白糖價(jià)格創(chuàng)2018年以來(lái)新高 白糖行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)2023

• 陳澤芳 2023年5月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 869 53
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這幾年隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，食品飲料消費(fèi)量大增，我國(guó)的白糖消費(fèi)也是與日俱增，每年的消費(fèi)量大約在1300萬(wàn)噸左右，除了我們自己生產(chǎn)的外，還要進(jìn)口100多萬(wàn)噸的食糖作

綿白糖簡(jiǎn)稱綿糖，也叫白糖，是我國(guó)人民比較喜歡的一種食用糖。它質(zhì)地綿軟、細(xì)膩，結(jié)晶顆粒細(xì)小，并在生產(chǎn)過(guò)程中噴入了2.5%左右的轉(zhuǎn)化糖漿。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故綿白糖的純度不如白砂糖高。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來(lái)維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

這幾年隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，食品飲料消費(fèi)量大增，我國(guó)的白糖消費(fèi)也是與日俱增，每年的消費(fèi)量大約在1300萬(wàn)噸左右，除了我們自己生產(chǎn)的外，還要進(jìn)口100多萬(wàn)噸的食糖作為國(guó)內(nèi)需求的補(bǔ)充。其中蔗糖占我國(guó)白糖產(chǎn)量的80%左右，是國(guó)內(nèi)白糖的主力軍。

供應(yīng)緩解仍存不確定性 白糖價(jià)格創(chuàng)2018年以來(lái)新高

數(shù)據(jù)顯示，截至5月19日，白糖市場(chǎng)價(jià)格為6900元/噸，較去年底漲幅達(dá)到19.25%。與歷史對(duì)比來(lái)看，白糖價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下2018年以來(lái)的新高。

國(guó)元期貨吳菁琛表示，從中期看，2022—2023年榨季我國(guó)食糖生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，后續(xù)進(jìn)入消費(fèi)旺季和年內(nèi)的去庫(kù)階段。由于今年我國(guó)有大約660萬(wàn)噸的食糖供需缺口，同時(shí)進(jìn)口倒掛嚴(yán)重，供應(yīng)緩解仍存不確定性，基本面上漲邏輯仍未見(jiàn)實(shí)質(zhì)性改變。浙商期貨認(rèn)為，由于印度減產(chǎn)、泰國(guó)增產(chǎn)不及預(yù)期、中國(guó)確定減產(chǎn)，且市場(chǎng)擔(dān)憂未來(lái)巴西港口擁堵，在6月巴西新糖未集中上市前，全球供給偏緊。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年白糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》分析：

我國(guó)是糖業(yè)大國(guó)，也是消費(fèi)大國(guó)。當(dāng)前我國(guó)食糖消費(fèi)呈現(xiàn)“以工業(yè)消費(fèi)為主、居民消費(fèi)為輔”的格局。居民直接用糖穩(wěn)定，食品工業(yè)用糖量成為需求主要?jiǎng)恿?，占總消費(fèi)量的 70%左右。食糖年產(chǎn)量在1000萬(wàn)噸左右，消費(fèi)量在1500萬(wàn)噸左右，我國(guó)糖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略堅(jiān)持以國(guó)產(chǎn)糖為主、進(jìn)口糖為補(bǔ)充。食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國(guó)外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國(guó)飲食文化圈內(nèi)的國(guó)家或地區(qū)食用較多。白糖行業(yè)的上游行業(yè)主要包括甘蔗種植業(yè)和甜菜種植業(yè);中游行業(yè)主要是制糖行業(yè)，通過(guò)對(duì)原料甘蔗/甜菜進(jìn)行壓榨、加熱、分蜜等工藝流程得出成品糖;下游消費(fèi)領(lǐng)域則分為工業(yè)消費(fèi)和民用消費(fèi)。其中，工業(yè)消費(fèi)包括食品加工(烘焙、糖果、飲料、乳制品等)、凝固劑、去污劑等;民用消費(fèi)則主要為餐飲行業(yè)和居民個(gè)人食用。

白糖行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)2023

近期，白糖價(jià)格漲勢(shì)如虹，鄭商所白糖期貨主力合約最高報(bào)價(jià)一度摸到6600元/噸上方，創(chuàng)下近五年新高。機(jī)構(gòu)認(rèn)為，在廣西白糖減產(chǎn)的背景下，糖廠惜售心態(tài)明顯，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)白糖期現(xiàn)價(jià)格短期延續(xù)漲勢(shì)，但能否持續(xù)上漲仍將取決于國(guó)際原糖走向和外圍宏觀環(huán)境。預(yù)計(jì)未來(lái)的兩年內(nèi)全球白糖產(chǎn)需量不足以支持市場(chǎng)需求量，白糖產(chǎn)量的缺口將持續(xù)擴(kuò)大。中國(guó)的白糖基本都是從國(guó)外進(jìn)口的，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年中國(guó)的白糖將出現(xiàn)市場(chǎng)供需不足的情況，價(jià)格也將一路上漲。

糖價(jià)上漲或提振相關(guān)上市公司業(yè)績(jī)。中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年至2023年制糖期，截至2023年3月底，全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格為5752元/噸，同比增加24元/噸。其中，2023年3月成品白糖平均銷售價(jià)格為5970元/噸。數(shù)據(jù)顯示，2020年鄭州商品交易所白糖期權(quán)成交量為6254314手，同比下降7.65%;成交金額為47.47億元，同比下降11.06%。2020年12月鄭州商品交易所白糖期權(quán)成交量為626446手，同比增長(zhǎng)106.91%;成交金額為5.64億元，同比增長(zhǎng)153.77%。鄭州商品交易所白糖期權(quán)12月成交均價(jià)為0.09萬(wàn)元/手，累計(jì)成交均價(jià)為0.08萬(wàn)元/手。

“十四五”時(shí)期，隨著科技的發(fā)展，我國(guó)白糖行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。在上游糖料種植領(lǐng)域，糖料種植良種化、機(jī)械化、水利化等程度將進(jìn)一步加深，糖業(yè)生產(chǎn)成本能夠有效降低;在制糖工業(yè)領(lǐng)域，我國(guó)制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級(jí)，白糖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐進(jìn)一步加快。

想要了解更多白糖行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年白糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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  2022-2027年白糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告

  風(fēng)險(xiǎn)投資是在創(chuàng)業(yè)企業(yè)發(fā)展初期投入風(fēng)險(xiǎn)資本，待其發(fā)育相對(duì)成熟后，通過(guò)市場(chǎng)退出機(jī)制將所投入的資本由股權(quán)形態(tài)轉(zhuǎn)化為資金形態(tài)，以收回投資，取得高額風(fēng)險(xiǎn)收益。全球風(fēng)險(xiǎn)資本市場(chǎng)已進(jìn)入新一輪快速...

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