芬蘭首都開設(shè)露天美食廣場(chǎng)助力恢復(fù)經(jīng)濟(jì) 中國美食廣場(chǎng)行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2021年12月16日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 311 13
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芬蘭首都赫爾辛基市中心7月1日起開設(shè)一處大型露天美食廣場(chǎng)，在考慮新冠疫情防控的同時(shí)，助力當(dāng)?shù)夭惋嫾奥糜螛I(yè)的恢復(fù)和發(fā)展。

芬蘭首都開設(shè)露天美食廣場(chǎng)助力恢復(fù)經(jīng)濟(jì)

芬蘭首都赫爾辛基市中心7月1日起開設(shè)一處大型露天美食廣場(chǎng)，在考慮新冠疫情防控的同時(shí)，助力當(dāng)?shù)夭惋嫾奥糜螛I(yè)的恢復(fù)和發(fā)展。

這一名為“超級(jí)露臺(tái)”的美食廣場(chǎng)設(shè)在赫爾辛基市地標(biāo)參議院廣場(chǎng)，有近500個(gè)餐位，幾乎占滿整個(gè)廣場(chǎng)。

“超級(jí)露臺(tái)”將運(yùn)營至8月底，營業(yè)時(shí)間為每天9時(shí)至23時(shí)，提供各種人氣美食，開業(yè)首日即吸引眾多市民。赫爾辛基市政府表示，盡管芬蘭新冠疫情已趨于平穩(wěn)，但防疫工作仍是“超級(jí)露臺(tái)”運(yùn)營中最重要的考慮因素之一。

為遏制疫情，芬蘭政府4月初宣布在全國范圍內(nèi)關(guān)閉餐館和咖啡廳，只允許外賣服務(wù)。直至6月1日，芬蘭的餐飲業(yè)才重新開放。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

中國美食廣場(chǎng)行業(yè)現(xiàn)狀分析

餐飲行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)17年保持2位數(shù)的高速增長(zhǎng)，即便在全球經(jīng)濟(jì)低迷的背景下，國內(nèi)餐飲業(yè)依然表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，其中連鎖餐飲由于具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)等有利條件，具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，已經(jīng)成為近年來餐飲發(fā)展的主流模式。

中國美食廣場(chǎng)品牌的集中度非常低，不僅比超市大賣場(chǎng)低，比百貨也低很多。目前階段處于行業(yè)發(fā)展的初期階段，少數(shù)領(lǐng)頭羊躍躍欲試，正要開啟群雄爭(zhēng)霸之旅，大規(guī)模的收購兼并和洗牌活動(dòng)尚未開始。在經(jīng)營方式上，美食廣場(chǎng)一反固定租金的做法，從專柜(商家)的營業(yè)額中，提取一定比例的抽成作為業(yè)主收益;在這種情況下，美食廣場(chǎng)經(jīng)營者與商家一起承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、并共同享有收益。美食廣場(chǎng)的經(jīng)營分為多種經(jīng)營形式，而最多的就是合作聯(lián)營的形式，這種形式把美食廣場(chǎng)組織者和實(shí)際經(jīng)營者們緊密聯(lián)系在一起，雙方都大大降低了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，而且互利互惠各取所長(zhǎng)，能夠快速發(fā)展。

餐飲美食廣場(chǎng)行業(yè)收入分析

餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會(huì)發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。但隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇和租金、人力成本攀升，餐飲企業(yè)面臨著巨大的壓力。在智能化的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，“懶人經(jīng)濟(jì)”的思維方式推動(dòng)了餐飲App應(yīng)用不斷向前發(fā)展。

預(yù)計(jì)到2023年餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3904億元，增長(zhǎng)率為9.5%左右。到2023年餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為6.36萬億元，增長(zhǎng)率為8.9%左右，未來發(fā)展前景依舊良好。

未來行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國美食廣場(chǎng)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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