我國(guó)突破糧食基因技術(shù) 糧食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何？

• 2022年3月25日 ZhouWei來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 457 23
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《科學(xué)》雜志在線(xiàn)發(fā)表了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)的聯(lián)合科研成果，一個(gè)在玉米和水稻中都具有的關(guān)鍵基因被發(fā)現(xiàn)。試驗(yàn)表明，通過(guò)對(duì)該基因的編輯改良，有望能將玉米和水稻的產(chǎn)量分別提高10%和8%左右。研究同時(shí)解析了玉米和水稻趨同選擇的遺傳規(guī)律，為作物馴化

《科學(xué)》雜志在線(xiàn)發(fā)表了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)的聯(lián)合科研成果，一個(gè)在玉米和水稻中都具有的關(guān)鍵基因被發(fā)現(xiàn)。試驗(yàn)表明，通過(guò)對(duì)該基因的編輯改良，有望能將玉米和水稻的產(chǎn)量分別提高10%和8%左右。研究同時(shí)解析了玉米和水稻趨同選擇的遺傳規(guī)律，為作物馴化的機(jī)理解析和未來(lái)作物育種奠定了重要理論基礎(chǔ)。

糧食行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

自2020年新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品及化肥等農(nóng)資價(jià)格不斷走高。截至2022年2月，F(xiàn)AO全球食品價(jià)格指數(shù)已突破2011年高位，全球食品通脹嚴(yán)重。我們認(rèn)為，造成海外農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走高的主要原因：一是新冠疫情對(duì)全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已造成實(shí)質(zhì)性影響，各國(guó)為控制疫情采取的邊境封鎖、物流限制等措施影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，導(dǎo)致全球多種農(nóng)作物庫(kù)存及產(chǎn)量持續(xù)下滑，供給擔(dān)憂(yōu)日益加劇;二是近年來(lái)全球極端氣候頻發(fā)，農(nóng)作物增產(chǎn)預(yù)期遲遲不能兌現(xiàn)，庫(kù)存修復(fù)十分艱難;三是地緣沖突造成全球貿(mào)易鏈階段性受阻，進(jìn)一步加劇地區(qū)間農(nóng)產(chǎn)品供需失衡，推升價(jià)格不斷走高。

當(dāng)前，俄烏沖突局勢(shì)尚不明朗，全球糧食供給正遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，國(guó)際形勢(shì)繼續(xù)發(fā)生深刻復(fù)雜變化，習(xí)總書(shū)記強(qiáng)調(diào)“糧食安全是‘國(guó)之大者’，吃飯問(wèn)題絕對(duì)不能指望依靠國(guó)際市場(chǎng)來(lái)解決。我國(guó)既是糧食生產(chǎn)大國(guó)，也是重要的糧食進(jìn)口國(guó)，面向未來(lái)，我國(guó)糧食安全的基礎(chǔ)需要進(jìn)一步鞏固和增強(qiáng)，保證糧食安全的任務(wù)仍十分艱巨”。通過(guò)基本面分析，我們發(fā)現(xiàn)我國(guó)糧食安全保障能力較強(qiáng)，表現(xiàn)為：糧食總量充裕，口糧(稻谷和小麥)供給絕對(duì)安全，“壓艙石”功能凸顯;玉米雖然存在產(chǎn)不足需的狀況，但通過(guò)進(jìn)口補(bǔ)充及替代消費(fèi)能夠?qū)崿F(xiàn)供需平衡，總體供應(yīng)有保證;作為油料作物，大豆進(jìn)口依存度較高，為強(qiáng)化調(diào)控能力，國(guó)家已在政策上有所傾斜，擴(kuò)大大豆和油料生產(chǎn)[1]。

最后，我們認(rèn)為我國(guó)農(nóng)業(yè)仍體現(xiàn)出一定“大而不強(qiáng)”的特征，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)政策文件的梳理，我們認(rèn)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化將是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的主線(xiàn)之一，這其中包括集約經(jīng)營(yíng)、耕地改革、科技賦能等多方面深化發(fā)展。向前看，我們認(rèn)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化將持續(xù)推動(dòng)行業(yè)提效，并因此增強(qiáng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，保障我國(guó)糧食安全。

