中國(guó)畜牧業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年10月27日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1093 70
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畜牧業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)。

中國(guó)畜牧業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

畜牧業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)模化、并以營(yíng)利為生產(chǎn)目的。

2020年，我國(guó)肉、蛋、奶產(chǎn)量分別為7748萬(wàn)噸、3468萬(wàn)噸和3530萬(wàn)噸，肉、蛋產(chǎn)量繼續(xù)保持世界首位，奶類產(chǎn)量位居世界第四位;2020年全國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值破4萬(wàn)億元，達(dá)40266.67億元，同比增幅21.78%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)29.2%。2019年，全國(guó)人均肉類、禽蛋、牛奶占有量分別達(dá)到55.5公斤、23.7公斤、22.9公斤。畜牧業(yè)已經(jīng)成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手、農(nóng)村的重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧民增收的有效途徑。

2021年，7月29日，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布，上半年我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量4291萬(wàn)噸，比上年同期增加802萬(wàn)噸，增長(zhǎng)23.0%。豬肉產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，牛羊禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，禽蛋產(chǎn)量有所下降，牛奶產(chǎn)量保持較快增長(zhǎng)。

生豬存欄：

上半年末，我國(guó)生豬存欄43911萬(wàn)頭，比去年同期增加9915萬(wàn)頭，增長(zhǎng)29.2%，比去年底增長(zhǎng)8.0%，比一季度末增長(zhǎng)5.6%，已經(jīng)超過(guò)2018年末的存欄量。

第一季度生豬存欄增加945萬(wàn)頭，第二季度生豬存欄增加2316萬(wàn)頭，第二季度比第一季度增加1371萬(wàn)頭，增長(zhǎng)145.1%。

能繁母豬存欄：

上半年末，我國(guó)能繁殖母豬存欄4564萬(wàn)頭，比去年同期增加934萬(wàn)頭，增長(zhǎng)25.7%，比去年年底增長(zhǎng)9.7%，比一季度末增長(zhǎng)5.7%，已經(jīng)超過(guò)2017年末的存欄量。

第一季度能繁母豬存欄增加157萬(wàn)頭，第二季度能繁母豬存欄增加246萬(wàn)頭，第二季度比第一季度增加89萬(wàn)頭，增長(zhǎng)56.7%。

生豬出欄：

上半年，我國(guó)生豬出欄33742萬(wàn)頭，比上年同期增加8639萬(wàn)頭，增長(zhǎng)34.4%;豬肉產(chǎn)量2715萬(wàn)噸，增加717萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)35.9%，均已經(jīng)超過(guò)2019年上半年的出欄量和產(chǎn)量。

牛羊禽肉、牛奶產(chǎn)量穩(wěn)定增加，禽蛋產(chǎn)量有所下降

上半年，我國(guó)禽肉產(chǎn)量1075萬(wàn)噸，增加59萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.8%。

上半年，我國(guó)禽蛋產(chǎn)量1557萬(wàn)噸，減少66萬(wàn)噸，下降4.1%，主要是受去年禽蛋價(jià)格低迷、飼料成本上漲等影響，蛋雞養(yǎng)殖效益整體虧損，今年部分養(yǎng)殖戶選擇退養(yǎng)或縮減養(yǎng)殖規(guī)模。

上半年，全國(guó)牛肉產(chǎn)量291萬(wàn)噸，比上年同期增加13萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.5%;羊肉產(chǎn)量210萬(wàn)噸，增加13萬(wàn)噸，增長(zhǎng)6.8%;牛奶產(chǎn)量1540萬(wàn)噸，增加109萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.6%。

有關(guān)人士預(yù)測(cè)，隨著未來(lái)我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支持，畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平提高下，我國(guó)畜牧業(yè)效率提升，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展，行業(yè)總產(chǎn)值將恢復(fù)增長(zhǎng)，及至2024年超過(guò)3.2萬(wàn)億元。

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  2021-2025年中國(guó)畜牧業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告

  畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度是對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最直接反應(yīng)。自改革開放以來(lái)，中國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，畜牧業(yè)從家庭副業(yè)逐步...

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