最新發(fā)布 蔬菜價格 降了 綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展前景分析

• 2022年11月17日 LiBO來源：中研普華集團(tuán)、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 291 11
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以前，由于天氣、種植條件所限，冬季蔬菜的產(chǎn)量不夠穩(wěn)定，很多北方居民都有冬季儲菜的習(xí)慣，不過現(xiàn)在，這些蔬菜都實現(xiàn)了全年不斷供。眼下，隨著大量蔬菜上市，冬季蔬菜價格又有哪些變化呢?

以前，由于天氣、種植條件所限，冬季蔬菜的產(chǎn)量不夠穩(wěn)定，很多北方居民都有冬季儲菜的習(xí)慣，不過現(xiàn)在，這些蔬菜都實現(xiàn)了全年不斷供。眼下，隨著大量蔬菜上市，冬季蔬菜價格又有哪些變化呢?

北京：冬季蔬菜大量上市 價格明顯走低

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，從事大白菜批發(fā)的商戶告訴記者，近期多地大白菜到了收獲期，而且今年普遍擴(kuò)種，目前從黑龍江、吉林、遼寧到河北、山東都有大白菜進(jìn)京。

北京新發(fā)地市場蔬菜商戶 王東偉：今年產(chǎn)地大白菜豐收，現(xiàn)在每天到市場10萬斤左右，價格為一斤0.4元到0.5元左右，比上周下降10%。商戶介紹說，近期大白菜、蘿卜、大蔥等蔬菜隨著供應(yīng)量的增加，價格出現(xiàn)下降。

據(jù)介紹，過去消費者在冬季購買白菜、大蔥會進(jìn)行儲存，而現(xiàn)在大多數(shù)蔬菜品種都可以依托溫室大棚等農(nóng)業(yè)科技，實現(xiàn)一年不間斷供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：冬季“當(dāng)家菜”供應(yīng)充足 價格穩(wěn)中有降

供應(yīng)充足的冬季蔬菜，不僅成了居民餐桌上的“當(dāng)家菜”，也成為穩(wěn)定蔬菜市場的“安心菜”。記者了解到，從全國情況來看，近期白菜、蘿卜、大蔥等冬季蔬菜價格均以下行為主。

據(jù)介紹，一些耐儲運的冬春季大宗蔬菜品種，包括大白菜、蘿卜、大蔥、洋蔥等，既是這個季節(jié)的“當(dāng)家菜”，也是穩(wěn)定蔬菜市場價格的“壓艙石”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，10月、11月蔬菜價格環(huán)比連續(xù)下行，同比已經(jīng)回落至常年同期平均水平。11月第二周，全國蔬菜價格為每公斤4.35元，環(huán)比下降3.5%，同比下降25.1%。前期受到不利天氣影響的大蔥等品種，近期產(chǎn)地上市量也在增加。

綠色蔬菜行業(yè)現(xiàn)狀分析

蔬菜產(chǎn)業(yè)是推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑，是我市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合改革“131千億級產(chǎn)業(yè)”工程的主要產(chǎn)業(yè)。目前，我市蔬菜常年種植面積在150萬畝左右，累計產(chǎn)值約100億元。

特別是近年來，我市按照擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、延鏈條、拓市場、增效益的總體思路，正逐步構(gòu)建基地規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、裝備設(shè)施化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、市場信息化的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，打造特色鮮明、綠色生態(tài)、產(chǎn)業(yè)高效的蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈。

隨著生活水平的提高，消費者更關(guān)注蔬菜的質(zhì)量安全與營養(yǎng)成分，綠色蔬菜食品也逐漸受到消費者歡迎，近年來中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量逐年增加，2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)達(dá)13081個，較2020年增加了1751個，同比增長15.45%。

2021年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2572.7萬噸，較2020年增加了483.40萬噸，同比增長23.14%。

2021年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動農(nóng)戶312.2萬戶，較2020年增加了24.60萬戶，同比增長8.55%，原料標(biāo)準(zhǔn)化基地化對我國農(nóng)戶增收具有重要作用，一定程度上能增加農(nóng)民的農(nóng)業(yè)收入，同時農(nóng)民收入的增加一定程度上能推動國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)我國國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，最終推動全面小康社會的建設(shè)。

綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展前景分析

原料標(biāo)準(zhǔn)化基地是全國綠色蔬菜的主要生產(chǎn)區(qū)域，其在管理標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)水平和新品種推廣等方面具有示范帶頭作用，2021年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地數(shù)共計86個，較2020年減少了4個。

雖然2021年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地數(shù)量在減少，但基地面積仍然保持增長趨勢，2021年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積達(dá)1368.4萬畝，較2020年增加了173萬畝，同比增長14.50%，這說明我國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地正往規(guī)模化方向發(fā)展。

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  2022-2027年中國綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告

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