國內牛奶行業(yè)的整體精細化、產業(yè)化程度不高,乳源供應的地域性征突出,一方面,奶農存在生鮮奶銷售不暢的同時,企業(yè)大規(guī)模進口原料奶和乳粉;另一方面,國內消費者因低溫鮮奶的購買渠道與產品供應有限,目前仍以消費常溫牛奶為主。中國牛奶行業(yè)存在上述供需不均衡的情況
雖然中國牛奶行業(yè)在本世紀初以來,實現了高速發(fā)展,但除整體人均牛奶銷售量仍處于較低水平外,城鄉(xiāng)間的結構性差距亦較為明顯。
近年來,隨著中國商超店鋪租金、銷售人員工資的上漲,傳統商超對牛奶所收取的渠道費用逐年上升,渠道費用增加牛奶企業(yè)運營成本的同時,傳統常溫物流體系也限制了低溫、短保食品的有效供應。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國牛奶產業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》顯示:
中國牛奶產業(yè)發(fā)展現狀
我國現存牛奶相關企業(yè)4.30萬家。2018年我國新增牛奶相關企業(yè)3662家,同比減少9.58%。2019年新增4200家,同比增長14.69%。2020年新增4423家,同比增長5.31%,是近十年新增牛奶相關企業(yè)最多的一年。
2021年前11月,我國新增牛奶相關企業(yè)3433家,同比減少15.88%。最近的11月,我國新增牛奶相關企業(yè)279家,同比減少16.72%。10月我國新增牛奶相關企業(yè)229家,同比減少26.13%。
從區(qū)域分布來看,山東以4181家牛奶相關企業(yè)排名第一,廣東、河北分別有3830家、2444家牛奶相關企業(yè),排在第二、三名。此后依次為江蘇省、云南省、新疆維吾爾自治區(qū)等。
從城市分布來看,廣州位居榜首,有1089家牛奶相關企業(yè)。伊犁哈薩克自治州、深圳分別有牛奶相關企業(yè)1031家、783家。此后依次為成都市、齊齊哈爾市、臨沂市等。
根據公開數據,中國農村地區(qū)牛奶人均消費量僅為11.47kg/年,而城鎮(zhèn)地區(qū)牛奶人均消費量為31kg/年,城鄉(xiāng)消費差距較大。
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國內牛奶行業(yè)的整體精細化、產業(yè)化程度不高,乳源供應的地域性征突出,一方面,奶農存在生鮮奶銷售不暢的同時,企業(yè)大規(guī)模進口原料奶和乳粉;另一方面,國內消費者因低溫鮮奶的購買渠道與產品供應有限,目前仍以消費常溫牛奶為主。中國牛奶行業(yè)存在上述供需不均衡的情況,主要原因包括奶牛規(guī)模化、科學化養(yǎng)殖水平較低,牛奶制造企業(yè)的產品銷售依賴傳統商超,低溫冷鏈物流體系建設滯后。
隨著城鎮(zhèn)化的快速推進,中國未來液態(tài)奶等牛奶消費市場具有著巨大的增長空間。農業(yè)農村部規(guī)劃在2020-2022年的3年期間,集中實施奶業(yè)提質增效建設工程,每年支持建設1500個奶牛養(yǎng)殖場、100個奶農辦乳制品加工廠。奶牛養(yǎng)殖場改造升級項目重點布局在河北、內蒙古、山東、黑龍江等北方主產省,同時兼顧山西、寧夏等奶業(yè)潛力發(fā)展區(qū)域。
牛奶產業(yè)園區(qū)投資規(guī)劃研究是落實區(qū)域經濟發(fā)展戰(zhàn)略、提升產業(yè)發(fā)展水平的內在要求,中國行業(yè)研究網高起點、高標準、高要求做好牛奶產業(yè)園區(qū)投資規(guī)劃研究分析,對充分發(fā)揮牛奶園區(qū)比較優(yōu)勢、科學開展招商引資、切實提升園區(qū)核心競爭力等具有重要的指導作用。了解更多產業(yè)數據詳情,可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國牛奶產業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》。
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2022-2027年中國牛奶產業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告
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