2023楊梅行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

• 黃文玉 2023年5月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 527 28
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楊梅在中國(guó)分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等，國(guó)外，如日本和韓國(guó)有少量栽培，東南亞各國(guó)，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國(guó)也有分布。

楊梅市場(chǎng)趨勢(shì)如何?楊梅在中國(guó)分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等，國(guó)外，如日本和韓國(guó)有少量栽培，東南亞各國(guó)，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國(guó)也有分布。楊梅，喜酸性土壤，原產(chǎn)中國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹(shù)、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。

楊梅原產(chǎn)于中國(guó)浙江余姚，已有兩千多年歷史，如今在中國(guó)華東、湖南、廣東、廣西等地都有種植，在日本、朝鮮和菲律賓也有分布。楊梅喜溫耐寒，不耐酷熱，喜濕耐陰，生長(zhǎng)在海拔125~1500米的山坡或山谷林中，喜土層深厚、土質(zhì)松軟、富含石礫的酸性土壤。楊梅的繁殖方式包括扦插繁殖、嫁接繁殖及播種繁殖。

楊梅，楊梅科楊梅屬的常綠喬木植物，樹(shù)冠整齊呈球形;枝脆易折;葉革質(zhì)，互生，呈披針形或長(zhǎng)倒卵形;雌雄異株或偶有同株;雌花序?yàn)槿彳杌ㄐ颍瑸轷r紅色的絲狀;果實(shí)是核果球形，外表面有乳頭狀突起;果色有紅、紫、白，粉紅等色;花期4月;果期6~7月。楊梅又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子，味道似梅子，故取名楊梅。

楊梅行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)是楊梅大國(guó)。世界楊梅90%以上集中在中國(guó)。日本、越南、印度、泰國(guó)和歐美等國(guó)有零星栽培。2016年中國(guó)楊梅種植面積達(dá)23.7萬(wàn)公頃，產(chǎn)量83萬(wàn)噸左右。其中，浙江是中國(guó)楊梅的主產(chǎn)地。楊梅產(chǎn)量和栽培面積前10的主產(chǎn)縣，浙江分別包攬6席、7席，栽種面積更占到中國(guó)楊梅栽種面積的60%以上。

中國(guó)楊梅消費(fèi)以鮮食為主，2016年楊梅鮮果消費(fèi)66萬(wàn)噸左右(含損耗)，約占產(chǎn)量的比例為80%，其中損耗規(guī)模達(dá)20%。楊梅加工占比約15%，出口比例不到5%。楊梅成熟期集中，對(duì)儲(chǔ)運(yùn)保鮮要求高，嚴(yán)重影響其銷售半徑，而產(chǎn)地產(chǎn)后保鮮技術(shù)水平低、冷鏈建設(shè)及管理能力薄弱，因此傳統(tǒng)鮮果消費(fèi)主要集中于具有楊梅消費(fèi)偏好的江、浙、閩、廣等東南沿海地區(qū)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)楊梅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

楊梅是浙江省最具特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，栽培歷史悠久，品種資源豐富。近年來(lái)?xiàng)蠲樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為浙江省第二大水果產(chǎn)業(yè)。浙江省楊梅主要生產(chǎn)地為臺(tái)州市、溫州市、寧波市等。浙江省水果資源豐富，栽培歷史悠久，盛產(chǎn)柑桔、楊梅、梨、葡萄、桃、枇杷、李、青梅等10多種水果。2015-2019年浙江省水果種植面積不斷下降，產(chǎn)量則呈波動(dòng)式增長(zhǎng);2019年浙江省水果種植面積為321.52千公頃，產(chǎn)量為744.11萬(wàn)噸，較2018年增加了0.49萬(wàn)噸。

楊梅是浙江省最具特色優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，是全國(guó)楊梅生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)研究和種質(zhì)資源的中心，種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第一，2014-2019年浙江省楊梅種植面積較穩(wěn)定，產(chǎn)量則逐年增加;2019年浙江省楊梅種植面積為88.77千公頃，產(chǎn)量為61.84萬(wàn)噸。浙江省楊梅種植面積占水果種植面積比重不斷上升，2018年浙江省楊梅種植面積占水果種植面積比重為27.51%，2019年浙江省楊梅種植面積占水果種植面積比重為27.61%。

浙江省楊梅主要生產(chǎn)地為臺(tái)州、寧波和溫州三大產(chǎn)區(qū)，東魁、荸薺種等良種是全國(guó)楊梅生產(chǎn)中的主栽品種。2019年臺(tái)州楊梅產(chǎn)量為20.58萬(wàn)噸，寧波楊梅產(chǎn)量為14.87萬(wàn)噸，溫州楊梅產(chǎn)量為12.11萬(wàn)噸。浙江楊梅市場(chǎng)銷售沒(méi)有形成規(guī)?；w系，更沒(méi)有形成穩(wěn)定化的銷售網(wǎng)絡(luò)、很大程度上削弱了楊梅產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而且，近些年有關(guān)部門更重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)的研究及技術(shù)推廣，忽略了市場(chǎng)信息體系的建設(shè)，沒(méi)有形成大的規(guī)?；匿N售網(wǎng)絡(luò)，很大程度上制約著楊梅的銷路。

據(jù)了解，雖然今年楊梅產(chǎn)量減少，個(gè)頭較小，但少而精，質(zhì)量好，甜度高。價(jià)格方面和往年相差不大。無(wú)錫馬山楊梅往年價(jià)格都在20元至30元一斤之間浮動(dòng)，今年情況也類似，均價(jià)為25元一斤;蘇州西山楊梅價(jià)格近幾年也趨于穩(wěn)定，今年烏梅種價(jià)格按品質(zhì)在每斤20元左右，浪蕩子、東魁楊梅按品質(zhì)在每斤30至40元左右。

目前，我國(guó)市面上售賣的楊梅多以云南福建浙江產(chǎn)地居多。市區(qū)一家水果店內(nèi)，云南東魁楊梅中果68元4斤，大果88元4斤，換算下來(lái)每斤的價(jià)格在20元左右。另外一家水果店內(nèi)產(chǎn)地為福建的東魁楊梅35.8元一斤，另一家店內(nèi)產(chǎn)地為浙江仙居的楊梅25.8元一斤，個(gè)頭稍小些的一筐2斤左右39元。

隨著消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)的要求越來(lái)越高，追求新鮮、及時(shí)，像楊梅這樣需要“嘗鮮”的水果，損耗率達(dá)20%的傳統(tǒng)渠道已經(jīng)不能滿足需求，電子商務(wù)、新零售、采摘等體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是楊梅產(chǎn)業(yè)必須要經(jīng)歷的革新。

楊梅行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，品種的選育、品質(zhì)的提高、成熟期的拉長(zhǎng)以及包裝、保鮮和加工業(yè)的興起，無(wú)論國(guó)際還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，楊梅的市場(chǎng)前景都十分廣闊。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)楊梅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)楊梅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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