肯德基人造肉炸雞好吃嗎？人造肉吃了會發(fā)胖嗎？人造肉能阻止全球變暖嗎？

• 2019年8月28日 WuYaNan來源：東方資訊 384 18
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繼人造肉漢堡后，近日，外媒報道，在亞特蘭大的一家肯德基餐廳正測試銷售人造肉食品，向消費者提供人造肉炸雞，而他們準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞5小時就搶購一空。該公司表示未來將大范圍測試人造肉，或可能量全世界所有餐廳都推出這種人造肉炸雞。未來以

肯德基人造肉炸雞好吃嗎？人造肉吃了會發(fā)胖嗎？人造肉能阻止全球變暖嗎？

繼人造肉漢堡后，近日，外媒報道，在亞特蘭大的一家肯德基餐廳正測試銷售人造肉食品，向消費者提供人造肉炸雞，而他們準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞5小時就搶購一空。該公司表示未來將大范圍測試人造肉，或可能量全世界所有餐廳都推出這種人造肉炸雞。未來以植物為基礎的肉類替代品將受大家歡迎。人造肉吃了會發(fā)胖嗎？

人造肉是什么做的?

人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。

大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。利用動物干細胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)"喂養(yǎng)"干細胞，讓它不斷"長大"。

人造牛肉除了和自然牛肉一樣美味之外，在其它方面也將優(yōu)于自然牛肉，從而解決當今牛肉生產(chǎn)面臨的環(huán)境和動物保護問題。

人造肉吃了會發(fā)胖嗎?

人們一般將“人造肉”分為兩種，一種被稱作“植物肉”，也就是由植物提取、制作的素肉;還有一種被稱作“實驗室肉”，通常是以動物細胞為基礎生產(chǎn)出的“人造肉”。

據(jù)了解，人造肉除了口味與真肉接近，“零膽固醇”也成為另一賣點。另外人造肉主要原料是職務大豆蛋白，含有量的脂肪和蛋白質(zhì)，因此吃了是不會發(fā)胖的。

另外，如果大家擔心發(fā)胖的話還是要多運動，減少攝入高脂肪高熱量的食物，這樣才能保持好身材。

人造肉能阻止全球變暖嗎?

最近外媒報道的一份聯(lián)合國報告中表示，人類應該轉(zhuǎn)向以植物為基礎的飲食，因為紅肉的生產(chǎn)對溫室氣體排放影響非常大，我們吃的食物已經(jīng)導致了全球變暖。

據(jù)報道，2006年聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的一份報告顯示，當時全球約10.5億頭牛排放的二氧化碳占了全球溫室氣體總排放量的18%，飼養(yǎng)牛的牧草運輸、肥料制作過程所釋放的二氧化碳占9%;

牛的屁以及其他排泄物釋放的氨，占全球總量的2/3;

排放的甲烷占全球總量的1/3。

一些科學家早就意識到當今的畜牧養(yǎng)殖方式是不可持續(xù)的，而人類對肉的需求卻與日俱增。

為了尋找吃肉的出路，同時阻止全球變暖，他們便開始研究口感與真肉形同的人造肉，并且目前推向人們的視線，未來將有更多人認識到它的好處。

此外，全球變暖的原因有很多，如果要阻止全球變暖僅僅推出人造肉是不夠的，環(huán)境污染，空氣污染等這些問題都應該重視，逐漸改善，這才是重點。

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