海帶養(yǎng)殖和加工帶動(dòng)了我國沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,漁民生活得到了改善。海帶養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)大,伴隨著海帶加工行業(yè)的發(fā)展與完善,為沿海地區(qū)創(chuàng)造了數(shù)以萬計(jì)的就業(yè)崗位。
海帶養(yǎng)殖和加工帶動(dòng)了我國沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,漁民生活得到了改善。海帶養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)大,伴隨著海帶加工行業(yè)的發(fā)展與完善,為沿海地區(qū)創(chuàng)造了數(shù)以萬計(jì)的就業(yè)崗位。海帶加工產(chǎn)品不僅僅銷往內(nèi)地,海帶精深加工產(chǎn)品,如將海帶精加工提取的海帶汁、海帶魚肉卷等軟包裝以及罐頭系列產(chǎn)品出口到日本、東南亞等國家。隨著沿海養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展,帶動(dòng)當(dāng)?shù)貪O民增收,逐漸走向富裕。
就海帶產(chǎn)量而言,隨著國內(nèi)品種培育工作持續(xù)發(fā)展,我國海帶產(chǎn)量穩(wěn)步增長。根據(jù)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示,我國海帶海水養(yǎng)殖產(chǎn)量從2015年141.13萬噸增長為2020年165.16萬噸。主要原因是下游需求持續(xù)增長,應(yīng)用范圍逐步擴(kuò)張,市場認(rèn)可度持續(xù)發(fā)展。
我國海帶海水養(yǎng)殖主要分布在6個(gè)省,其中福建和山東是我國最大海帶養(yǎng)殖省份。根據(jù)數(shù)據(jù),2020年我國海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量總數(shù)為165.16萬噸,其中福建和山東分別為50.92萬噸,分別占比50.13和30.83%。
就藻類海水養(yǎng)殖面積分布情況而言,紫菜和海帶是我國主要海水養(yǎng)殖產(chǎn)品,總和占比超8成。主要原因是國內(nèi)消費(fèi)習(xí)慣所致,目前紫菜和海帶是人們家常飯菜中的常見食物。除了日常飯食中,海帶在各類別零食產(chǎn)品中也有較大的市場需求。根據(jù)數(shù)據(jù),2020年中國紫菜和海帶養(yǎng)殖面積分別占藻類養(yǎng)殖面積51.05和32.53%。
就海帶海水養(yǎng)殖面積而言,我國海帶產(chǎn)地北起遼寧(大連)、南至廣東(南澳),其中山東、福建和遼寧是我國的海帶主產(chǎn)地,占全國總產(chǎn)量的90%以上。根據(jù)數(shù)據(jù),2020年我國海帶海水養(yǎng)殖達(dá)46132公頃,同比2019年增長3.68%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年海帶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》分析
海帶廣泛分布在中國遼東半島沿岸海域、山東半島沿岸海域;其中福建省作為我國漁業(yè)重點(diǎn)優(yōu)勢區(qū)域,福建省鮑、海參等新興養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對(duì)鮮海帶餌料的需求,進(jìn)一步帶動(dòng)了海帶養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,2020年我國福建和山東海洋海帶養(yǎng)殖面積分別為20987公頃和15287公頃,分別占比45.49%和33.14%。
我國是海帶養(yǎng)殖大國,但產(chǎn)業(yè)發(fā)展還面臨著經(jīng)營主體“小、弱、散”、工藝技術(shù)落后生產(chǎn)粗放、自主品牌培育不力、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患等問題。不過,海帶產(chǎn)業(yè)也迎來了國民收入提高帶來消費(fèi)能力提升、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶來更多經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)、“健康中國戰(zhàn)略”實(shí)施推動(dòng)營養(yǎng)健康食品發(fā)展、國家大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)生態(tài)文明建設(shè)等良好發(fā)展機(jī)遇。
1.與“綠色、有機(jī)、健康”緊密相聯(lián)
健康是現(xiàn)代人類生活追求的重要目標(biāo),海帶產(chǎn)業(yè)要融入健康融入生活。因此未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向是與“綠色、有機(jī)、健康”緊密相聯(lián)。
2.產(chǎn)業(yè)鏈延展
海帶養(yǎng)殖業(yè)加強(qiáng)上下游滲透和各環(huán)節(jié)銜接;提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理性,提升精深加工能力;增加科研投入,讓科技成為行業(yè)推動(dòng)力;增加產(chǎn)品細(xì)分,建立一些特殊膳食功能的食品;提升質(zhì)量安全,向健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
3.企業(yè)轉(zhuǎn)型
企業(yè)轉(zhuǎn)型有五種方向:一是原料控制型;二是核心技術(shù)型;三是服務(wù)體驗(yàn)型;四是產(chǎn)融結(jié)合型;五是高新科技型。此外,數(shù)據(jù)化、互聯(lián)網(wǎng)化、智能化、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的應(yīng)用,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)緊隨時(shí)代潮流,創(chuàng)新發(fā)展,提升競爭能力。
想要了解更多海帶養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展前景,請查閱《2022-2027年海帶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告》。
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2022-2027年海帶市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,海帶市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面,海帶企業(yè)數(shù)量越來越多,市場正面臨著供給與需求的不對(duì)稱,海帶行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求,但是在一些海帶細(xì)分市場仍有...
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