中國(guó)屬于花椒的原產(chǎn)國(guó)，最早的大量紀(jì)錄是在中國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，因此我國(guó)的花椒只有出口，進(jìn)口的都是花椒的一些相關(guān)產(chǎn)品?；ń肥秤脙r(jià)值花椒的果實(shí)和種子是常用的調(diào)味香料，在各類菜肴中用途廣泛。
中國(guó)屬于花椒的原產(chǎn)國(guó)，最早的大量紀(jì)錄是在中國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，因此我國(guó)的花椒只有出口，進(jìn)口的都是花椒的一些相關(guān)產(chǎn)品?；ń肥秤脙r(jià)值花椒的果實(shí)和種子是常用的調(diào)味香料，在各類菜肴中用途廣泛?；ń窔馕斗枷悖梢杂行コ鞣N肉類的腥膻味，改善菜肴的口感，從而增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體對(duì)事物的消化吸收。
陜西省的花椒種植面積達(dá)到260萬(wàn)畝，按畝產(chǎn)75公斤計(jì)算，可以產(chǎn)19.5噸，占到消費(fèi)總量的2/5。而甘肅花椒種植面積已經(jīng)突破405萬(wàn)畝，可以說(shuō)，兩地的花椒產(chǎn)量可以滿足全國(guó)的消費(fèi)量，但是全國(guó)不只是兩地種植花椒，重慶、山東、云南、河南、山西、河北等地都有種植花椒，因此未來(lái)花椒的產(chǎn)量將會(huì)大于市場(chǎng)消費(fèi)量。
花椒的作用廣泛，在全球的接受度也越來(lái)高，而中國(guó)作為產(chǎn)量最高的國(guó)家，出口花椒的市場(chǎng)則將非常廣闊。
據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2022-2027年花椒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
圖表：2019-2025年中國(guó)花椒產(chǎn)量預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
圖表：2019-2025年中國(guó)花椒種植面積預(yù)測(cè)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
2020年，全國(guó)花椒的需求量將達(dá)到74萬(wàn)噸左右間，增幅明顯，年增幅4%左右，預(yù)計(jì)到2025年，全國(guó)花椒的需求量將達(dá)到94萬(wàn)噸左右間，年增幅5%左右。
農(nóng)資和人工成本，是目前花椒行業(yè)最大的產(chǎn)業(yè)成本，農(nóng)資成本目前在紅花椒上占比為20%左右，青花椒占比為40%左右，最近幾年受環(huán)保壓力停產(chǎn)了很多農(nóng)藥廠家，俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)和石油價(jià)格暴漲等影響，造成了農(nóng)資和化肥的原材料價(jià)格大幅度上漲，導(dǎo)致2022年的花椒種植成本比往年增加了20%左右。
花椒作為勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè)，全年用工數(shù)量和次數(shù)極多，目前農(nóng)村的用工成本基本在80-120/天，紅花椒全年打藥、施肥、管護(hù)、修剪人工成本500/畝，青花椒為1000/畝，青花椒人工采摘成本2元/斤左右，紅花椒人工采摘成本4元/斤左右，按照現(xiàn)階段行情，人工采摘成本已經(jīng)接近花椒的銷售價(jià)格。由于花椒產(chǎn)業(yè)屬于散、小、多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和現(xiàn)代化還有很長(zhǎng)的路要走。
想要了解更多花椒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年花椒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年花椒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
花椒研究報(bào)告對(duì)花椒行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的花椒資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別分析提...
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