據(jù)悉,美團(tuán)股價(jià)今天再創(chuàng)新高,漲幅超5%,市值首次超1.8萬億港元。截至發(fā)稿,美團(tuán)股價(jià)報(bào)311港元,目前總市值約1.83萬億港元。
據(jù)悉,美團(tuán)股價(jià)今天再創(chuàng)新高,漲幅超5%,市值首次超1.8萬億港元。截至發(fā)稿,美團(tuán)股價(jià)報(bào)311港元,目前總市值約1.83萬億港元。
日前,有報(bào)道稱,相關(guān)知情人士透露,美團(tuán)正在考慮最早于明年在中國(guó)進(jìn)行二次上市。據(jù)消息人士表示,美團(tuán)已經(jīng)與顧問就潛在的在中國(guó)內(nèi)地出售股份進(jìn)行了初步討論。其中一位消息人士稱,美團(tuán)正在權(quán)衡將創(chuàng)業(yè)板作為其在中國(guó)二次上市的地點(diǎn)之一。
從2015-2019年中國(guó)餐飲行業(yè)收入來看,2019年中國(guó)餐飲行業(yè)收入最高,達(dá)到了46721億元;其次是2018年,收入位列第二為43410億元;而2015年中國(guó)餐飲行業(yè)收入為32310億元。數(shù)據(jù)顯示,2019年,全國(guó)餐飲收入46721億元,比2018年增長(zhǎng)9.4%,高于2018年的7.7%。2019年餐飲收入高于2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.4個(gè)百分點(diǎn)。受疫情影響,餐飲行業(yè)受重挫。2020年1-6月全國(guó)餐飲收入增速較2019年同期下降32.8個(gè)百分點(diǎn),相比社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅(-11.4%),全國(guó)餐飲市場(chǎng)增幅低于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅21.4個(gè)百分點(diǎn)。
我國(guó)餐飲業(yè)已進(jìn)入經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。餐飲連鎖企業(yè)是經(jīng)營(yíng)同類餐飲服務(wù)產(chǎn)品的若干企業(yè),通過餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式組成一個(gè)聯(lián)合體。餐飲連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、規(guī)模化的經(jīng)營(yíng)形式與傳統(tǒng)餐飲單店經(jīng)營(yíng)相比具有明顯優(yōu)勢(shì)。隨著我國(guó)餐飲連鎖行業(yè)不斷發(fā)展,門店數(shù)量不斷增加,門店數(shù)量從2010年的15333個(gè)增加到2018年的31001個(gè),以9%的復(fù)合增長(zhǎng)率初步估計(jì)2019年門店數(shù)量達(dá)到33000個(gè)。
雖然我國(guó)餐飲連鎖企業(yè)門店數(shù)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng),但是2020年受新冠疫情影響,餐飲行業(yè)受到了全面的沖擊與深遠(yuǎn)的影響,即便一些大規(guī)模的連鎖餐飲企業(yè)也面臨著巨大的經(jīng)營(yíng)壓力。有數(shù)據(jù)顯示,僅2020年1-2月,餐飲業(yè)注銷企業(yè)已達(dá)1.3萬家。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,50%以上餐飲企業(yè)將關(guān)閉20%-80%的門店,3%的餐飲企業(yè)將完全退出行業(yè)。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《新冠肺炎疫情對(duì)中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)的影響調(diào)研報(bào)告》顯示,對(duì)于疫情結(jié)束之后的發(fā)展,80.3%樣本企業(yè)計(jì)劃在疫情結(jié)束后繼續(xù)開店;其次,67.6%樣本企業(yè)表示籌劃提升供應(yīng)鏈或企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型;63.4%樣本企業(yè)將布局品牌的零售化發(fā)展以及企業(yè)的集團(tuán)化發(fā)展;22.5%樣本企業(yè)要加強(qiáng)現(xiàn)金流管理,或有籌備上市計(jì)劃;19.7%樣本企業(yè)計(jì)劃嘗試無人化設(shè)備或無人餐廳。
中國(guó)餐飲當(dāng)前連鎖化率為5%,美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)公布的2018年美國(guó)餐飲連鎖化率是30%,是中國(guó)連鎖化率的6倍,中國(guó)未來餐飲企業(yè)連鎖化成長(zhǎng)空間巨大。線上餐飲“90后”消費(fèi)者占比超過50%,20-35歲消費(fèi)者貢獻(xiàn)71%餐飲消費(fèi)額,80,90后群體占全國(guó)總?cè)丝诒壤?/3,是休閑餐飲的主要消費(fèi)人群,消費(fèi)頻次高。顧客對(duì)餐飲的需求已不僅僅局限于安全放心的好飯,而升級(jí)為追求好的產(chǎn)品,高性價(jià)比,舒適的環(huán)境,個(gè)性化體驗(yàn),甚至美好的情感傳遞。同時(shí),隨著生活節(jié)奏加快和生活習(xí)慣改變,人們更加傾向于選擇產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,體驗(yàn)可控,品質(zhì)有保障的連鎖品牌店。
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