智能炒菜機(jī)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析2023

• 郭夢(mèng) 2023年6月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 928 58
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伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展成長(zhǎng)起來的Z世代，在消費(fèi)觀念上與老一輩消費(fèi)者存在巨大差異。其中最顯著的變化在于悅己消費(fèi)占比的提升。Z世代的消費(fèi)觀念在于讓自己的生活更加舒適自在，這導(dǎo)致享樂型產(chǎn)品的市場(chǎng)得以構(gòu)建。清潔家電、智能炒菜機(jī)能夠?qū)⒁徊糠址爆嵉牧鞒毯?jiǎn)化，而受到Z

伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展成長(zhǎng)起來的Z世代，在消費(fèi)觀念上與老一輩消費(fèi)者存在巨大差異。其中最顯著的變化在于悅己消費(fèi)占比的提升。Z世代的消費(fèi)觀念在于讓自己的生活更加舒適自在，這導(dǎo)致享樂型產(chǎn)品的市場(chǎng)得以構(gòu)建。清潔家電、智能炒菜機(jī)能夠?qū)⒁徊糠址爆嵉牧鞒毯?jiǎn)化，而受到Z世代的青睞。

智能炒菜機(jī)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析2023

智能炒菜機(jī)是指通過人工智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)烹飪過程自動(dòng)化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準(zhǔn)備的食物原材料及調(diào)料手動(dòng)投進(jìn)智能炒菜機(jī)，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機(jī)即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)烹飪的過程。

智能炒菜機(jī)可以穩(wěn)定菜品質(zhì)量，降低人工成本，同時(shí)比廚師出餐更快，提高運(yùn)營(yíng)效率后，就能夠突破餐飲行業(yè)的利潤(rùn)天花板。對(duì)連鎖企業(yè)而言，借助智能化的設(shè)備，對(duì)其門店管理和標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化，都有促進(jìn)作用。

智能炒菜機(jī)的普及應(yīng)用，將帶來食材供應(yīng)鏈的市場(chǎng)爆發(fā)。而食材供應(yīng)鏈的配合，也使得應(yīng)用炒菜機(jī)器人的餐飲企業(yè)大大節(jié)省了后廚輔助人員和場(chǎng)地，減少了后廚備菜過程中的食材損耗，食材安全也可以實(shí)現(xiàn)全程可溯源。

事實(shí)上，當(dāng)前炒菜機(jī)的主市場(chǎng)仍是B端市場(chǎng)。對(duì)于餐飲企業(yè)來說，智能炒菜機(jī)能夠大幅降低人工成本，對(duì)于連鎖餐飲企業(yè)來說，能夠真正地實(shí)現(xiàn)“降本增效”。與此同時(shí)，對(duì)于大量的夫妻店、個(gè)人店來說，智能炒菜機(jī)的介入，能夠?qū)崿F(xiàn)餐飲門店運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

在C端市場(chǎng)，智能炒菜機(jī)的占比仍然偏低。這意味著，智能炒菜機(jī)仍需要繼續(xù)完善功能，以適應(yīng)C端市場(chǎng)的需求，同時(shí)不斷加強(qiáng)用戶教育，建立用戶對(duì)消費(fèi)級(jí)智能炒菜機(jī)的認(rèn)知。

目前，我國(guó)市場(chǎng)家用智能炒菜機(jī)主流品牌包括九陽、捷賽、賽米控、飯來、美的、蘇泊爾、添可，且這些品牌各具特色功能，如九陽J7設(shè)備與手機(jī)APP共享云食譜，可通過語音智能操控;飯來M1可實(shí)現(xiàn)360°立體掂勺自動(dòng)翻炒。從價(jià)位來看，智能炒菜機(jī)定位中高端用戶，其中，捷賽E15、飯來M1、美的PY16-S2價(jià)格較為親民，單價(jià)在1000以下。

在中國(guó)餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)的推動(dòng)下，選擇使用智能炒菜機(jī)烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多，如快餐廳、酒樓等，智能炒菜機(jī)可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量，有助于餐飲企業(yè)形成標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系。

