今年前3個(gè)月越南蔬果出口額比去年同期增長(zhǎng)11.3% 蔬果市場(chǎng)價(jià)格分析調(diào)研報(bào)告

• 2021年4月7日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 915 57
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據(jù)越南蔬果協(xié)會(huì)的信息，今年前3個(gè)月，越南蔬果出口額比去年同期增長(zhǎng)11.3%，出口額約達(dá)9.28多億美元。同時(shí)，據(jù)越南海關(guān)總署的初步數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，僅在2021年3月份，越南蔬果出口額已達(dá)3.64億美元，比今年2月份增長(zhǎng)37.4%，并同比增長(zhǎng)19.3%。

今年前3個(gè)月越南蔬果出口額比去年同期增長(zhǎng)11.3%

據(jù)越南蔬果協(xié)會(huì)的信息，今年前3個(gè)月，越南蔬果出口額比去年同期增長(zhǎng)11.3%，出口額約達(dá)9.28多億美元。同時(shí)，據(jù)越南海關(guān)總署的初步數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，僅在2021年3月份，越南蔬果出口額已達(dá)3.64億美元，比今年2月份增長(zhǎng)37.4%，并同比增長(zhǎng)19.3%。我國(guó)仍然是越南蔬果的最大出口市場(chǎng)，2021年前兩個(gè)月，該國(guó)對(duì)中國(guó)的蔬果出口額達(dá)3.53億美元，比2020年同期增長(zhǎng)18%。其次是美國(guó)、澳大利亞、馬來(lái)西亞、俄羅斯。但對(duì)泰國(guó)、韓國(guó)、日本、荷蘭市場(chǎng)出口量一律下跌。

蔬果，泛指蔬菜和水果。蔬果是中國(guó)國(guó)居民膳食中食物構(gòu)成的主要組成部分，它們富含人體所必需的維生素、無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維，含蛋白質(zhì)和脂肪很少。由于蔬果中含有各種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和紅、綠、黃、藍(lán)、紫等色素成分，人們可以烹調(diào)出口味各異，花樣繁多的佳肴，對(duì)增加食欲，促進(jìn)消化具有重要意義。那么，未來(lái)蔬果行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

蔬果行業(yè)利潤(rùn)如何 蔬果市場(chǎng)價(jià)格分析調(diào)研報(bào)告

蔬菜行業(yè)的利潤(rùn)如何?蔬菜的品種不同，利潤(rùn)也會(huì)相差很大。一般賣(mài)菜的攤位都會(huì)進(jìn)10多個(gè)品種的蔬菜，這里面一些細(xì)菜和比較少見(jiàn)的菜，利潤(rùn)是很高的。比如:秋葵、松茸、口蘑、蘆筍、香椿等這些細(xì)菜，利潤(rùn)可以達(dá)到50%以上，這些菜的進(jìn)貨量比較小，但是利潤(rùn)要高很多。蔥姜蒜這些常用的菜，因?yàn)榧壹覒魬舳紩?huì)用到，而且大家對(duì)售價(jià)都很了解，所以這類(lèi)菜的利潤(rùn)不高?，F(xiàn)在餐飲行業(yè)也不好干，很多配菜配送的商戶都會(huì)遇到押賬和壞賬現(xiàn)象，這個(gè)有時(shí)候也會(huì)賠錢(qián)。賣(mài)菜的利潤(rùn)不是很高，在生鮮售賣(mài)中屬于利潤(rùn)很低的行業(yè)，不過(guò)因?yàn)楸惧X(qián)小、周轉(zhuǎn)快、行業(yè)門(mén)檻低。

