隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,果農(nóng)以前栽植的蘋果樹開始出現(xiàn)老化,蘋果產(chǎn)量降低,投資的成本越來越高,人工工資不斷地提高。造成果農(nóng)的收益降低,甚至有些每年是負(fù)資產(chǎn)。所以,果農(nóng)急需要對蘋果樹進(jìn)行轉(zhuǎn)型,提高收益。
隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,果農(nóng)以前栽植的蘋果樹開始出現(xiàn)老化,蘋果產(chǎn)量降低,投資的成本越來越高,人工工資不斷地提高。造成果農(nóng)的收益降低,甚至有些每年是負(fù)資產(chǎn)。所以,果農(nóng)急需要對蘋果樹進(jìn)行轉(zhuǎn)型,提高收益。
2022年蘋果種植行業(yè)發(fā)展前景及市場風(fēng)險分析
蘋果成長周期:一般蘋果栽種后,于2-3年才開始結(jié)出果實(shí)。果實(shí)一般呈紅色,但需視乎品種而定。蘋果樹的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素,為人們最常食用的水果之一。果實(shí)成長期之長短,一般早熟品種為65-87天,中熟品種為90-133天,晚熟品種則為137-168天。在一般情形下,栽種后蘋果可有15-50年壽命。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年蘋果市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示
伴隨著改革開放,經(jīng)過40多年的砥礪奮進(jìn),我國蘋果產(chǎn)業(yè)取得了舉世矚目的成就,截至2020年,我國蘋果種植總面積為1942.5千公頃,占全球的50%以上;產(chǎn)量方面,2010-2020年我國蘋果產(chǎn)量除2018年外穩(wěn)定增長,產(chǎn)量從3164.9萬噸增長至4406.6萬噸,占全球蘋果總產(chǎn)量50%以上,2010-2020年CAGR為3.4%。
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,目前我國共有2.7萬家蘋果種植相關(guān)企業(yè)。從地域分布來看,陜西省擁有數(shù)量最多的蘋果種植相關(guān)企業(yè),達(dá)7421家,占全國總量的27%。甘肅省排名第2,共有3763家相關(guān)企業(yè),山東省排名第三,共有3649家相關(guān)企業(yè)。2020年,相關(guān)企業(yè)新注冊3239家,今年前5月新注冊549家,同比下降49%。
中國蘋果以紅富士為主,其產(chǎn)量占蘋果總產(chǎn)量的65%。蘋果主產(chǎn)省山東富士面積和產(chǎn)量分別占全省70.2%和76.2%,其它蘋果主產(chǎn)區(qū)陜西、北京、河南、河北、甘肅和山西的富士品種比例也占其蘋果生產(chǎn)總量60%以上。另外,許多果區(qū)(山東、山西、陜西、遼寧等省)開始重視加工用品種(澳洲青蘋、紅玉等)的栽培;蘋果主栽品種進(jìn)一步趨向區(qū)域化發(fā)展。
數(shù)據(jù)顯示,2020年我國蘋果產(chǎn)量排前三地區(qū)分別是陜西、山東與山西,產(chǎn)量分別為1185.21萬噸、953.63萬噸與436.63萬噸。我國不但是蘋果生產(chǎn)大國,同樣也是消費(fèi)大國,隨著經(jīng)濟(jì)水平提高以及健康意識不斷增長,我國蘋果需求量不斷增加,據(jù)統(tǒng)計,截至2020年我國蘋果需求量為4308.37萬噸,同比增長3.62%。
目前市場上, 以山東產(chǎn)區(qū)蘋果苗供應(yīng)為主,占了市場一多半份額,其次為河北、遼寧和山西等地。2021年第三季度,是全國蘋果上市初期,通過對這段時期一畝田平臺蘋果供應(yīng)同比變化情況的分析,可以從側(cè)面反映出2021年蘋果供應(yīng)情況。據(jù)統(tǒng)計, 2021年三季度蘋果整體供應(yīng)熱度同比去年下降了2.19%。
從品種上來看, 紅富士蘋果仍是一畝田平臺中供應(yīng)占比最大的品種,占比達(dá)到65%, 其次為嘎啦蘋果,占比8%, 花牛品種占比排名第三,占比7%,黃元帥、紅星、紅將軍和美八占比在3%-7%之間。
我國蘋果產(chǎn)業(yè)在取得巨大成就的同時,也面臨著產(chǎn)能過剩、價格波動大、品種結(jié)構(gòu)不合理、生產(chǎn)成本過高等諸多問題,嚴(yán)重制約著蘋果產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展,一場蘋果產(chǎn)業(yè)內(nèi)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革已經(jīng)迫在眉睫。
現(xiàn)在已進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代,線上銷售已成為新主流。尤其是在2021年的線上生鮮產(chǎn)品銷售大爆發(fā)。可以借助當(dāng)下流行的電商、微商、短視頻營銷、直播帶貨等方式售賣蘋果。
圖表:2020—2025年我國蘋果行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(單位:萬噸)
數(shù)據(jù)來源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
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2022-2027年蘋果市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告
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