滿足市場(chǎng)的需求。生蠔在法國(guó)被分為30多個(gè)品種,每種生蠔都各具特色,不過咱們今天想要說的是被譽(yù)為"蠔中之王"的貝隆生蠔。
在法國(guó)有這樣的俗語(yǔ)"字母不帶R的月份,不吃牡蠣。"這句話很符合貝隆生蠔的習(xí)性。身為蠔中之王,是一味頂級(jí)美食,他可不是你想吃就可以吃到的。吃貝隆生蠔的季節(jié)是每年9至12月,,那個(gè)時(shí)候的生蠔肉汁甘美,清新滑嫩,才入口就有一股濃濃的奶香味,那感覺就像是一次浪漫的法式長(zhǎng)吻。
目前,貝隆生蠔主要產(chǎn)地位于距阿旺橋15千米,距坎佩爾約30千米的貝隆河口,貝隆生蠔被剛剛捕撈上來的時(shí)候帶有一股獨(dú)特的金屬味道,所以也被人叫做"銅蠔",法國(guó)人經(jīng)常笑稱"它天生自帶一身銅臭味"。
由于它的外觀和貝類生差不多,都是扁平狀,所以也被叫做"扁型蠔"。貝隆生蠔兩面殼形狀不等是不規(guī)則三角扇形,下殼厚大,略微一點(diǎn)凹陷。貝隆也是已知最先人工養(yǎng)殖扁型蠔的地區(qū),所以從19世紀(jì)開始貝隆生蠔成為了歐洲扁型蠔的同義字。
貝隆生蠔繁殖是一年一次,繁殖季節(jié)在每年的二三月份,幼耗在海洋中汲取營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)成成年的生蠔才進(jìn)入河水中塑造身材。因?yàn)殡m然在大??梢宰屔栕聣殉砷L(zhǎng),但是海水中的浮游生物遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比河水要低,所以如果一直放在海中會(huì)使得蠔肉變得單薄。因此養(yǎng)殖戶們需要在三年后將生蠔從沿海地區(qū)轉(zhuǎn)移至貝隆河口,讓它吸收咸淡水交界處豐富的浮游生物以及礦物質(zhì),這樣一方面可以讓蠔肉長(zhǎng)得更加肥美,也可以減低生蠔內(nèi)海水的咸味。
法國(guó)政府對(duì)貝隆生蠔的水質(zhì)和衛(wèi)生監(jiān)察的非常嚴(yán)格,所以生蠔產(chǎn)量非常低,貝隆生蠔對(duì)于水質(zhì)非常敏感,它的生命力比起其他普通生蠔要弱,生蠔數(shù)量從蠔苗長(zhǎng)到成年蠔,中間至少損耗一半。
根據(jù)地標(biāo)君多年的吃貨經(jīng)驗(yàn)來看,一般頂級(jí)食材都會(huì)分品級(jí),而這貝隆生蠔也是通過大小和重量來分級(jí)的。前面提到由于貝隆生蠔在生長(zhǎng)過程中的存活率不高,因此要養(yǎng)殖大號(hào)的生蠔需要很長(zhǎng)的時(shí)間,同時(shí)也需要養(yǎng)殖戶給予更多的關(guān)照,無異于增加了他們的養(yǎng)殖成本,價(jià)格自然也是水漲船高。
貝隆蠔有十一個(gè)等級(jí)層次,最小的為No.6,大一點(diǎn)No.5,如此類推。那么如何判斷貝隆生蠔的養(yǎng)殖時(shí)間呢?在這里地標(biāo)君教大家一個(gè)小竅門,它的蠔殼上會(huì)隆起一層類似于樹木般的年輪,每?jī)扇Υ硪荒?,以此類推?/p>
現(xiàn)在能稱得上是生蠔控的人大有人在,但可不是人人都能懂的怎么吃的,生活中地標(biāo)君經(jīng)常看到有人拿起生蠔狼吞虎咽,其實(shí)這完全是在暴殄天物啊!吃生蠔要先拿起蠔殼把殼內(nèi)混合了海水的蠔汁喝掉。而如果你有機(jī)會(huì)吃到真正的貝隆生蠔的話,我這有種奢侈的吃法介紹給你就是在生蠔內(nèi)放上一勺伊朗魚子醬,然后就能體驗(yàn)?zāi)欠N一口下去幸福感爆棚的超爽體驗(yàn)!
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