工業(yè)葡萄糖市場發(fā)展分析 工業(yè)葡萄糖行業(yè)投資前景分析2023

• 黃文玉 2023年2月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1183 76
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工業(yè)葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。

工業(yè)葡萄糖市場現(xiàn)狀如何?

眾所周知，葡萄糖下游消費結(jié)構(gòu)中以食品、化工、發(fā)酵為主。食品方面，按照常理，現(xiàn)階段應(yīng)是食品行業(yè)起量的時機，但在經(jīng)歷了2020年的新冠疫情以后，明顯感覺到今年食品行業(yè)發(fā)力不足，除了脫水蔬菜近期有提量跡象外，其它食品行業(yè)基本維持偏弱行情;發(fā)酵方面，往年到8月份因天氣炎熱等諸多方面因素影響，發(fā)酵企業(yè)會有停機檢修的現(xiàn)象，今年檢修基本提前10-20天，導致葡萄糖的需求出現(xiàn)下降。

葡萄糖(glucose)，有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學領(lǐng)域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國工業(yè)葡萄糖市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

工業(yè)葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。

工業(yè)葡萄糖用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。

污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

工業(yè)葡萄糖市場發(fā)展分析

2020年，原料價格連續(xù)下滑，企業(yè)簽單情況不佳，但結(jié)晶葡萄糖各廠家出貨價格仍維持高位，截止到目前，山東地區(qū)結(jié)晶葡萄糖出貨價格在3200-3600元/噸，河北地區(qū)結(jié)晶葡萄糖出貨價格在3200-3450元/噸，東北地區(qū)在3000-3200元/噸，報價暫時高位堅挺，成交實單實議。

2021年2月初東北，華北地區(qū)受疫情嚴重影響，出貨困難，加之今年2月份正處于傳統(tǒng)春節(jié)假日，部分下游企業(yè)陸續(xù)返鄉(xiāng)過節(jié)，物流也提前停運，市場整體呈現(xiàn)有價無市狀態(tài)，企業(yè)走貨有所放慢，從而令中結(jié)晶葡萄糖價格高位小幅回落。截止2月末，國內(nèi)山東、河北、河南地區(qū)葡萄糖報價在4000-5100元/噸，較上月波動70-200元/噸，目前結(jié)晶葡萄糖價格指數(shù)4382元/噸，較上月(1月29日)4407元/噸，跌25元/噸，跌幅在0.56%;較去年同期2890漲1492元/噸，漲幅在51.62%。 據(jù)Cofeed對25家結(jié)晶葡萄糖生產(chǎn)企業(yè)進行庫存調(diào)查，截止2月26日，國內(nèi)結(jié)晶葡萄糖生產(chǎn)企業(yè)結(jié)晶葡萄糖庫存在79100噸。

進入2022年，結(jié)晶葡萄糖行業(yè)庫存基本維持上行趨勢，在5月底迎來拐點，庫存進入下行通道。5月份行業(yè)供應(yīng)量基本維持穩(wěn)定運行，進入下旬，產(chǎn)區(qū)價格出現(xiàn)上漲，下游貿(mào)易商及終端受買漲心態(tài)影響，采購積極性提高，市場購銷相對前期較活躍。

近來，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，飲料、啤酒行業(yè)進入旺季，華東一帶糖廠陸續(xù)開機恢復生產(chǎn)，市場對玉米淀粉、麥芽糖漿需求量增加，市場看漲氛圍濃厚，拉動結(jié)晶葡萄糖等相關(guān)產(chǎn)品價格也同步上漲。以山東地區(qū)為例，截至5月27日，玉米淀粉均價為3370元/噸，環(huán)比5月低點漲幅為1%;麥芽糖漿均價為3085元/噸，漲幅為2.0%。

工業(yè)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢及投資前景

就市場結(jié)構(gòu)分析，當前美國、中國以及歐洲是聚葡萄糖主要消費市場，其中中國市場仍處于發(fā)展期，而歐洲和美國市場進入成熟期，未來增長空間較小。受益于中國市場對于聚葡萄糖發(fā)展的帶動，全球聚葡萄糖市場規(guī)模呈現(xiàn)增長趨勢

聚葡萄糖是一種D-葡萄糖聚合物，由葡萄糖、山梨醇和檸檬酸混合熔融制成。多葡萄糖可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統(tǒng)，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能，從而防止便秘、脂肪沉積。多葡萄糖作為最好的膳食纖維之一，近年來得到了迅速發(fā)展。

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