2023年淀粉糖行業(yè)市場發(fā)展現狀

• 陳澤芳 2023年5月26日 來源：互聯網 639 37
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目前玉米淀粉糖的主要消費領域包括飲料、食品、糖果、啤酒、化工、冷飲等領域，其中飲料與食品工業(yè)分別占玉米淀粉糖消費量的36%和23%。在飲料行業(yè)的主要消費是果糖，麥芽糖消費集中于食品和啤酒消費當中，麥芽糊精主要應用于冷飲和調味品領域。此外還出現了以玉米淀粉

淀粉糖作為玉米淀粉主要生產應用產品，其需求占比玉米淀粉總需求一半以上，目前國內淀粉糖主要應用于食品飲料行業(yè)，飲料消費主要集中在果糖，是行業(yè)主要增長動力來源，麥芽糖漿消費集中在啤酒和醫(yī)藥行業(yè)，麥芽糊精則在冷飲、調味品行業(yè)占比較大。近年來乳制品、碳酸飲料及果蔬汁飲料增幅較為顯著，淀粉糖消費量跟隨增長，但增幅不及市場預期。

淀粉糖品種結構占比而言，我國淀粉糖產品種類豐富，液體糖以果葡糖漿、麥芽糖漿和葡萄糖漿為主，固體糖以結晶葡萄糖、麥芽糊精為主。淀粉糖產量細分省份來看，目前國內淀粉糖生產主要集中在上游原料產區(qū)和下游食品飲料市場應用區(qū)。數據顯示，山東省、廣東省、河北省和吉林省淀粉糖產量位國內居前四。

2023年淀粉糖行業(yè)市場發(fā)展現狀

近兩年在淀粉糖企業(yè)中屬于新產品、小品類發(fā)展較好的企業(yè)，其中比較好的產品包括，赤蘚糖醇，植脂末，阿洛酮糖，海藻糖等，發(fā)展較好主要有兩方面，一方面是因為這兩家企業(yè)屬于行業(yè)內最早涉足小品類產品的企業(yè)，行業(yè)內有一定口碑，和客戶群體，另一方面，生產企業(yè)較少，雖然需求低，但行業(yè)產能也少，企業(yè)有盈利。

目前玉米淀粉糖的主要消費領域包括飲料、食品、糖果、啤酒、化工、冷飲等領域，其中飲料與食品工業(yè)分別占玉米淀粉糖消費量的36%和23%。在飲料行業(yè)的主要消費是果糖，麥芽糖消費集中于食品和啤酒消費當中，麥芽糊精主要應用于冷飲和調味品領域。此外還出現了以玉米淀粉糖為原料，制備玉米淀粉糖納米纖維。玉米淀粉糖分子鏈中不含苯環(huán)類結構，生物降解能力強，符合當前化工產品綠色化的世界潮流。

進入2023年，國內預計新增淀粉糖產能將達到250萬噸左右，基本屬于行業(yè)內企業(yè)繼續(xù)擴產行為，其中包括廣州雙橋南沙項目100萬噸，但考慮到后期原老廠將會拆除，因此后續(xù)對市場產能增加影響并不大。目前來看，我國從事淀粉糖生產的企業(yè)主要包括廣州雙橋、西王糖業(yè)、諸城興貿、中糧生物、嘉吉等，排名前五的企業(yè)合計市場占有率接近40%，市場集中度相對較高，但仍存在著較大的提升潛力。

2023年消費量將呈現回暖增加態(tài)勢，下游需求將有一定好轉。一方面是出口市場，國外早已對外放開，食品、飲料等消費已出現增加的趨勢，對于淀粉糖需求增加;另一方面國內防控政策的改變，雖然對于2023年上半年仍將是偏弱的預期，但隨著經濟形勢好轉，淀粉糖下游行業(yè)需求也將存在好轉預期，后期將帶動淀粉糖整體消費。預計2023年淀粉糖總消費量將達到1284萬噸，同比去年增加2.23%。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年淀粉糖行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

淀粉糖已經成為一種重要的綠色基礎性原料，除可直接應用外，還可進一步深加工成變性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有機酸、抗生素等多種商品，在食品、醫(yī)藥、發(fā)酵、化工和材料等多個領域發(fā)揮不可替代的作用。淀粉糖工業(yè)通過產業(yè)結構調整和技術創(chuàng)新、綠色發(fā)展，繼續(xù)夯實基礎，補齊短板，做強產業(yè)鏈，更快的構建、融入和依托國內大循環(huán)、國內國際雙循環(huán)新發(fā)展格局，實現淀粉糖工業(yè)的高質量可持續(xù)發(fā)展，由“淀粉糖制造大國”向“淀粉糖制造強國”努力奮斗。

近年來，淀粉糖的數量驟增，具有較大的市場潛力，特別是作為飲料、食品的甜味劑，淀粉糖更具競爭優(yōu)勢，成為關乎國計民生的一種重要資源。淀粉糖的生產不僅滿足了人們的生活需要，同時淀粉糖行業(yè)又是利用高科技生產工程對農產品進行精深加工的行業(yè)，在以科技帶動農業(yè)發(fā)展、展、提高農產品附加值、促進農業(yè)產業(yè)化進程等方面都有重要意義。

由于歐美國家針對糖精、果糖等產品的使用量逐步減少，而阿斯巴甜等代糖類產品的使用量增加，因此國內淀粉糖向歐美大規(guī)模出口的空間有限。隨著淀粉糖分品類消費領域區(qū)域飽和，未來的行業(yè)增長點將來自新產品的研發(fā)以及在新產品當中的應用，如新型健康功能飲料、醫(yī)藥、發(fā)酵和添加劑等領域還有較大的市場擴容空間。

我國淀粉糖的消費仍集中在食品領域，在化工和醫(yī)藥等領域使用較為有限。其中，淀粉糖消費量在飲料、食品及糖果行業(yè)占比較大，分別為35%、23%和15%。目前我國淀粉糖基本以玉米淀粉為原料，由于玉米在生產玉米淀粉及其副產品過程中利用率約為90%，因此淀粉銷售價格與玉米價格緊密相關，淀粉糖應用領域廣泛，不但在食品工業(yè)、保健品上廣為應用，醫(yī)藥工業(yè)、家庭調味品、日用化工等方面都有應用。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年淀粉糖行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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