2023海洋功能性食品行業(yè)市場產值及銷售分析

• 2022年11月18日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1151 74
• 繁體

海洋功能性食品行業(yè)市場前景及現狀如何?當前我國海洋經濟正在經歷從高速發(fā)展到高質量發(fā)展的轉變，海洋經濟轉型升級持續(xù)穩(wěn)定;在國家創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略和科技興海戰(zhàn)略的指引下，中國海洋科技在深水、綠色、安全的海洋高技術領域發(fā)展迅速，在推動海洋經濟轉型升級過程中急需的

海洋功能性食品行業(yè)市場前景及現狀如何?當前我國海洋經濟正在經歷從高速發(fā)展到高質量發(fā)展的轉變，海洋經濟轉型升級持續(xù)穩(wěn)定;在國家創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略和科技興海戰(zhàn)略的指引下，中國海洋科技在深水、綠色、安全的海洋高技術領域發(fā)展迅速，在推動海洋經濟轉型升級過程中急需的核心技術和關鍵共性技術方面取得了突破。

目前，海洋功能性食品時代正在來臨，這個趨勢是多重因素共同作用的結果。消費多元化，以及對安全、營養(yǎng)食品的不懈追求，讓人們對海洋功能性食品投來了更多關注的目光。

在很多海洋功能性食品發(fā)展發(fā)達的國家，將海洋生物加工成包裝食品的形式也發(fā)展得非常多樣化。尤其在日本、美國等海洋資源豐富的國家，各種海洋功能性食品層出不窮。

2023海洋功能性食品行業(yè)市場產值及銷售分析

我國海洋功能性食品的產業(yè)化程度較低，行業(yè)發(fā)展時間較短。海洋功能食品以初加工產品為主，精深加工產品少，且多數企業(yè)仍處于小規(guī)模分散經營的狀態(tài)。豐富的海洋產品，為人們帶來了很大的選擇空間，要發(fā)展好海洋休閑食品，則需要將海洋功能性食品休閑化，不少專業(yè)的海洋功能性食品企業(yè)已經開始重視這一點。

以歐美等發(fā)達海洋功能性食品強國為例，其海洋功能性食品的深加工比例已高達70%，而中國僅占約三分之一。大多海洋功能性食品仍然停留在海鮮農副產品和簡單加工的初級階段。海洋功能性食品也隨之從幕后走上前臺，以蓬勃、健康的發(fā)展態(tài)勢，成為中國食品行業(yè)的重要組成部分。

近幾年來，隨著現代生物技術的快速發(fā)展和進步，對海洋資源的探究越來越深入，在海洋功能性食品的研發(fā)方面取得了較大的進展。現代生物技術如發(fā)酵工程、基因工程、酶工程、蛋白質工程、代謝工程等在海洋功能性食品如脂質功能食品、活性糖功能食品、多肽功能食品及角鯊烯、蝦青素開發(fā)中的應用，為現代生物技術在海洋功能性食品領域的應用提供參考。

圖表：中國海洋功能性食品供給規(guī)模

數據來源：中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中研普華產業(yè)研究院整理

銷售數據統(tǒng)計，目前海洋功能性食品中約50%左右是凍品形態(tài)。休閑化是做強海洋功能性食品的大勢所趨，渴望做強做大的海洋功能性食品企業(yè)需要朝著這個方向努力，挖掘出自己的產品特色，海洋功能性食品進帶給消費者更多的海洋美味。

至2050年全球海洋食物年產量或增加至2100萬噸，甚至可達到4400萬噸，將占據21世紀中期98億人口所需肉類總增幅的12%至25%。

海洋功能性食品行業(yè)報告根據行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預測，是海洋功能性食品行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經營決策和明確海洋功能性食品企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，也是業(yè)內第一份對行業(yè)上下游產業(yè)鏈以及行業(yè)重點企業(yè)進行全面系統(tǒng)分析的重量級報告。

更多海洋功能性食品市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國海洋功能性食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2026年中國矸煤行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告

  矸煤研究報告對行業(yè)研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