羊奶粉行業(yè)調(diào)研及羊奶粉行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 黃文玉 2022年12月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 418 20
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近年來，作為新興的一種奶粉品種，羊奶粉市場不斷升溫，最近更是頻頻成為媒體報(bào)道中的“主角”。在業(yè)內(nèi)人士看來，雖然面臨企業(yè)規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)缺失、原料短缺等問題，但羊奶粉仍將成為奶粉消費(fèi)升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口。

羊奶粉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀如何?羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。國際乳品聯(lián)合會(huì)原中國專家委員會(huì)委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中：“如今，在美國山羊奶被放在藥房和超級(jí)市場銷售，從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢(shì)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學(xué)成分，而羊奶中的化學(xué)成分如羊油酸(C6：0)、羊脂酸(C8：0)、和葵酸(C10：0)等，乃是造成羊奶特殊風(fēng)味的主要原因。羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，因其細(xì)小的分子結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)物質(zhì)，比其他奶制品更易消化吸收，不會(huì)引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。

羊奶粉行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，作為新興的一種奶粉品種，羊奶粉市場不斷升溫，最近更是頻頻成為媒體報(bào)道中的“主角”。在業(yè)內(nèi)人士看來，雖然面臨企業(yè)規(guī)模小、標(biāo)準(zhǔn)缺失、原料短缺等問題，但羊奶粉仍將成為奶粉消費(fèi)升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來比較火的產(chǎn)品有兩個(gè)，一個(gè)是有機(jī)羊奶粉，另一個(gè)就是全羊奶粉。而隨著羊奶粉市場的不斷升溫，不少乳企紛紛發(fā)力羊奶領(lǐng)域，市面上可以看到的羊奶粉品牌越來越多。

在東南亞的一些較富裕國家和地區(qū)也開始關(guān)注羊奶，主要在新加坡、馬來西亞等國家。據(jù)調(diào)查，在經(jīng)濟(jì)能力較高的白領(lǐng)階層，給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。歷史上中國的內(nèi)蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強(qiáng)壯。

相對(duì)于老年人，羊奶的確有幾個(gè)特別適合中老年的地方：許多中老年人營養(yǎng)吸收不良，而羊奶特別易于吸收;吸收不好，加上腸蠕動(dòng)能力的下降，老年人還會(huì)遇到便秘的問題，羊乳在胃腸停留時(shí)間短、吸收快，腸壁吸收糞便水份較少，對(duì)預(yù)防便秘有效果;現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山羊奶中含有豐富的ATP，可提高器官的活動(dòng)能力，增強(qiáng)免疫功能，并具有維持機(jī)體組織代謝平衡的功能;羊奶中含有的超氧化物歧化酶可幫助清除體內(nèi)自由基，并具有一定的抗炎作用。

伴隨著人們物質(zhì)條件的優(yōu)越，越來越多的中老年選擇了羊奶作為營養(yǎng)補(bǔ)充來源。隨著嬰幼兒羊奶粉市場的日漸火熱，隨之而來的是中老年羊奶粉以一種新的姿態(tài)迅速進(jìn)入健康產(chǎn)業(yè)。短短幾年時(shí)間，中老年羊奶粉品牌如雨后春筍般大量涌現(xiàn)。

本土羊奶粉市場銷售額為72.4億元，占羊奶粉市場銷售額的69.62%;進(jìn)口羊奶粉市場銷售額為31.6億元，占羊奶粉市場銷售額的30.38%。

近年來，在國內(nèi)乳粉行業(yè)競爭日趨激烈的境況下，越來越多的知名乳企也開始涉足羊奶粉業(yè)務(wù)，如飛鶴、圣元、澳優(yōu)、紅星美羚等，同時(shí)國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于羊奶粉的認(rèn)知度在不斷提高，羊奶粉的發(fā)展速度非常驚人。

羊奶粉行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

在整個(gè)奶粉行業(yè)競爭激烈的背景下，多數(shù)奶粉企業(yè)將原來的高端奶粉升級(jí)為有機(jī)奶粉進(jìn)行銷售，而從品類上來看，有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級(jí)的下一個(gè)風(fēng)口是不爭的事實(shí)。2020年，我國羊奶粉市場規(guī)模104億元，較上年增加3.9億元，同比增長3.9%。未來羊奶粉的增長空間比較大，整個(gè)奶粉市場規(guī)模將達(dá)到1000億元，而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時(shí)將占整體市場份額的10%。

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