水果行業(yè)的利潤(rùn)到底如何?是沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)答案的，因?yàn)椋馑睦麧?rùn)的高低確實(shí)是由經(jīng)營(yíng)的位置、所實(shí)施的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)水平所決定的。水果行業(yè)的利潤(rùn)有多高，這是要看水果的種類(lèi)與水果的售賣(mài)地域與保存期限和損耗率來(lái)看的。一個(gè)熱帶的水果在當(dāng)?shù)刭u(mài)和在北方賣(mài)利潤(rùn)肯定不一樣，蘋(píng)果保存期比香蕉荔枝長(zhǎng)，肯定售價(jià)或者利潤(rùn)就比香蕉荔枝少。最后說(shuō)一下，水果的利潤(rùn)率并不代表就是到手的利潤(rùn)，其中還有運(yùn)輸成本、損耗率等等很多影響因素。根據(jù)普遍的市場(chǎng)價(jià)格，毛利潤(rùn)率約60%，扣除損耗，凈利潤(rùn)率也要超過(guò)35%，這些只是路邊攤的利潤(rùn)，因?yàn)槁愤厰[攤所擺賣(mài)的品種較少，致使銷(xiāo)量也不是很高，所賺到的錢(qián)也是有限的。而高檔、反季節(jié)水果，凈利潤(rùn)率超過(guò)50%。

清明小長(zhǎng)假過(guò)后，市場(chǎng)上西紅柿、黃瓜等蔬菜價(jià)格以及雞蛋價(jià)格出現(xiàn)回落。走訪本市多家大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)和社區(qū)蔬菜市場(chǎng)了解到，黃瓜、西紅柿、大蔥等市民當(dāng)家菜價(jià)格明顯回落。幾家批發(fā)市場(chǎng)商戶介紹說(shuō)：“清明假期市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，再加上降雨因素，導(dǎo)致部分菜品價(jià)格出現(xiàn)小幅增長(zhǎng)?，F(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)基本回落到假期前水平，大蔥價(jià)格降得最明顯，今天它的批發(fā)價(jià)格降到了每斤(每500克，下同)3.1元至3.5元，而節(jié)前每斤3.7元左右。”另?yè)?jù)了解，雞蛋的批發(fā)價(jià)格也已出現(xiàn)回落，目前每500克3.9元左右。一商戶告訴記者：“清明假期糕點(diǎn)銷(xiāo)售是個(gè)小旺季，雞蛋需求增多，所以價(jià)格出現(xiàn)微漲，但假期一過(guò)價(jià)格也就降下來(lái)了?！睋?jù)悉，目前市場(chǎng)內(nèi)市民日常購(gòu)買(mǎi)的主要蔬菜價(jià)格降幅在一成左右。

受節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)，加上前期寒潮天氣對(duì)柑橘、香蕉等南方水果供應(yīng)造成一定影響，水果價(jià)格繼續(xù)上漲。2月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤6.42元，環(huán)比漲5.2%，其中，菠蘿環(huán)比跌1.2%，巨峰葡萄、香蕉、富士蘋(píng)果、鴨梨、西瓜環(huán)比分別漲10.5%、9.1%、5.5%、4.1%、2.7%;同比漲12.2%，其中，巨峰葡萄、香蕉同比分別跌7.1%、3.6%，鴨梨、菠蘿、西瓜、富士蘋(píng)果同比分別漲59.5%、29.2%、20.8%、6.1%。2月份，柑橘類(lèi)水果全國(guó)批發(fā)均價(jià)每公斤6.38元，環(huán)比漲4.2%，同比跌7.4%。

2020年宏輝果蔬凈利潤(rùn)同比下降7.37%

公開(kāi)資料顯示，宏輝果蔬成立于1992年，公司主要從事水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、初加工及配送服務(wù)，產(chǎn)品銷(xiāo)售包括內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)兩部分。3月27日獲悉，宏輝果蔬股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“宏輝果蔬”)發(fā)布2020年年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.64億元，同比上升13.16%;凈利潤(rùn)為7315.78萬(wàn)元，同比下降7.37%。

作為國(guó)內(nèi)“首家上市水果連鎖企業(yè)”，在國(guó)內(nèi)水果消費(fèi)日益增長(zhǎng)、高品質(zhì)水果消費(fèi)市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大的情況下，行業(yè)龍頭百果園的強(qiáng)勢(shì)入局，必然為國(guó)內(nèi)水果消費(fèi)市場(chǎng)未來(lái)的長(zhǎng)足發(fā)展注入了一針強(qiáng)心劑;而在背靠更為廣闊的國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)。

欲了解關(guān)于果蔬行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)蔬果汁市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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