從產(chǎn)業(yè)輸出的角度，以產(chǎn)品和服務(wù)這兩個主要維度構(gòu)建健康食品產(chǎn)業(yè)細分行業(yè)的框架結(jié)構(gòu)。健康食品產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)品維度包括：①保健食品與膳食補充劑相關(guān)行業(yè)，如維生素類、礦物質(zhì)類、蛋白與氨基酸類、膳食纖維及功效性提取物食品行業(yè)等。
健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經(jīng)先進生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。
健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 中國健康食品產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展方向分析
健康食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料主要取自天然的動植物，經(jīng)先進生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而調(diào)節(jié)人體機能，主要包括優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，保健食品等。
健康食品主要分為三類，即谷類食品、果干和其他健康食品。谷類食品通常指未經(jīng)加工的谷類食品，或利用經(jīng)加工的天然谷物制成的食物。谷類食品通常包括全谷物替代餐、雜糧、谷物早餐等。
果干通常指營養(yǎng)豐富的果干產(chǎn)品，烘干后仍可保留其濃郁的味道和營養(yǎng)成分。果干通常包括天然堅果、棗、枸杞等。其他健康食品主要包括保健品、特殊膳食(包括特醫(yī)食品)等。
健康食品產(chǎn)業(yè)是多學(xué)科、多行業(yè)衍生、融合而成的新興產(chǎn)業(yè)，是傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的升級。食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)輸出的，不僅僅是傳統(tǒng)的食品品類，還是多樣化的營養(yǎng)健康食品，以及與健康食品相關(guān)的技術(shù)、咨詢、檢驗、認證等服務(wù)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022年中國健康食品產(chǎn)業(yè)市場分析數(shù)據(jù)報告》顯示：
從產(chǎn)業(yè)輸出的角度，以產(chǎn)品和服務(wù)這兩個主要維度構(gòu)建健康食品產(chǎn)業(yè)細分行業(yè)的框架結(jié)構(gòu)。健康食品產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)品維度包括：
①保健食品與膳食補充劑相關(guān)行業(yè)，如維生素類、礦物質(zhì)類、蛋白與氨基酸類、膳食纖維及功效性提取物食品行業(yè)等。
②“營養(yǎng)增減”食品類相關(guān)行業(yè)，如各種營養(yǎng)強化食品行業(yè)、營養(yǎng)素添加食品行業(yè)、低脂低熱量食品行業(yè)、低糖或無糖食品行業(yè)等。
③特殊膳食食品相關(guān)行業(yè)，各類疾病的輔助治療食品行業(yè)、針對各種特殊人群的專用食品行業(yè)等。
④營養(yǎng)原料生產(chǎn)行業(yè)，如各大類營養(yǎng)素生產(chǎn)行業(yè)、各種動植物提取物生產(chǎn)行業(yè)、功能性活性物質(zhì)生產(chǎn)行業(yè)、藥食同源等原料生產(chǎn)行業(yè)等。
隨著人們越來越注重健康的生活方式與健康飲食，人們將減少食用精細加工類食品和油炸類食品等被認為不夠健康的食品，轉(zhuǎn)而青睞于對腸道有益的食品、“非肉制”類食品和加入了豆類、粗糧等的含乳飲品，以及替代飲用水的天然植物水飲料將成為主流趨勢。各種植物蛋白的來源很多，用于蛋白營養(yǎng)強化的植物蛋白各有不同。最大的機會在于小吃、飲料、代乳品及代肉品等。
本報告在總結(jié)中國健康食品發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國健康食品的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為健康食品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022年中國健康食品產(chǎn)業(yè)市場分析數(shù)據(jù)報告》。
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2022年中國健康食品產(chǎn)業(yè)市場分析數(shù)據(jù)報告
健康食品（Healthyfood）是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經(jīng)先進生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機能，適用于有特定...
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