2022年面粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何?面粉行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2022年4月20日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 980 62
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隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們越來越注重食品的保健功能。開發(fā)和創(chuàng)新傳統(tǒng)面食，應(yīng)注重改善面食市場中面點存在的高脂肪、高糖類的特點，注重食品的低熱量、低脂肪是趨勢。規(guī)范市場，維護(hù)正規(guī)企業(yè)利益通過加強管理，對那些沒有生產(chǎn)能力的企業(yè)進(jìn)行清理整頓，不允許

面粉行業(yè)發(fā)展前景如何？面粉是人們?nèi)粘躺畹谋匦杵?而面粉的貴賤和面粉機也有有些關(guān)系。要是注意觀察的話可以發(fā)現(xiàn)，石磨面粉機磨出的面比一般面粉要貴。主要的原因是石磨面粉機以低速研磨著稱，使糧食在加工的工程中溫度升高不大，石磨和糧食之間自然摩擦，不僅使?fàn)I養(yǎng)成分損失小，而且石磨中含有的礦物質(zhì)也增加了面粉的營養(yǎng)。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年面粉行業(yè)深度研究及投資價值咨詢報告》分析：

糧食加工企業(yè)目前處于產(chǎn)能過剩的狀態(tài)，所有企業(yè)總開機率48.90%，全行業(yè)利潤率不到2%，企業(yè)要想在這樣激烈的競爭中勝出，一方面要更加注重產(chǎn)品的打磨，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，進(jìn)行糧食深加工，延伸原料端與消費端產(chǎn)業(yè)，以“小麥倉儲+面粉和面條加工+大規(guī)模物流+多渠道銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈配置模式，將會降低總經(jīng)營成本，補充新盈利模式，從而提升企業(yè)的競爭力。另一方面要做好產(chǎn)品營銷，擴大品牌知名度，注重品牌化建設(shè)。

面粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

中國目前擁有40萬家面店，其中蘭州拉面占據(jù)著絕對的市場份額。單蘭州本市牛肉面品牌就有1083個，其中242個連鎖品牌開設(shè)門店850個，非連鎖品牌開設(shè)門店841個。綜合看來在中國范圍內(nèi)有56萬人以蘭州拉面為生，年營業(yè)額超過200億元。

根據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，今年上半年內(nèi)，陳香貴、馬記永、張拉拉三個拉面品牌都先后獲得天使輪融資和股權(quán)融資。其中，張拉拉計劃以3.9億元的估值進(jìn)行新一輪融資，陳香貴和馬記永以10億元的估值尋求融資。

就出口市場來看，我國面粉主要出口至朝鮮、中國香港等地。2019年我國出口至朝鮮的面粉價值0.73億美元，占面粉出口總額的62.23%;出口至中國香港地區(qū)的面粉價值0.39億美元，占比32.83%。我國面粉出口集中度較高。

面粉行業(yè)發(fā)展趨勢

加大質(zhì)量監(jiān)督力度有關(guān)部門應(yīng)將面粉重點監(jiān)督產(chǎn)品，加大質(zhì)量監(jiān)督頻次和力度。嚴(yán)厲查處制售劣質(zhì)面粉的生產(chǎn)企業(yè)，為面粉加工行業(yè)營造一個公平競爭的環(huán)境，保護(hù)行業(yè)健康發(fā)展。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，人們越來越注重食品的保健功能。開發(fā)和創(chuàng)新傳統(tǒng)面食，應(yīng)注重改善面食市場中面點存在的高脂肪、高糖類的特點，注重食品的低熱量、低脂肪是趨勢。規(guī)范市場，維護(hù)正規(guī)企業(yè)利益通過加強管理，對那些沒有生產(chǎn)能力的企業(yè)進(jìn)行清理整頓，不允許其生產(chǎn)銷售，從而可更好地保護(hù)僉企業(yè)的利益，提高整個行業(yè)的質(zhì)量水平和技術(shù)水平，提高產(chǎn)品的競爭能力。

完善小麥粉和面粉加工機械標(biāo)準(zhǔn)完善面粉標(biāo)準(zhǔn)。對面粉的營養(yǎng)物質(zhì)含量和農(nóng)藥等有害物質(zhì)含量指標(biāo)做出規(guī)定。完善面粉加工機械標(biāo)準(zhǔn)。將小麥經(jīng)加工后營養(yǎng)物質(zhì)損失量和小麥粉中有害物質(zhì)含量指標(biāo)納入其中。提高企業(yè)質(zhì)量管理水平通過加強管理，對每個生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施，生產(chǎn)能質(zhì)量保證能力進(jìn)行公正的審查和評價，可以促進(jìn)企業(yè)有效地掌握質(zhì)量管理知識，不斷完善質(zhì)量管理體系，提高生產(chǎn)能力和標(biāo)準(zhǔn)水平，從而帶動產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。

想了解更多關(guān)于面粉行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年面粉行業(yè)深度研究及投資價值咨詢報告》。

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