康師傅控股漲超10%凈利跌39% 2022方便面市場(chǎng)投資前景分析

• 2022年8月23日 HuangWenYu來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 騰訊網(wǎng) 711 42
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方便面(Instant Noodles)，又稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。

方便面市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

2022年8月23日，港股康師傅控股漲超10%，康師傅公告稱(chēng)，2022年上半年?duì)I收382.17億元，同比增長(zhǎng)7.97%，康師傅方便面和飲品業(yè)務(wù)市場(chǎng)地位穩(wěn)固，銷(xiāo)售表現(xiàn)大幅跑贏行業(yè)。

方便面(Instant Noodles)，又稱(chēng)快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面。是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品，有相關(guān)的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等;狹義的方便面上通常指由面餅、調(diào)料包及油包組成的銷(xiāo)售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。

安藤百福在1958年發(fā)明了方便面，隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要，方便面成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡(jiǎn)易食品之一。方便面是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定(一般為方形或圓形)，食用前以開(kāi)水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開(kāi)，在短時(shí)間(一般在3分鐘內(nèi))內(nèi)便可食用的即食方便食品。如今市場(chǎng)上各種品牌的方便面充斥著各大商場(chǎng)的貨架，從大型零售超市到街頭的小門(mén)頭商鋪都能夠看到它的身影。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年方便面市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

“宅經(jīng)濟(jì)”催生的消費(fèi)場(chǎng)景，讓方便食品成為近年來(lái)的熱門(mén)賽道。

隨著原材料成本的不斷上升，2022年年初方便面開(kāi)始了新一輪的漲價(jià)。業(yè)內(nèi)人士表示，目前漲價(jià)可緩解企業(yè)成本壓力，但遭遇諸多挑戰(zhàn)的方便面市場(chǎng)根本出路仍在于產(chǎn)業(yè)升級(jí)。從產(chǎn)業(yè)端結(jié)合消費(fèi)端去看，這次漲價(jià)應(yīng)該是良性的，10%左右的漲幅也在合理區(qū)間，不會(huì)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)量造成影響。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2011年之前，中國(guó)大陸方便面的銷(xiāo)量連續(xù)十八年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，但2013年以后就開(kāi)始全面下滑，2015年全行業(yè)銷(xiāo)售額下滑12.5%，龍頭企業(yè)康師傅利潤(rùn)下降35%-40%。

為了適應(yīng)消費(fèi)者健康意識(shí)提升的大趨勢(shì)，食品行業(yè)龍頭企業(yè)在豐富產(chǎn)品的口味、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及品牌內(nèi)涵等方面各顯神通，以期贏取消費(fèi)者的“芳心”，緩解成本上升壓力。

統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)發(fā)布了2022半年報(bào)，數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，統(tǒng)一收入同比增長(zhǎng)7.2%，公司權(quán)益持有人應(yīng)占凈利潤(rùn)為6.14億元，較去年同期下降27.5%。其中方便面業(yè)務(wù)收入實(shí)現(xiàn)了16.9%的同比增長(zhǎng)。2022年上半年，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)的收入持續(xù)增長(zhǎng)，從2021年上半年的130.07億元，同比增長(zhǎng)10.1%，上升至2022年上半年的139.4億元，同比增加7.2%。

2022上半年，康師傅營(yíng)運(yùn)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流入為12.79億元。截至6月30日，康師傅的現(xiàn)金及銀行存款為246.32億元，較2021年末增加了26.70億元?！∽鳛榉奖忝嫘袠I(yè)龍頭，長(zhǎng)期以來(lái)，康師傅格外注重自身經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

作為獨(dú)特的“中國(guó)優(yōu)勢(shì)”，數(shù)以億計(jì)的農(nóng)民工群體一直以來(lái)是中國(guó)制造低成本的核心能力之一，而他們也正是方便面最大的消費(fèi)人群。除此之外，第二大消費(fèi)群體是在校大學(xué)生，原因同樣是他們?cè)谙M(fèi)鏈上，相對(duì)處于下游。

方便面市場(chǎng)的高端化進(jìn)程已然加速。資料顯示，面對(duì)挑戰(zhàn)，企業(yè)已采取多價(jià)格戰(zhàn)略，逐步強(qiáng)化高端產(chǎn)品布局。如統(tǒng)一的湯達(dá)人，今麥郎的拉面范日式拉面，康師傅湯大師、速達(dá)面館等均為高端產(chǎn)品。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年方便面市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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