2021年超市行業(yè)的發(fā)展如何 2021年超市市場行情分析

• 2021年8月19日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1354 89
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隨著人民生活水平的提高，超市這個行業(yè)異?；鸨?，已經(jīng)基本替代了小賣部，成為人們購物的主要場所。受疫情影響，2020年1-7月份，社會消費品零售總額204459億元，同比下降9.9%。

2021年超市行業(yè)的發(fā)展如何 2021年超市市場行情分析

隨著人民生活水平的提高，超市這個行業(yè)異常火爆，已經(jīng)基本替代了小賣部，成為人們購物的主要場所。受疫情影響，2020年1-7月份，社會消費品零售總額204459億元，同比下降9.9%。2020年7月份，國內(nèi)疫情防控不斷保持向好態(tài)勢，生產(chǎn)生活秩序總體恢復(fù)正常，市場主體活力逐步復(fù)蘇，擴大內(nèi)需、促進消費的各項政策措施發(fā)力見效，我國消費市場持續(xù)回升向好。超市作為便民生活的一部分，市場會逐漸回暖。

超市業(yè)態(tài)中增長最快的是社區(qū)超市，銷售和門店增幅分別達到16.5%和16.9%。我國社區(qū)消費占城市消費品零售總額的20%，而在發(fā)達國家，這一比例則達40%左右。隨著消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，大賣場日漸式微，大體量、大規(guī)模顯然很難滿足當(dāng)下消費者快速便捷的購物需求，社區(qū)型超市業(yè)態(tài)是整體超市行業(yè)的一個發(fā)展方向，發(fā)展前景廣闊，尤其是在三四線城市還幾乎處于空白的現(xiàn)狀下。

據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年中國超市行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》數(shù)據(jù)顯示

目前我國的超市行業(yè)發(fā)展已經(jīng)較為成熟，整體已進入資本經(jīng)營的規(guī)?；l(fā)展階段，因此行業(yè)競爭十分激烈，從競爭格局來看，我國超市行業(yè)呈現(xiàn)碎片化、區(qū)域割據(jù)的特征，市場集中度低。

以零售規(guī)模計，2019年我國華東地區(qū)超市零售規(guī)模占比最大，為36.5%。

圖表：2019年我國超市區(qū)域零售分布

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布

超市總量相對穩(wěn)定，需求平穩(wěn)增長。根據(jù)統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年中國連鎖零售企業(yè)超市門店總數(shù)2.8萬個，還有5000家左右的大型超市。

圖表：2015-2019年我國連鎖零售超市門店數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

趨勢上看，近幾年超市整體門店營業(yè)面積穩(wěn)中有升，但在業(yè)態(tài)上大超市的數(shù)量有所下滑，而以永輝生活超市為代表的中小超市數(shù)量則有所擴張。

研究七大超市(沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家、家樂福、樂天瑪特、卜蜂蓮花、麥德龍)。七大超市門店覆蓋全國30個省市自治區(qū)、212個城市，按地區(qū)來看，華東地區(qū)占據(jù)首位。按城市級別來看，47%的門店集中布局二線城市。

圖表：2019年中國連鎖零售超市數(shù)量區(qū)域分布

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

對于超市而言，高端的零售體驗即將到來。高端超市更加注重“效率”和“體驗”的融合,小業(yè)態(tài)更具生命力，在賣場的效率，在體驗上做的更高。而高端超市強勁的趨動力主要源于兩點：第一，中國持續(xù)上行的經(jīng)濟勢態(tài)，第二，趨高的消費習(xí)慣和區(qū)優(yōu)的消費結(jié)構(gòu)讓高端超市依然有著固定的消費群體。

目前我國的超市行業(yè)發(fā)展已經(jīng)較為成熟，整體已進入資本經(jīng)營的規(guī)模化發(fā)展階段，因此行業(yè)競爭十分激烈，從競爭格局來看，我國超市行業(yè)呈現(xiàn)碎片化、區(qū)域割據(jù)的特征，市場集中度低。

