2023速溶咖啡市場調(diào)查 速溶咖啡行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

• 陳觀秋 2023年5月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 279 10
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2022年，是咖啡行業(yè)快速發(fā)展的一年。這一年，本土咖啡品牌Manner、挪瓦咖啡不斷擴張，還有一些企業(yè)實現(xiàn)了非常明顯的正向發(fā)展。同時，更多的企業(yè)跨界進入了咖啡行業(yè)。李寧、特步、華為、蔚來汽車等知名企業(yè)都相繼進入咖啡領(lǐng)域，這些都從側(cè)面體現(xiàn)出咖啡行業(yè)的巨大空間和熱

2022年，是咖啡行業(yè)快速發(fā)展的一年。這一年，本土咖啡品牌Manner、挪瓦咖啡不斷擴張，還有一些企業(yè)實現(xiàn)了非常明顯的正向發(fā)展。9月，Tims咖啡正式上市;而瑞幸咖啡在這一年獲得盈利，實現(xiàn)了業(yè)績和門店的雙增長。同時，更多的企業(yè)跨界進入了咖啡行業(yè)。李寧、特步、華為、蔚來汽車等知名企業(yè)都相繼進入咖啡領(lǐng)域，這些都從側(cè)面體現(xiàn)出咖啡行業(yè)的巨大空間和熱度。截至2022年8月17日，2022年新增咖啡相關(guān)注冊企業(yè)1.9萬家，同比增長26.6%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡主要分成速溶咖啡、現(xiàn)磨咖啡和即飲咖啡三類。速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中占用的空間和體積更小，更耐儲存。速溶咖啡區(qū)別于較為繁復(fù)的傳統(tǒng)咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。

隨著中國國民生活質(zhì)量的提高，更加追求咖啡的口感，2020年現(xiàn)磨咖啡市場份額上漲至37%，速溶咖啡市場規(guī)模下降至52%。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡人均消費數(shù)量呈現(xiàn)逐年上漲的態(tài)勢，從2013的人均消費3.2杯咖啡上漲至2020年的人均7.9杯咖啡，咖啡消費總杯數(shù)也從44億杯上漲至2020年的112億杯。未來隨著國民生活水平的提高，中國咖啡消費量還會上升。

數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國有咖啡相關(guān)企業(yè)15.9萬家，其中，2021年新增注冊企業(yè)2.4萬家，注冊企業(yè)增速達到18.9%。據(jù)業(yè)內(nèi)估算，目前國內(nèi)咖啡消費者規(guī)模已突破3億人。

速溶咖啡市場調(diào)查

近些年，中國咖啡市場增長迅速，消費者對咖啡的品質(zhì)及口味提出更高要求，飲用場景也隨著咖啡的日常化不斷豐富。作為雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟的戰(zhàn)略性新品，星巴克隨星杯超精品速溶咖啡可實現(xiàn)超快溶解，自由搭配水、牛奶或其他飲品，讓消費者可以隨時隨地暢享個性化美味。

目前國內(nèi)市場上常見的雀巢和麥斯威爾速溶咖啡，其價格基本相當(dāng)，所以價格并不會讓消費者區(qū)別這兩個品牌，讓消費者選擇購買的不同主要是因為消費者對品牌自身的偏愛或者對口味差微的偏愛。而中國目前的咖啡市場，速溶咖啡品牌并不多，主要是雀巢和麥斯威爾兩種品牌。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國速溶咖啡行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析：

數(shù)據(jù)顯示，目前全球咖啡消費市場的規(guī)模約12萬億元，我國的咖啡消費市場規(guī)模在1000億人民幣左右，其中速溶咖啡占比約69%，;且國人人均年咖啡消費是5杯，日本、韓國是300杯，全球平均為240杯?？梢娍Х仍谥袊臐B透率遠(yuǎn)低于全球平均水平，而市場滲透率不足，則意味著行業(yè)天花板還很高，具有萬億級的增長空間。

中國咖啡消費市場蓬勃發(fā)展，咖啡消費年復(fù)合增長率已超過25%，全國咖啡相關(guān)企業(yè)超過33萬家;據(jù)悉，國內(nèi)咖啡行業(yè)人士普遍認(rèn)為，到2025年和2030年，中國速溶咖啡行業(yè)消費規(guī)模將分別超過1萬億元和2萬億元。中國有望成為全球咖啡消費總量首屈一指的國家。

根據(jù)海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，中國速溶咖啡進口量一直大于出口量，尤其是2019年開始，中國速溶咖啡進出口差距逐漸擴大，2022年1-7月，中國速溶咖啡進口量為7057.6噸，出口量為2121.6噸。

速溶咖啡行業(yè)發(fā)展前景

在當(dāng)前市場情況下，咖啡需求仍舊十分旺盛，短期內(nèi)咖啡仍舊處于比較黃金的增長階段。當(dāng)下國內(nèi)也產(chǎn)生了諸多其它咖啡售賣模式，從寫字樓咖啡、外賣咖啡、便利店咖啡再到各類創(chuàng)新的咖啡館模式，賣咖啡已經(jīng)逐漸突破早期速溶咖啡獨占的局面。在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)新零售背景下,咖啡市場的競爭愈演愈烈,傳統(tǒng)咖啡企業(yè),例如星巴克、連咖啡等品牌也在不斷探索試圖進行轉(zhuǎn)型升級,以此來應(yīng)對市場新挑戰(zhàn)、順應(yīng)咖啡新零售潮流?？偟膩砜?，我國的咖啡市場發(fā)展?jié)摿薮?，在近十年?nèi)將有長足發(fā)展。

如果企業(yè)想抓住機遇，并在合適的時間和地點發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報告。我們的報告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

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