從我國(guó)糧食供給現(xiàn)狀來(lái)看，2021年全年糧食產(chǎn)量為68285萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2%;糧食作物種植面積經(jīng)歷了2017-2019年縮減后，自2020年開(kāi)始恢復(fù)，截至2021年，我國(guó)糧食播種面積為11763萬(wàn)公頃，同比上漲0.74%。我國(guó)糧食產(chǎn)量占全球糧食總產(chǎn)量的23.5%，供給較為充裕;從我國(guó)糧食消費(fèi)情況來(lái)看，自2013年起，我國(guó)人均年度糧食消費(fèi)量從148.71千克下降到了2020年的141.19千克，而人均糧食消費(fèi)量的不斷降低主要是因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平提高，居民膳食結(jié)構(gòu)有所改變，食物品類(lèi)更加豐富;

為應(yīng)對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)密集出臺(tái)相關(guān)政策以保證糧食安全，在糧食應(yīng)急保障體系上構(gòu)建了“三道防線(xiàn)”，：一是充足的糧食儲(chǔ)備(2018年全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)糧食倉(cāng)房倉(cāng)容已達(dá)6.7億噸);二是關(guān)鍵地區(qū)應(yīng)急糧食儲(chǔ)備體系逐步健全(在大中城市和價(jià)格易波動(dòng)地區(qū)建立了10-15天應(yīng)急儲(chǔ)備);三是全國(guó)布局應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)(截至2021年，全國(guó)共有糧食應(yīng)急加工企業(yè)5507家，糧食供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)45939個(gè))。通過(guò)“藏糧于地、藏糧于技”這一戰(zhàn)略途徑，確保耕地、產(chǎn)能及技術(shù)增產(chǎn)，全方位保障國(guó)家糧食安全。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

與海外作物價(jià)格相比，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)運(yùn)行，雖然食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在2021年初創(chuàng)下近10年歷史高位，但在國(guó)家保供穩(wěn)價(jià)政策之下，截止2022年3月11日，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)回落至119.3，同比下降12.58%。分品種來(lái)看，除大豆價(jià)格與海外市場(chǎng)關(guān)聯(lián)較為緊密以外，玉米及小麥價(jià)格波動(dòng)均小于海外市場(chǎng)。

從我國(guó)糧食供給現(xiàn)狀來(lái)看

2021年全年糧食產(chǎn)量為68285萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2%;糧食作物種植面積經(jīng)歷了2017-2019年縮減后，自2020年開(kāi)始恢復(fù)，截至2021年，我國(guó)糧食播種面積為11763萬(wàn)公頃，同比上漲0.74%。我國(guó)產(chǎn)量占全球糧食產(chǎn)量的23.5%，供給較為充足。在播種面積未大幅提升的背景下，我國(guó)糧食產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要來(lái)源于單位面積糧食產(chǎn)量的提升，2001年我國(guó)單位面積糧食產(chǎn)量為4266.94公斤/公頃，到2021年我國(guó)單位面積糧食產(chǎn)量為5805公斤/公頃，累計(jì)大幅增加36.05%。具體來(lái)看，2021谷物、豆類(lèi)和薯類(lèi)單位面積產(chǎn)量分別為6316.4公斤/公頃、1942.1公斤/公頃，4150公斤/公頃，同比分別變化0.71%、0.89%與2.82%。

從我國(guó)糧食消費(fèi)情況來(lái)看

自2013年起，我國(guó)人均年度糧食消費(fèi)量從148.71千克下降到了2020年的141.19千克，而人均糧食消費(fèi)量的不斷降低主要是因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生活水平提高，居民膳食結(jié)構(gòu)有所改變，食物品類(lèi)更加豐富。雖然海外糧食短缺擔(dān)憂(yōu)頻發(fā)，但我國(guó)人均糧食產(chǎn)量和人均谷物產(chǎn)量都大大超出400公斤安全線(xiàn)，處于糧食絕對(duì)安全地位。然而，從具體品類(lèi)來(lái)看，2021/22年度我國(guó)玉米、大豆、小麥對(duì)外依存度分別為6.95%，86.28%與6.44%，因此，海外風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的影響不容小覷，國(guó)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)在2019/20,2020/21年度均處于近年歷史高位，截至2021年上半年，已經(jīng)連續(xù)6個(gè)季度持續(xù)上漲。

欲了解更多行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

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