超七成休閑食品上市公司2022上半年增收 休閑食品行業(yè)市場全景調(diào)研

• 2022年9月5日 HuangWenYu來源：百度百科 國家統(tǒng)計(jì)局 中國食品報(bào) 409 20
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休閑食品 (leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。

超七成休閑食品上市公司2022上半年增收?

2022年9月5日，在A股20家休閑食品行業(yè)上市公司中，有15家上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入增長，占比達(dá)75%;9家實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入和凈利潤雙增長，占比達(dá)到45%，顯示行業(yè)整體具有較強(qiáng)韌性。

休閑食品 (leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。

隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。

根據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，在消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的雙重驅(qū)動下，休閑食品已經(jīng)成為現(xiàn)代人的剛需，基于龐大消費(fèi)人群及高購買頻次，我國零食市場規(guī)模不斷壯大，各細(xì)分品類迅速崛起。雖然疫情對行業(yè)發(fā)展造成了一些擾動，但整體趨勢仍長期向好。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國休閑食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》顯示：

中國零食行業(yè)發(fā)展趨勢懷舊復(fù)古小清新型主要是80、90后曾經(jīng)的經(jīng)典小零食，這類零雖然不起眼，卻足以承載一代人對童年的回憶，主要特點(diǎn)是價(jià)格便宜，在實(shí)體超市買不到。懷舊零食的消費(fèi)對象主要是學(xué)生，校內(nèi)的大學(xué)生更多的是被動地接受信息，對新鮮的事物都會比較感興趣，我們以“懷舊”為特色，滿足大學(xué)生的懷舊情結(jié)，更容易獲得青睞。

休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

數(shù)據(jù)顯示， 2021 年，全國網(wǎng)上零售額 130884 億元，同比增長14.1%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額 108042 億元，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。休閑食品日益成為消費(fèi)者獲得舒適感、情感聯(lián)系和歸屬感的重要源泉，將隨著消費(fèi)升級步伐的加快得到進(jìn)一步發(fā)展。

2022年4月休閑食品線下商超渠道銷售額明顯增長，線上淘系、拼多多銷售額有所下滑。4 月休閑食品在線下商超實(shí)現(xiàn)銷售額48.97 億元，同比+18.55%，較3 月增速提升0.91pct。

滿足身體、精神以及情緒健康需求依然是中國消費(fèi)者選擇零食的重要因素。87%的中國受訪者表示，每天會至少吃一種零食來滿足營養(yǎng)或能量需求以及消費(fèi)一種享受型零食來獲取滿足感。高達(dá)80%的消費(fèi)者認(rèn)可“一個(gè)平衡的飲食，可以包括一點(diǎn)放縱”。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到44.08萬億，同比2020年增長12.46%，消費(fèi)引撃展現(xiàn)出巨大活力，消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)增長的基礎(chǔ)性作用不斷增強(qiáng)。2020年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模約1.29萬億元，同比增長12.43%。預(yù)計(jì)2021年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模將超過1.4萬億元，行業(yè)市場繼續(xù)保持平穩(wěn)增長。

目前，生產(chǎn)加工休閑食品的部分廠家存在技術(shù)較落后、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件較差、質(zhì)量控制能力弱、無法對生產(chǎn)鏈條中的食品安全關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行控制等問題，成為食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。

從企業(yè)注冊情況看，我國休閑零食相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量呈上升趨勢，2021年我國休閑零食相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量為19618家，雖較2020年有所下降但仍高于往年的注冊數(shù)量。

在當(dāng)前休閑食品行業(yè)競爭越發(fā)激烈的情況下，持續(xù)聚焦一個(gè)品類、錨定一種風(fēng)格、搶占一個(gè)細(xì)分市場，持續(xù)而深入地進(jìn)行產(chǎn)品的垂直研發(fā)，可能是休閑食品企業(yè)的破局之道。休閑食品企業(yè)要想在迅速變化的市場中站穩(wěn)腳跟，就必須不斷創(chuàng)新，調(diào)整產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)，優(yōu)化商品品質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)品升級。

2012年開始依托互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售預(yù)包裝堅(jiān)果，通過銷售模式創(chuàng)新、品牌定位創(chuàng)新、用戶體驗(yàn)創(chuàng)新，帶動樹堅(jiān)果市場連向繁榮，企業(yè)也得到快該發(fā)展。截止2021年3季度，三只松鼠營業(yè)收入為70.7億元，凈利潤達(dá)4.42億元。

休閑食品企業(yè)要對人群進(jìn)行精準(zhǔn)定位，隨著線上消費(fèi)習(xí)慣的普及，驅(qū)動休閑食品消費(fèi)向各年齡層次滲透，消費(fèi)主力不再局限于年輕人，健康、營養(yǎng)的休閑食品在未來將成為滿足其他群體消費(fèi)需求的新突破口。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國休閑食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。

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