服務(wù)員調(diào)包18瓶茅臺(tái)無人喝出異常 國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的主要特點(diǎn)

• 2021年11月24日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 796 48
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近日，山東濟(jì)南，高先生報(bào)警稱自己帶去飯店的茅臺(tái)被人調(diào)包，飯店服務(wù)員馬某和王某很快被抓獲。經(jīng)查，用來調(diào)包的假茅臺(tái)都是從一個(gè)劉姓男子處拿來的，一瓶真茅臺(tái)回收價(jià)格是 1300 元。

近日，山東濟(jì)南，高先生報(bào)警稱自己帶去飯店的茅臺(tái)被人調(diào)包，飯店服務(wù)員馬某和王某很快被抓獲。經(jīng)查，用來調(diào)包的假茅臺(tái)都是從一個(gè)劉姓男子處拿來的，一瓶真茅臺(tái)回收價(jià)格是 1300 元。據(jù)了解，馬某應(yīng)聘飯店服務(wù)員后，多次趁客人不注意進(jìn)行調(diào)包，共替換了 18 瓶茅臺(tái)酒，期間沒有客人喝出異常，他還找來王某合伙作案。目前，兩人已被刑拘，在逃的劉某正在被追捕。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年白酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》分析

國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的主要特點(diǎn)

渠道和產(chǎn)品對(duì)白酒行業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)，其中主要包括：1)品類單一，創(chuàng)新難度大;2)白酒行業(yè)容量巨大;3)核心競(jìng)爭(zhēng)力是品牌，品牌稀缺性是白酒一項(xiàng)重要屬性;4)白酒呈現(xiàn)區(qū)域分布(分散性)——名酒空心化，地方酒企較多;5)彈性高，各個(gè)價(jià)位段都能實(shí)現(xiàn)匯量，但不同價(jià)格帶的運(yùn)作模式區(qū)別大;6)具有文化消費(fèi)、聚飲消費(fèi)的屬性，和餐飲關(guān)聯(lián)度高。

1、 品類單一 創(chuàng)新難度大

對(duì)于消費(fèi)品來講，一條典型的成長(zhǎng)路徑就是跨品類延伸，比如康師傅和雀巢等企業(yè)都是通過品類創(chuàng)新來實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。不同于其他食品飲料子行業(yè)，白酒很難實(shí)現(xiàn)品類創(chuàng)新，具有典型“品類單一，品牌眾多”的特點(diǎn)。因此，白酒企業(yè)通常采用多產(chǎn)品線的結(jié)構(gòu)來進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張，如洋河藍(lán)色經(jīng)典采用的是跨價(jià)格帶的品牌組合系列，而采用的是單一主導(dǎo)產(chǎn)品模式，依靠品牌拉力實(shí)現(xiàn)全國(guó)化高端產(chǎn)品的全覆蓋。

2、 白酒行業(yè)具有很大的市場(chǎng)容量

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模超過6000 億人民幣，位居食品飲料板塊第一，白酒總市值超萬億，市值占比達(dá)到整個(gè)板塊的55%。整體來看，我國(guó)白酒行業(yè)目前總體規(guī)模(銷量)已經(jīng)趨于平穩(wěn)，未來將是存量博弈下的內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級(jí)和集中度提升。

3、 核心競(jìng)爭(zhēng)力是品牌 品牌稀缺性是白酒的重要屬性

酒水行業(yè)的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業(yè)分化的大背景下，市場(chǎng)向優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)集中。白酒屬于傳統(tǒng)的有文化附著力的行業(yè)，品牌血統(tǒng)優(yōu)劣決定著企業(yè)未來發(fā)展的高度，而傳統(tǒng)和文化需要時(shí)間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎(chǔ)的上市企業(yè)會(huì)在未來發(fā)展中分享行業(yè)分化帶來的發(fā)展機(jī)遇時(shí)，具有更大優(yōu)勢(shì)。

未來行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年白酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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  2021-2026年白酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告

  風(fēng)險(xiǎn)投資是在創(chuàng)業(yè)企業(yè)發(fā)展初期投入風(fēng)險(xiǎn)資本，待其發(fā)育相對(duì)成熟后，通過市場(chǎng)退出機(jī)制將所投入的資本由股權(quán)形態(tài)轉(zhuǎn)化為資金形態(tài)，以收回投資，取得高額風(fēng)險(xiǎn)收益。全球風(fēng)險(xiǎn)資本市場(chǎng)已進(jìn)入新一輪快速...

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