2022年?duì)I養(yǎng)素行業(yè)發(fā)展規(guī)模及市場(chǎng)前景分析

• 2022年6月6日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 810 49
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隨著生物技術(shù)的不斷成熟進(jìn)步，越來(lái)越多通過(guò)生物技術(shù)生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)素正不斷應(yīng)用在營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域，其純天然、高效率、低污染、安全性高、節(jié)約資源等特點(diǎn)，使得生物技術(shù)在營(yíng)養(yǎng)素的領(lǐng)域逐步替代化學(xué)合成的方式。

營(yíng)養(yǎng)素發(fā)展趨勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)素市場(chǎng)規(guī)模如何?隨著生物技術(shù)的不斷成熟進(jìn)步，越來(lái)越多通過(guò)生物技術(shù)生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)素正不斷應(yīng)用在營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域，其純天然、高效率、低污染、安全性高、節(jié)約資源等特點(diǎn)，使得生物技術(shù)在營(yíng)養(yǎng)素的領(lǐng)域逐步替代化學(xué)合成的方式。

2022年?duì)I養(yǎng)素行業(yè)發(fā)展規(guī)模及市場(chǎng)前景分析

營(yíng)養(yǎng)素按來(lái)源的不同可分為天然來(lái)源和化學(xué)合成來(lái)源兩大類(lèi)。天然來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)素主要包括天然提取物和發(fā)酵制取物，是以自然界存在的物質(zhì)為原料，利用干燥、分離、提取、發(fā)酵、酶處理等方法制成，一般具有綠色無(wú)毒、效果好、食品安全全程可控、可追溯、制取工藝要求高和成本高等特征。

營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是葡萄糖、酵母粉、乳糖等其他農(nóng)業(yè)或化工行業(yè);下游主要應(yīng)用于嬰幼兒配方食品行業(yè)、健康食品行業(yè)、生物制藥食品行業(yè)、食品飲料行業(yè)、動(dòng)物飼料等行業(yè)。

營(yíng)養(yǎng)素是具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育、活動(dòng)、繁殖及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可分為礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、脂肪酸四大類(lèi)，主要來(lái)源于動(dòng)植物提取(天然營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)、化學(xué)合成(人工合成營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)、生物合成(微生物發(fā)酵)等技術(shù)路徑。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年?duì)I養(yǎng)素行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》顯示

目前，全球的微藻DHA和ARA市場(chǎng)主要分布在北美、亞太地區(qū)和歐洲，近年來(lái)全球ARA和藻油DHA市場(chǎng)容量逐年增長(zhǎng)，2019年，全球微藻DHA和ARA市場(chǎng)容量為4.82億美元，到2026年，全球微藻DHA和ARA的市場(chǎng)容量將達(dá)到12.26億美元，2019-2026年CAGR為14.3%。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，2019年至2026年，中國(guó)市場(chǎng)容量從2019年的0.70億美元增長(zhǎng)至2026年的2.15億美元，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于微藻DHA和ARA的需求將保持17.4%年復(fù)合增長(zhǎng)率，高于全球市場(chǎng)14.3%的增長(zhǎng)速度。

從下游應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)看，嬰幼兒配方奶粉仍然是ARA和藻油DHA最為主要的應(yīng)用領(lǐng)域，占市場(chǎng)容量的比例超過(guò)45%。ARA及藻油DHA對(duì)于嬰幼兒的大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育具有重要的意義，已經(jīng)成為全球嬰幼兒配方奶粉企業(yè)普遍選擇添加的營(yíng)養(yǎng)素。

因此，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)對(duì)于ARA和藻油DHA的持續(xù)需求將為行業(yè)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)，保障行業(yè)市場(chǎng)容量的穩(wěn)步提升。嬰幼兒配方奶粉對(duì)于ARA和藻油DHA的總需求量將從2018年的2.14億美元提升至2026年的5.81億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為13.30%。

預(yù)計(jì)到2026年，嬰幼兒配方奶粉對(duì)ARA和藻油DHA的需求將占到全行業(yè)的47.43%，市場(chǎng)容量為5.81億美元。此外，健康食品對(duì)ARA和藻油DHA的需求將達(dá)到3.45億美元，占全行業(yè)的28.18%。嬰幼兒配方奶粉和健康食品是ARA和藻油DHA最主要的應(yīng)用領(lǐng)域。

隨著基礎(chǔ)研究和應(yīng)用探索的不斷深入，人們對(duì)于DHA、ARA等營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)、保健、預(yù)防疾病等作用認(rèn)識(shí)程度越來(lái)越高，同時(shí)受益于應(yīng)用技術(shù)水平的不斷提升，這些營(yíng)養(yǎng)素得以添加到更多的健康食品中去，如液態(tài)奶、酸奶、休閑食品等。

此外，DHA、ARA等營(yíng)養(yǎng)素在生物制藥、食品、飲料、化妝品以及動(dòng)物飼料等領(lǐng)域表現(xiàn)出良好的應(yīng)用趨勢(shì)。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)也已經(jīng)超過(guò)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)最終也會(huì)影響到人類(lèi)飲食健康，進(jìn)一步推動(dòng)了行業(yè)市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)。

通過(guò)生物高新技術(shù)生產(chǎn)的食品添加劑屬于天然產(chǎn)品，在很大程度上滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)天然產(chǎn)品的心理需求。而且，與傳統(tǒng)的化學(xué)合成工藝相比，生物高新技術(shù)具有能耗低、環(huán)境污染小的特點(diǎn)，屬于環(huán)境友好的綠色技術(shù)，滿(mǎn)足可持續(xù)發(fā)展的要求，必將在食品添加劑生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。

在行業(yè)未來(lái)發(fā)展中，無(wú)論是在食品添加劑新品種開(kāi)發(fā)還是現(xiàn)有品種工藝改進(jìn)方面，生物高新技術(shù)的應(yīng)用將成為一個(gè)重要的發(fā)展方向。

營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析營(yíng)養(yǎng)素未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘營(yíng)養(yǎng)素行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年?duì)I養(yǎng)素行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢(xún)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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