香港大批餐廳面臨倒閉 一個港式茶餐廳需要多少投資？

• 2019年8月20日 YaoEnHua來源：網(wǎng)易 百度知道 360問答 568 31
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香港經(jīng)濟下滑至十年來最差水平，自六月起一系列示威影響各區(qū)，銅鑼灣、灣仔等繁華區(qū)域近期接連有著名餐廳停業(yè)，決定繼續(xù)營運的也要被迫受到影響。有旗下分店位于銅鑼灣、尖沙咀、太子等地的婚宴酒家集團負責人表示，哪天有示威，哪天生意額即刻急劇下挫50%至70%。氣氛

香港經(jīng)濟下滑至十年來最差水平，自六月起一系列示威影響各區(qū)，銅鑼灣、灣仔等繁華區(qū)域近期接連有著名餐廳停業(yè)，決定繼續(xù)營運的也要被迫受到影響。有旗下分店位于銅鑼灣、尖沙咀、太子等地的婚宴酒家集團負責人表示，哪天有示威，哪天生意額即刻急劇下挫50%至70%。香港經(jīng)濟大不如前了，今年香港大批餐廳經(jīng)營困難，想在餐飲行業(yè)投資的來大陸投資是個不錯的選擇。一個港式茶餐廳需要多少投資？開餐廳為什么有這么大的風險？怎么樣經(jīng)營？

一個港式茶餐廳需要多少投資？

茶餐廳廳又根據(jù)投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標準店、旗艦店等三個級別，投資總金額從10萬元到50萬元以上不等，所以它特別適喜歡餐飲服務業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經(jīng)營。茶餐廳在食品制作上以中國傳統(tǒng)飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點心等為主，再加上西餐飲食文化.投資者可根據(jù)各自不同的地域特點和喜好以及資金狀況來選擇的等級和食品種類，為個人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機遇.

經(jīng)濟效意預算

一個店每天只要賣出200到500人次，每人次消費5-15元.每份3-8元錢的成本，您的純利潤就是每人次將近2-7元錢，每天將近有200人次的利潤是400元-1400元.500人次的利潤是1000元-3500元。除去員工工資額的%20,200人次算80元-280元,500人次算200元-700元,每天的純利潤是200人次算320元-1120元.500人次算800元-2800元您的利潤就成幾何增長了。

計劃書的主要內(nèi)容是經(jīng)營茶餐廳,包括店內(nèi)管理/服務/營銷/會員管理與執(zhí)行.茶餐廳是100%的香港發(fā)明,屬于本地平民化的飲食場所,事實上茶餐廳的特色也真正體現(xiàn)了香港人的精神取向和價值觀--速度要快,配搭要多變,價錢要實惠,行事方式中西合壁,總之,要用最快捷妥當?shù)霓k法把事情弄好.

茶餐廳是香港獨有的平民飲食地點,充滿地方色彩,食品便宜之外,種類亦繁多,此招牌美食更令人難以抗拒.

開餐廳為什么有這么大的風險？怎么樣經(jīng)營？

首先是房租，小餐廳一年的房租在十萬左右，中型餐廳十幾萬不等，現(xiàn)在的餐廳一般來說都是別人開過的，因為一些原因不開了然后轉(zhuǎn)讓出去，而轉(zhuǎn)讓費的多少看餐廳的“位置”“人流量”“回頭客”而頂，小型餐廳一般在十萬以下，中型餐廳會更高，下來就是，重新裝修會花一些錢，找廚師服務員配菜師，每個人一個月幾千塊，加在一起就是一大筆錢，最重要的是剛開業(yè)可能沒多少客人，可能會賠錢，并且不知道掙不掙錢，所以有很大的風險，如果不賺錢，一個月就賠進去很多，除非你財力雄厚，不怕賠錢，要不然不到一年就賠進去很多，所以開餐廳一定要慎重，剛開始盡量開小餐廳慢慢來，至于經(jīng)營，首先要內(nèi)行，其次就要看你開的是哪一類型餐廳，然后去學習經(jīng)營去其它餐廳考察一下，比如流程，味道，其它餐廳是怎樣去經(jīng)營的，千萬不要沖動。

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