隨著人們消費(fèi)能力不斷上升，消費(fèi)需求逐漸朝多樣化發(fā)展。為提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，自動(dòng)炒菜機(jī)企業(yè)大都積極朝多元化、智能化方向?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行迭代升級(jí)，智能炒菜機(jī)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，用戶的產(chǎn)品體驗(yàn)是不容忽視的關(guān)鍵點(diǎn)，用戶體驗(yàn)佳有利于提升產(chǎn)品的市場(chǎng)口碑，有助于擴(kuò)大智能炒菜機(jī)客戶群體。為提升消費(fèi)者產(chǎn)品使用體驗(yàn)，智能炒菜機(jī)企業(yè)就需要不斷優(yōu)化智能系統(tǒng)，進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，滿足用戶更方便、更快捷的操作需求。

未來，科技對(duì)餐飲業(yè)的支持力度也會(huì)加大。在移動(dòng)互聯(lián)深入應(yīng)用的情況下，經(jīng)營(yíng)過程中采用智能化減少人工成本，依靠標(biāo)準(zhǔn)化降低風(fēng)險(xiǎn)的模式會(huì)引領(lǐng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加快領(lǐng)軍企業(yè)的發(fā)展速度，智能炒菜機(jī)、機(jī)器人送餐、全自助無人服務(wù)餐廳等智能化經(jīng)營(yíng)方式會(huì)越來越多地出現(xiàn)在餐飲服務(wù)中，真正實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者吃得放心、吃得滿意、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

智能炒菜機(jī)器人是“智造”改變生活的代表之一。當(dāng)前我國(guó)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，綜合實(shí)力持續(xù)增強(qiáng)。在各行業(yè)智能化需求持續(xù)釋放的大背景下，各種服務(wù)型機(jī)器人產(chǎn)業(yè)顯露巨大前景發(fā)展?jié)摿Α?/p>

從應(yīng)用場(chǎng)景來說，智能炒菜機(jī)的想象空間足夠大?；凇熬聭小钡南M(fèi)需求崛起，包括洗鞋機(jī)、洗碗機(jī)、智能炒菜機(jī)的發(fā)展前景受到業(yè)內(nèi)看好。其中清潔家電經(jīng)過技術(shù)升級(jí)，向著更加符合中國(guó)人使用習(xí)慣的方向發(fā)展，而進(jìn)入更多中國(guó)家庭。

目前市場(chǎng)上的智能炒菜機(jī)品牌除了一些傳統(tǒng)廚房小家電大牌，如美的、九陽、蘇泊爾外，還有部分新晉品牌也逐漸加入，如飯來，添可、tokit等，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。相關(guān)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，隨著智能炒菜機(jī)的市場(chǎng)認(rèn)可度得到提升，行業(yè)不斷走向成熟，預(yù)計(jì)未來幾年我國(guó)智能炒菜機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)，并有望在2023年逼近15000億元。

縱觀未來國(guó)內(nèi)炒菜機(jī)市場(chǎng)規(guī)模，未來將會(huì)以20%的滲透率趨勢(shì)持續(xù)增長(zhǎng)，且不再“雞肋”。廚衛(wèi)家居千億藍(lán)海市場(chǎng)，將向著智能化發(fā)展的道路上進(jìn)發(fā)。

中國(guó)城市人口約4億(按1億個(gè)家庭計(jì))，農(nóng)村人口約9億(按2億家庭計(jì))。以樂觀估計(jì)，產(chǎn)品在城市家庭的擁有率為80% ，農(nóng)村為20%，則總需求量為1.2億臺(tái);以悲觀估計(jì)，城市家庭擁有率為50%，農(nóng)村為零，則總需求量為5000萬臺(tái)。

隨著智能炒菜機(jī)的市場(chǎng)認(rèn)可度得到提升，行業(yè)不斷走向成熟，預(yù)計(jì)未來幾年我國(guó)智能炒菜機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)，并有望在2023年逼近15000億元。

智能炒菜機(jī)行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析智能炒菜機(jī)未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘智能炒菜機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于智能炒菜機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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