據(jù)了解，生鮮商超行業(yè)是一個巨大的消費市場，而在巨頭連鎖及電商的夾擊下，中小型便利店若想擁有立足之地，便要從自身的管理、服務(wù)做起。而在現(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)時代下，智慧超市勢必是未來趨勢的產(chǎn)物，也極可能是中小型便利店未來形式。近幾年，中國連鎖行業(yè)發(fā)展勢頭良好，競爭也很激烈，整體業(yè)已進入資本經(jīng)營的規(guī)?；l(fā)展階段。目前在全國已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬佳百貨有限公司等。這些連鎖企業(yè)規(guī)模效益明顯，市場份額小斷擴大。規(guī)?；奶嵘紫染捅憩F(xiàn)在連鎖企業(yè)間聯(lián)合、兼并、重組活躍，企業(yè)并購步伐加快，通過并購來實現(xiàn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)擴張和資本擴張，逐漸進入資本時代。

隨著高科技電子技術(shù)的運用，零售商會越來越多地考慮讓消費者無時無刻的參與購買。比如我們在逛社交平臺或是在看電視時，看到自己喜歡的產(chǎn)品圖片，隨時可以點擊進行購買，而無須進入電商平臺或是商城，生鮮商超購物與生活無縫連接。

以經(jīng)營大型超市為主的百強企業(yè)，銷售額平均增長2.5%，門店數(shù)平均增長3.6%，均顯著低于百強平均增速。同時，大型超市營運成本繼續(xù)上漲，員工薪酬總額上漲13.0%，超市房租上漲10.6%，成本占銷售比重在各業(yè)態(tài)中居于較高水平。2018年，大型超市坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5個百分點，達到21.5%。通過管理優(yōu)化，減員增效，大型超市正在尋求逆勢增長。

中資超市的特點是專注于某一特定區(qū)域，力爭將區(qū)域市場作甚做透，然后逐步跨區(qū)域擴張。區(qū)域內(nèi)門店集中，利于市場競爭力的提高，也便于門店管理。而外資超市選址則相對靈活，不受區(qū)域限制，能夠在一、二、三線城市，快速搶占優(yōu)勢。

近幾年，中國連鎖超市行業(yè)發(fā)展勢頭良好，競爭也很激烈，實體超市整體業(yè)已進入資本經(jīng)營的規(guī)模化發(fā)展階段。目前在全國已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬佳百貨有限公司等。

七大超市(沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家、家樂福、樂天瑪特、卜蜂蓮花、麥德龍)。七大超市門店覆蓋全國30個省市自治區(qū)、212個城市，按地區(qū)來看，華東地區(qū)占據(jù)首位。按城市級別來看，47%的門店集中布局二線城市。

對于超市而言，高端的零售體驗即將到來。高端超市更加注重“效率”和“體驗”的融合,小業(yè)態(tài)更具生命力，在賣場的效率，在體驗上做的更高。而高端超市強勁的趨動力主要源于兩點：第一，中國持續(xù)上行的經(jīng)濟勢態(tài)，第二，趨高的消費習(xí)慣和區(qū)優(yōu)的消費結(jié)構(gòu)讓高端超市依然有著固定的消費群體。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2019年中國超市百強榜單》顯示，永輝實體超市較上年提升一名，超越沃爾瑪位列前三。近日，永輝超市發(fā)布2020年半年報，財報顯示，公司上半年實現(xiàn)營收505.16億元，同比增長22.68%，歸屬于實體超市上市公司股東的凈利潤為18.54億元，同比增長35.36%;同時線下門店持續(xù)擴張，覆蓋全國29省553市，已開業(yè)947家，年內(nèi)有望實現(xiàn)線下“大店”破千家;線上營收同比增長242.93%，“到家”業(yè)務(wù)成為增長新動能。受新冠肺炎疫情影響，從今年春節(jié)到4月，永輝超市的擴張按下了暫停鍵，但是不久后便重啟。截至今年6月30日，新開超市門店數(shù)量達到31家。截至今年8月28日，門店已經(jīng)覆蓋全國29個省份553個市(區(qū)、縣)，已開業(yè)947家，籌建中門店數(shù)量226家，今年有望實現(xiàn)線下大店1000家的突破。

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