2021高端大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年7月26日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1212 79
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隨著我國消費升級提速，中高端大米市場出現(xiàn)快速擴張，為品牌大米的發(fā)展提供了有利條件，大米市場的角逐將進入品牌競爭新時代。深耕五常稻米產(chǎn)業(yè)20余年的喬府大院，重新思考了大米的消費場景，創(chuàng)新和挖掘了當代稻米文化，推動五常大米品牌的傳播升級。

2021高端大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

隨著我國消費升級提速，中高端大米市場出現(xiàn)快速擴張，為品牌大米的發(fā)展提供了有利條件，大米市場的角逐將進入品牌競爭新時代。深耕五常稻米產(chǎn)業(yè)20余年的喬府大院，重新思考了大米的消費場景，創(chuàng)新和挖掘了當代稻米文化，推動五常大米品牌的傳播升級。

縱觀全國高端大米市場，五常大米是絕對的“米中明星”。2020年，五常高端大米品牌價值突破700億元，連續(xù)4年位居中國大米品牌價值首位，幾乎家喻戶曉，成為中國高端大米的品類代表。那么，未來高端大米行業(yè)市場行情如何?

目前我國糧食市場的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內(nèi)部分糧食品種庫存壓力。2019年我國進口大米僅48萬噸，為2011年以來最低水平;今年1～2月進口高端大米僅3萬噸。在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據(jù)國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，高端大米稻谷播種面積達3009.5萬公頃，高端大米減少65.2萬公頃。

2021年7月12日，由中國糧油學會食品分會主辦的稻谷“六步鮮米精控技術(shù)”研討會上，國際谷物科技協(xié)會(ICC)前主席王鳳成教授也談到，在國際、國內(nèi)市場上，最近十年對谷物食品的消費趨勢判斷大致有四個要求，即“美味”、“安全”、“營養(yǎng)”、“方便”，其中“美味”位居首位，對于大米品類的產(chǎn)品顯得尤為重要。

據(jù)2021年《中國食品行業(yè)白皮書》顯示，當下食品消費升級方向均圍繞品質(zhì)提升展開，即“消費更講究”、“生活更健康”、“理念更綠色”，消費者對食材的安全性和口味有更高的要求。日前，在中國糧油學會食品分會主辦的稻谷“六步鮮米精控技術(shù)”研討會上，中國糧油學會張桂鳳理事長表示，人民群眾的需求正在從“吃得飽”向“吃得好”、“吃得健康”、“吃得放心”、“吃得新鮮”躍升。就大米而言，隨著消費升級，消費者對于“新鮮、好吃”的高品質(zhì)大米的需求快速增長，因此對在高層次上實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)新鮮大米的供需動態(tài)平衡提出了新要求。

一丶2021-2025年中國高端大米行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測

圖表：2021-2025年中國高端大米行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

預(yù)計未來中國高端大米產(chǎn)量將會平穩(wěn)增長，到2021年高端大米突破100萬噸。

二、2021-2025年中國高端大米市場銷量預(yù)測

圖表：2021-2025年中國高端大米行業(yè)銷量預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、2021-2025年中國高端大米行業(yè)需求預(yù)測

2021年國內(nèi)經(jīng)濟逐漸復(fù)蘇，消費者消費能力將會提高，高端大米行業(yè)需求也會相應(yīng)的提高。同時高端大米行業(yè)將會逐漸向三四線城市拓展，三四線城市也是主要市場之一。

在高端大米生產(chǎn)能力以及產(chǎn)業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)供給能力大幅超過需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產(chǎn)相對集中不可避免;從市場競爭特點看，過去主要是數(shù)量擴張和價格競爭，現(xiàn)在正逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型、差異化為主的競爭。

中國高端大米行業(yè)市場規(guī)模約為286億元，增長了16.26%。近年來，雖然大米行業(yè)發(fā)展較疲軟，但由于高端大米受到消費者青睞，高端大米市場發(fā)展良好。

目前國內(nèi)市場中，日本、泰國、越南等國家的進口大米品牌眾多，而國內(nèi)高端大米發(fā)展起步較晚，市場上銷售的以東北有機大米為主。國內(nèi)高端大米正處在加速發(fā)展階段。目前超市的高端大米品種越來越多，這些高端大米雖然售價很高，卻不乏銷路，愿意購買高端米的明顯比以前增長了，老年人一般不舍得買，愿意為高端大米買單的大部分是80后、70后等年輕消費者，目前中等價位的大米較熱銷，平均單價5-7元/斤。

據(jù)相關(guān)機構(gòu)預(yù)測，2023年我國高端大米產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達600億元左右，市場空間持續(xù)擴大，消費需求日益增長。

未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國高端大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國高端大米行業(yè)的供需狀況、高端大米發(fā)展現(xiàn)狀、高端大米子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了高端大米行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對高端大米行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、高端大米行業(yè)的發(fā)展建議、高端大米行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。高端大米報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。在形式上，高端大米報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、高端大米政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為高端大米投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的高端大米行業(yè)全景圖。

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  2017年全國糧食產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值2.9萬億元；利潤總額1772億元，同比增長34.2%；糧食加工轉(zhuǎn)化率86.3%，同比提高8.5個百分點，全國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)中向好。2018年全國糧食總產(chǎn)量65789萬噸1...

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