巧克力市場消費趨勢 2023巧克力行業(yè)市場深度調(diào)研

• 吳亞楠 2023年6月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 805 49
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我國巧克力市場未來消費趨勢是什么?科技是第一生產(chǎn)力，巧克力產(chǎn)業(yè)的競爭主要是品牌的競爭，我國糖果巧克力企業(yè)亟須進行品牌培育、引進先進技術(shù)和設(shè)備，加大對巧克力的新口味、新功能或者新的工藝設(shè)計等領(lǐng)域進行多方面研發(fā)的力度，以從巧克力設(shè)備行業(yè)這個源頭著手來促進巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國薄荷巧克力行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

2023巧克力行業(yè)市場深度調(diào)研

中國雖是全球第二大經(jīng)濟體，但是巧克力市場的發(fā)展還遠遠落后于經(jīng)濟發(fā)展的腳步。從零食選擇上來說，中國消費者還沒有把巧克力作為他們零食選擇當中很重要的一部分。

農(nóng)村居民一般很少食用巧克力，主要的消費群體是城市居民。巧克力的價格使得巧克力的消費群體集中在具有一定消費能力的人群。雖然不少巧克力品牌將目標客戶群鎖定在年輕群體，但主要的年輕群體還是集中在具有一定的消費能力的家庭。大城市中產(chǎn)階級是巧克力的主要消費群體，尤其是高端巧克力市場，大城市中產(chǎn)階級消費量占絕大部分。

巧克力產(chǎn)品購買主體主要是年輕群體和女性。許多巧克力品牌商將目標客戶群鎖定在年輕群體，并且成為年輕人節(jié)日禮物的選擇之一。年輕人消費巧克力占總體消費量的比重逐漸增加，主要是年輕人相比其他群體更具有消費沖動和對生活的享受。

中國居民的消費習(xí)慣中，一般不會將巧克力當作主要的零食。并且國內(nèi)對巧克力的認知有一些誤解，認為巧克力是不健康的，吃多了容易導(dǎo)致肥胖，許多喜歡巧克力的人會控制自己購買巧克力的欲望。這使得巧克力的銷量趨緩。從長期來看，隨著人們對巧克力在營養(yǎng)健康方面的認知的普遍提升，巧克力產(chǎn)品的購買欲望將會提高。

巧克力行業(yè)市場格局

中國巧克力市場競爭激烈。大型巧克力制造商相互競爭以增加其市場份額，而一些小眾品牌則積極探索獨特的營銷策略以擴大其市場份額。中國消費者越來越重視巧克力產(chǎn)品的原料和產(chǎn)地。

瑪氏箭牌主導(dǎo)中國巧克力市場，旗下?lián)碛蠱&M、德芙、士力架等品牌?，斒显谥袊鞯財U展其市場，具有強大的市場影響力。然而，瑪氏箭牌的市場份額正在萎縮，費列羅等其它品牌的巧克力正在實現(xiàn)銷量的快速增長。

我國巧克力市場由外資品牌主導(dǎo)，市場集中度較高。盡管如此，但一些新興的國內(nèi)品牌也嘗試以多種方式打開市場。與全球品牌相比，國內(nèi)品牌的優(yōu)勢在于更了解消費者，對市場動態(tài)和流行趨勢更加敏感。此外，國內(nèi)品牌的規(guī)模通常不及國際品牌，因此改變產(chǎn)品研發(fā)方向與調(diào)整生產(chǎn)線的成本和風(fēng)險相對較低，這增加了國內(nèi)品牌的靈活性。一些國內(nèi)品牌高度依賴電商渠道，其產(chǎn)品精確瞄準年輕一代，并結(jié)合他們的偏好推出新產(chǎn)品。精準的市場定位、恰當?shù)姆咒N渠道加上相對較低的售價可能幫助國內(nèi)品牌擴大市場份額。

巧克力市場消費趨勢

在巧克力產(chǎn)品中，高端化的需求一直很大?？煽杉扒煽肆Φ脑a(chǎn)地和來源是其關(guān)鍵。除了長期以來流行的趨勢，如單一的起源地和比利時巧克力之外，最近制造商又開始強調(diào)巧克力糖果中其他成分的來源，如喜馬拉雅鹽。此外，生產(chǎn)商們也會在包裝上強調(diào)終端產(chǎn)品的生產(chǎn)國家和地區(qū)，以滿足消費者對于產(chǎn)品正宗性的追求。

健康飲食在消費者心目中的地位越來越重要，這促使他們在購買食品時候會盡量避免那些被認為不太健康的成分，選擇對自己有益的產(chǎn)品。除了減糖和無麩質(zhì)這兩個長期以來比較突出的趨勢之外，無乳糖聲稱在可可和巧克力產(chǎn)品中也越來越常見，一些牛奶的替代品如椰奶越來越受歡迎。

薄荷巧克力行業(yè)報告對中國巧克力行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了巧克力市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，巧克力行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國薄荷巧克力行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國薄荷巧克力行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  薄荷巧克力行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析薄荷巧克力未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘薄荷巧克力行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)...

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