2023國產咖啡機產品需求與消費趨勢

• 黃江 2023年5月22日 來源：新浪 1242 81
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2022年咖啡機的銷量呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢，國產咖啡機表現(xiàn)尤為突出。半自動、沖泡研磨一體等品類的咖啡機銷量最好，其中價格在3000元至5000元的中高端國產機最受消費者青睞。

咖啡作為舶來品，近年來受到很多國人的喜愛，尤其是在一二線城市，商場內、街道邊，開起了越來越多的咖啡門店，速溶、凍干、掛耳、咖啡液、膠囊等產品層出不窮，M Stand、隅田川、瑞幸、三頓半、Manner、Seesaw、永璞等一系列咖啡相關的新消費品牌受到資本青睞，咖啡賽道快速升溫。

2023國產咖啡機產品需求與消費趨勢

隨著各類品牌不斷出現(xiàn)，線下咖啡門店不斷涌現(xiàn)，對咖啡機的需求快速增加;此外，消費者對咖啡的認知也在逐漸加深，尤其是在疫情之下，居家生活時間拉長，越來越多的消費者開始嘗試在家里自制咖啡，各種咖啡機產品也走進大眾視野。

2022年咖啡機的銷量呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢，國產咖啡機表現(xiàn)尤為突出。半自動、沖泡研磨一體等品類的咖啡機銷量最好，其中價格在3000元至5000元的中高端國產機最受消費者青睞。

增速最快品類為意式半自動咖啡機，其兼顧玩法與品質的特點更契合消費趨勢。根據(jù)魔鏡數(shù)據(jù)，半自動意式咖啡機銷量占比從2020年的19%提升至2022H1的33%，已成為銷量占比最高的咖啡機類。

“種草”平臺小紅書上，有大量咖啡機推薦和測評的帖子，可以看到，常用的咖啡機種類有全自動咖啡機、半自動咖啡機、滴濾咖啡機、膠囊咖啡機、便攜式咖啡機等等，另外還有摩卡壺、虹吸壺、法壓壺等讓非專業(yè)人士眼花繚亂的產品。

在這些產品中，膠囊咖啡機因為高性價比和一鍵完成操作的特征而被不少用戶推薦，但在整個咖啡機的大品類中，膠囊咖啡機的市場占比卻在逐漸下滑。

魔鏡市場情報《2022咖啡機市場趨勢洞察報告》中的數(shù)據(jù)顯示，從2020年到2022年6月，線上平臺咖啡機類型銷售額方面，膠囊式咖啡機的占比從21.2%下滑到14.2%;從銷量角度看，膠囊咖啡機銷量下滑明顯，銷量占比26.7%，下降6.6%。

同樣，GfK中怡康對2022年10月電咖啡機線上市場總結數(shù)據(jù)也顯示，半自動意式咖啡機和全自動意式咖啡機是現(xiàn)階段最受消費者青睞的咖啡機類型，尤其是半自動意式咖啡機，當月線上銷售額同比增長108.3%，超過70.1%的行業(yè)增速。而膠囊機的零售額占比已經不到10%，同比增速31.2%，低于其他類型咖啡機的增速，環(huán)比下降17.2%。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國咖啡機行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》顯示：

截至2022年10月，上海咖啡門店數(shù)已經突破8200家，達到8249家，遙遙領先于其他城市;此外，北京、廣州、成都、深圳及杭州等地也擁有較多數(shù)量的咖啡店，咖啡競爭較為激烈。

目前中國咖啡消費仍然呈現(xiàn)明顯的地域分布差異，分城市線級來看，2022年，一線、新一線、二線城市咖啡門店數(shù)量占比分別為19%、28%、20%。接近五成的咖啡門店分布于一線和新一線城市。但隨著頭部品牌在全國市場布局逐漸深入，持續(xù)“下沉”，預計未來幾年這種格局將會逐漸發(fā)生變化。

根據(jù)調研數(shù)據(jù)，超過七成的受訪消費者偏好于購買咖啡店在售咖啡，其次，購買速溶咖啡粉和瓶裝咖啡飲料的受訪消費者占比分別是49.3%和40.6%。中國咖啡市場經歷了幾十年的變遷，品牌矩陣日漸豐富，消費者對咖啡品質的追求提高，飲用習慣逐漸養(yǎng)成。伴隨互聯(lián)網時代的發(fā)展，消費場景不斷升級，更優(yōu)質、更便捷的咖啡將更受消費者追捧。

數(shù)字貨運平臺滿幫發(fā)布貨運觀察，從物流角度解讀咖啡市場“熱”度。其數(shù)據(jù)顯示，深圳入圍“全國咖啡產業(yè)環(huán)比增長TOP10”，城市咖啡“濃度”持續(xù)提升。

滿幫數(shù)據(jù)顯示，以2022年4月貨運量為基準，10月第一波國產咖啡豆迎來最佳采摘期，咖啡運輸進入年度高峰期;受第一波采摘結束以及降溫影響，11月咖啡種植進入養(yǎng)護階段，運輸量略有下降;12月，咖啡種植養(yǎng)護期收尾，咖啡生豆采摘迎來第二高峰。受春節(jié)假日影響，今年1月和2月貨運量有一定下降。進入3月，隨著城市內寫字樓復工復產，餐飲業(yè)的“開門紅”也延展到了咖啡消費，咖啡運輸隨之快速“回暖”。

從運輸線路來看，“普洱-昆明”“青島-成都”“青島-沈陽”榮登咖啡貨運熱門線路“前三甲”，其中普洱至昆明線以33.7萬噸重量位居第一。

總體來看 ，咖啡貨運量，不僅受到咖啡消費的影響，更與咖啡上下游產業(yè)鏈緊密相關。滿幫數(shù)據(jù)顯示，擁有1000多萬人口的蘇州在過去一年中收到近9萬噸的咖啡，成為排行榜“榜一大哥”，以2萬多噸的優(yōu)勢領先于亞軍昆明。云南和上海分列咖啡收貨榜單的第二、第三位。

憑借咖啡相關企業(yè)數(shù)量眾多，深圳已成為中國“咖啡之城”。有數(shù)據(jù)顯示，深圳擁有近1萬家咖啡店，其中福田區(qū)超過1300家咖啡店，是全國咖啡店密度最高的城區(qū)之一，平均每萬人就有8家咖啡店。滿幫數(shù)據(jù)顯示，憑借過去一年，城市咖啡收貨量較大的增幅，深圳入圍“全國咖啡產業(yè)環(huán)比增長TOP10”城市，排名第8，并且也是唯一一座進入該榜單的一線城市，顯示城市咖啡“濃”度正在快速飆升。

據(jù)公開數(shù)據(jù)，2021年-2022年三線城市咖啡門店數(shù)量增速最快，達19%。而門店數(shù)量的提升也帶動了咖啡消費市場逐漸向三、四線城市轉移。

《2023-2028年中國咖啡機行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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